Особливості
Не багато знайдеться ягідних культур, плоди яких можна використовувати в неспелом вигляді. З агрусу ж роблять чудове варення з полузрелых і смачні компоти з недозрілих плодів. Стиглі, м’які і солодкі ягоди споживають свіжими, а також як добавку в кондитерські вироби.
Використання аґрусу в кожній країні має свої особливості. Дуже смачне варення варять у Росії, ягідний сік в Португалії змішують з газованою водою, молоком або водою. А в Англії з агрусу роблять знаменитий пудинг з вершками.
В країні гурманів — Франції – крыжовенный соус подають до смаженого гусака, додають в супи замість оцту.
Де і коли садити
Агрус Малахіт невимогливий до грунту — він добре росте на нейтральних або слабокислих грунтах, воліє повітропроникні грунти. Погано переносить близькі грунтові води. Як все ягідники, любить сонячне місце, але може плодоносити і в півтіні.
Садять агрус навесні і восени, однак для більш повного використання його морозостійкості та раннього весняного пробудження, осінні посадки ефективніше. З урахуванням швидкого розростання куща саджанці садять на відстані не менше 2 метрів один від одного.
