Селера черешкова: вирощування і догляд у відкритому грунті

Розведення селери на своїй дачній ділянці – один із способів отримати рясний урожай. Також ця рослина є лікувальним засобом від багатьох хвороб, покращує травлення і здатне підвищити імунітет. Якщо ви ще не знайомі у правилами посадки черешкової селери, саме час навчитися вирощування та догляду за даною овочевою культурою у відкритому грунті і в стані розсади.

Стебла черешкової селери

Опис і особливості овочевої культури

Черешковий селера має солодкуватий смак, а його пряний аромат давно підкорив гурманів по всьому світу. Зустрічаються також сорти з трохи гоструватим смаком, вони підходять справжнім поціновувачам. Це рослина володіє корисними властивостями:

  • Сприяє жіросжіганію і допомагає боротися із зайвими кілограмами. Завдяки низькій калорійності вважається дієтичним продуктом. Харчова клітковина очищає кишечник, сприяє швидкому виведенню токсинів з організму. А до складу входять ферменти й мікроелементи відновлюють обмін речовин, благотворно впливають на нирки і печінку.
  • Стебло черешкової селери підвищує імунітет, допомагає боротися з застудами і вірусами. Завдяки насиченому вітамінному комплексу даний вид овочевої культури використовується також для профілактики багатьох захворювань і авітамінозу.
  • Корисний для роботи серцево-судинної системи, здатний допомогти у відновленні нервової системи.

    Корисні властивості

Крім черешкової виду зустрічаються і інші варіації цієї овочевої культури, придатні для вирощування на дачній ділянці. Розглянемо відмінності різновидів селери:

  • Черешкова. Цей тип називають також стебловим, при грамотній посадці під час збору врожаю виходить соковитий і м’ясисте стебло, колір може бути білим або зеленим. Білий тип можна виростити в тому випадку, якщо корінці своєчасно підгорнути. На смак такий селера більш солодкий і не гірчить.

  • Листовий. Вся цінність даного виду в зелених листках, багатих вітамінами і корисними мікроелементами. Рослину застосовують для прикраси страв або напоїв, як на фото.

  • Кореневий. Особливістю цього типу є той факт, що коренеплоди мають солодкувату і смачну м’якоть, тому часто використовуються для приготування на кухні. Процес висаджування та догляду трохи відрізняється від двох інших видів.

  • Опис сортів

    Справжні цінителі і гурмани вже давно навчилися готувати селера, додавати в різні страви і домагатися неймовірного смаку і апетитного аромату. Цей вид підходить також для прикраси коктейлів і простих салатів.

    Овочевий суп з селерою

    Селера черешкова має особливості вирощування та вимоги до догляду за посадженими у відкритому грунті дозрілими насінням. Інструкція по правильній посадці і особливостей посіву показана на відео.

    Щоб врожай був гарним і багатим, селекціонери вивели особливі сорти черешкової селери, які часто не вимагають складного догляду і стійкі до морозів. Найпоширеніші з них:

  • Малахіт. Вважається раннім сортом, дозрівання відбувається вже через 80 днів. Черешки виходять соковитими, м’ясистими, досягають висоту до 25 сантиметрів.
  • Золотий. Збирання врожаю проводиться, як правило, через 150 днів. Виходять довгі і тонкі черешки, місцями трохи вигнуті. Це самоотбеливающийся тип черешкової селери.
  • Паскаль. Всього 100 днів потрібно рослині для дозрівання і появи врожаю. Стебла підлягають відбілювання, виходять невеликими і середньої діни – до 30 сантиметрів.
  • Тріумф. Має середній термін вегетації – 130 днів, листьевая розетка може досягати висоти 65 сантиметрів, а черешки – 30. Колір зазвичай глибокий зелений або смарагдовий.
  • Чоловіча доблесть. Достигають досить довго, урожай дозріває приблизно через 165 днів з моменту висадки в грунт. Цей сорт підлягає відбілювання, стебла виходять м’ясистими, потовщеними і досить довгими – до 50 сантиметрів у довжину.
  • Танго. Досить пізнє дозрівання – через 180 днів. Розетка листя розташована вертикально.
  • Хрускіт. Дозріває через 120 днів після посадки, стійкий до холодних температур. Йому необхідно відбілювання черешків, їх довжина може досягати максимум 35 сантиметрів.
  • Атлант. Урожай можна збирати через 160 днів після посадки в грунт, черешок може досягати при цьому в довжину 45 сантиметрів.
  • Юта. Термін дозрівання досить тривалий – до 165 днів. М’ясисті і короткі стебла. На фото показані деякі сорти даного виду селери.

    Самоотбеливающиеся сорти селери

  • Якщо ви не можете визначитися, купуйте насіння різних сортів і посійте їх. Кількість та зовнішній вигляд черешків будуть відрізнятися, вибирайте найбільш підходять саме вам і вже через рік виробляєте посів потрібного сорту.

    Де посадити

    Щоб посадити селера на своєму заміському ділянці і одержати багатий урожай, важливо підібрати місце в саду за всіма правилами, враховуючи освітлення, особливості ґрунту і температуру навколишнього середовища. Що важливо враховувати при виборі місця для висадки:

    • Ступінь освітленості на місцевості. Потрібно підібрати сонячну область в саду, однак трохи місцями і затемнену. Рослина добре себе почуває при 20 градусах, тому така температура вважається оптимальною для комфортного розвитку і зростання. Якщо це зона з помірному кліматом, рослина навіть здатне винести легкі заморозки. Також потрібно простежити за тим, щоб на місці посадки не було протягів і вітру, відмінно підійде улоговинка на грядках або в саду.

      Готуємо грунт перед пересадкою паростків

    • Рівень вологості та склад грунту. 95% є оптимальною вологістю повітря для вирощування селери, вологість грунту повинна бути до 80 %. Ідеальним місцем для висадки селери вважається родючий грунт. Така сприятлива середа досягається за допомогою добрив, розпушування, дренажу і додавання невеликої кількості вапна для пониження кислотності. Перегній також сприяє поліпшенню якості ґрунту. Щоб отримати багатий врожаю такий овочевої культури, як селера черешкова, необхідно знати правила вирощування та догляду за посадженим у відкритому грунті рослиною, які докладно описані на відео нижче.

    Пророщування насіння

    Відразу у відкритий грунт садити рослина не рекомендується, овочеву культуру необхідно спочатку посіяти на розсаду. Поетапно цей процес виглядає приблизно наступним чином:

    • Розсадний матеріал підлягає ретельному попереднього відбору. Важливо правильно вибрати сорт, який підходить саме вам, і добре перебрати насіння.

      Розсадний матеріал

    • Вам знадобляться спеціальні ємності або контейнери для розміщення розсади і грунту. Можна використовувати шухлядки з пластику або дерева, глибина при цьому повинна бути невеликою.
    • Всі ємності слід ретельно промити і обробити дезінфікуючим розчином, а потім наповнити субстратом (це суміш ґрунту і добрив з додаванням торф’яного компонента).
    • Грунт всередині скриньок або контейнерів слід злегка зволожити, поверхня повинна бути рівною. Наверх необхідно акуратно насипати насіння.

      Зволоження грунту перед посадкою

    • Сам посів потрібно присипати тонким шаром землі в кілька міліметрів.
    • Розсадний матеріал треба легким натисканням придавити до ґрунту, для цього його зазвичай накривають невеликим шматком скла або плівкою. Так ви створите невеликий парниковий ефект, який якраз дуже сприятливий для перших сходів.

      Створення парникового ефекту для росту насіння

    • Земля у контейнерах повинна періодично зволожуватися теплою водою з пульверизатора, щоб грунт не пересихав.
    • Щодня знімайте плівку або скло, щоб розсада трохи провітрювалася і не задихалася.

      Догляд за розсадою

    • Щоб насіння зійшло, доведеться почекати від 20 днів до 3,5 тижнів. Сходи, як правило, тонкі і ростуть повільно. Температура при цьому повинна підтримуватися в проміжку від 20 до 22 градусів.
    • Як тільки з’явилися перші сходи, саме час знизити температуру на 5 позицій. Скло або плівку слід повністю зняти, полив потрібно продовжити, намагаючись при цьому не перезволожити грунт і акуратно обприскуючи зійшли насіння.

      Розсада до моменту висадки повинна дорости до п’яти-семи сантиметрів

    • Всі ємності з розсадним матеріалом відразу потрібно розташувати на підвіконні, де є доступ до прямим сонячним променям.
    • Не забувайте також про підживлення розсади за допомогою розчину нітрофоски (спеціальне добриво). Процес підготовки насіння овочевої культури до висадки у відкритий грунт показаний поетапно на відео.

    Пересадка на грядку у відкритий грунт

    Якщо ви сумлінно доглядали за сходами і дочекалися оптимального стану розсадного матеріалу для пересадку на грядки, настав час вибрати теплий сонячний день для проведення заходів з пересадки черешкової селери в грунт.
    Важливо пам’ятати про те, що сіянці даного виду не здатні перенести на даному етапі можливих заморозків або похолодання. Тому для початку робіт підійде тільки кінець травня або початок червня, в залежності від погодних умов.

    Якщо саджанці встигли наздогнати у зростанні 5 сантиметрів, можете сміливо приступати до пересадки:

    • Паростки потрібно акуратно висаджувати в невеликі лунки, при цьому грядку слід візуально розділити на частини за схемою 25*25 сантиметрів. В деяких випадку посадка може проводитися в підготовлені траншеї, при цьому дотримується відстань між саджанцями в 30 сантиметрів.

      Висадка в лунки

    • Як тільки висадили перші сіянці, потрібно здійснити первинну підгодівлю добривами і органікою.

      Висаджені сіянці

    • Якщо ви хочете позбавити ваш сорт селери від гіркоти, черешки доведеться відбілити. Для цього їм потрібно закрити доступ до сонячного світла, зв’язавши пучок паростків разом і обмотавши навколо папір або картон. Це варто робити тільки тоді, коли стебло досягне довжини в 30 сантиметрів. Намагайтеся перев’язувати черешки мотузкою не занадто щільно, щоб не пошкодити і не деформувати їх.

      Відбілювання черешків

    Правильний догляд за овочевою культурою

    Самостійно виростити смачний і ароматний селера можна лише при грамотному догляді за рослиною на стадії зростання і розвитку. Агротехніка розведення цієї овочевої культури передбачає дотримання декількох правил:

    • Обов’язкові підживлення. Можна використовувати рідкі органічні добрива, мінеральні розчини. Перша підгодівля проводиться вже через 20 днів після пересадки в грунт.
    • Регулярний полив ґрунту. Незважаючи на те що, грунт повинен бути завжди зволоженою, не можна допускати застою води в лунках. Тому поливати селера варто, виходячи з погодних умов і рівня вологості землі. Полив здійснюється обов’язково під корінь,
    • Підгортання, розпушування грунту та видалення бур’янів в обов’язковому порядку належною періодичністю.

      Прополка та видалення бур’янів

    Збираємо врожай

    Якщо ви все зробили правильно, збір готових черешків можна починати вже у вересні або жовтня, в залежності від вирощеного сорту. При цьому зовсім не обов’язково викопувати селера кущами можна просто відламати черешки, що знаходяться зовні. Зелень також може стане в нагоді в їжу або для прикраси салатом і страв.

    Вдалий збір врожаю

    Щоб виростити у себе на дачі черешкова селера, до рослині варто бути уважним на всіх етапах, починаючи з вибору сорту і закінчуючи правильним доглядом і своєчасним збором урожаю. Якщо ви вирішили посадити цю овочеву культуру у себе на городі, можете бути впевнені в користі і якості вирощеної зелені і стебел.

    Читайте также:  Лазня з піноблоків своїми руками: поетапне будівництво