Влітку всі прагнуть, як можна раніше поласувати свіженькими ягідками, особливо ті, хто має власні присадибні ділянки. І, дійсно, весняний авітаміноз проявляється загальною пригніченістю, втратою працездатності і млявістю.
Всі спори про швидкості дозрівання, безумовно, закінчуються на користь жимолості, вона дозріває раніше за інших ягід, і вже в середині червня ми можемо насолодитися її неповторним смаком.
На ділянці нашій сім’ї вже багато років росте цей дивний кущ, що радує дітей і дорослих ароматними синіми ягідками. Одного разу, купивши його за нагоди на садівничої ярмарку, я досі вдячна тому чоловікові – садівникові, який мені порадив купити саме цей кущик.
Його прогнози справдилися, жимолость дивує нас кожен рік і дарує радість всій родині. Тому мова сьогодні піде саме про цю рослину, про його користь, правильному догляді і необхідних для цього заходах, про розмноження і сортових особливостей.
Користь жимолості для здоров’я людини
У той час, коли на кущах полуниці, вишні, сливи і смородини лише починають зав’язуватися плоди, жимолость вже сыпана синіми ягодами.
Це корисна рослина першим починає нас частувати своїми плодами і тим самим допомагає швидко заповнити організм корисними речовинами і вітамінами.
У складі ягід цієї рослини знаходиться справжній скарб корисностей:
- вітаміни С, Р, В1, В2, В6, В12, А і багато інших;
- мінеральні елементи: калій, йод, марганець, каротин, кальцій, натрій, мідь, фосфор;
- фолієва і аскорбінова кислота.
І це далеко не повний перелік речовин, який потужним ударом впливають на авітаміноз, заповнюючи наш організм тими необхідними елементами для повноцінної життєдіяльності.
Жимолость приводить в порядок обмінні процеси, нормалізує тиск, знижує жар при запаленнях, поповнює дефіцит гемоглобинового змісту, виводить токсини і холестерин.
Смак жимолості залежить від сорту і виду, тому необхідно уточнювати ці відомості у продавця. Вона може відрізнятися за формою ягід, їх смаковими характеристиками, термінами дозрівання, але однозначно, буде корисна для людини.
Бажано, якщо покупка жимолості буде здійснюватися в розплідниках або спеціалізованих магазинах, а не розвалах у сумнівних продавців. Так ви гарантовано купіть потрібний сорт.
Види жимолості
Всі відомі сорти цієї рослини діляться на дві групи чи виду: декоративні сорти і їстівні. Нас у даному випадку цікавить той вид, ягоди якого можна вживати в їжу.
Що стосується декоративного виду, то можна сказати наступне: це кучерява ліана, яка може зрости до семи метрів, воно дуже красиво цвіте і пахне, служить прекрасним медоносом, тому збирає масу бджіл. Плоди мають гіркий смак і тому не годяться для вживання.
Цей вид зазвичай прикрашає перголи, арки, альтанки, огорожі, опори і крім декоративного призначення іншого не має. Найпопулярнішим видом є жимолость « Каприфоль», вона швидко виростає до шести метрів і обплутує своїми гілками споруди та опори, дуже ароматна і декоративна.
Нас більше цікавить жимолость їстівна, на ній і зупинимося докладніше. Кущ досить компактний, до трьох метрів, тому за ним зручно доглядати і збирати урожай, який віддається рослиною протягом десяти років щорічно.
Звичайно, така віддача можлива лише при правильному догляді і сприятливих умовах. Жимолость вважається довгожителькою серед чагарників, вона може прожити до ста років, проте ягідки буде давати тільки протягом першого десятиліття.
Серед відомих їстівних сортів можна виділити «Блакитне веретено», сорт дуже добре зимує і здатний витримати найсильніші морози без укриття, плодоносить щороку, кущ компактний, а ягоди великі і солодкі.
«Німфа», всього півтора метра у висоту, що значно полегшує догляд за кущем, має дуже смачні, соковиті плоди без гірчинки, подобаються не тільки дітям, але і дорослим. З них можна приготувати компот, варення, джем, але більшу корисність представляють свіжі ягоди.
«Попелюшка» — невеликий кущик, всього 70 см, а от ягоди дуже довгі, до 2 див. Пристосовується до суворих умов, майже не хворіє і не піддається атакам шкідливих комах.
Відмінні сорти для вирощування в Московській області та центральному регіоні Росії: « Бакчарский велетень», «Блакитна», «Бакчара», «Марена».
За смаком жимолость умовно поділяється на такі категорії:
- ягоди за смаком схожі з суницею;
- плоди з соковитою м’якоттю з ледь відчутною кислинкою;
- солодкі ягоди без ознак кислоти.
Існує певна класифікація по групах і підгрупах, вона важлива для селекціонерів.
Для нас же важливий лише факт приналежності до тієї або іншій зоні, тому представляємо вам список сортів, здатних повноцінно плодоносити в тому чи іншому регіоні Росії.
- Для вирощування на Уралі потрібно вибирати такі сорти як «Синьоока», «Родзинка», «Фіаніт».
- Для Далекого Сходу і примор’я підійдуть «Дельфін», « Світанок».
- Сибіряки можуть сміливо купувати сорти: « Попелюшка», «Сибірячка», « Ікси», «Герда».
- Для вирощування у зоні ризикованого землеробства і Ленінградської області підійде: « Юля», «Омега», «Мальвіна».
Цей невеликий список сортів зможе зорієнтувати вас при покупці рослини, але треба розуміти, що він досить умовний і всі перераховані сорти при сприятливих умовах можуть дати непоганий урожай.
Основними ознаками, за якими класифікуються сорту – це терміни дозрівання ягід, якщо літо коротке, як на півночі країни, тоді і жимолость потрібно брати саму ранню.
Правильний догляд за жимолостю
Цей чагарник вважається невибагливим і не вимагає постійного догляду. Досить вибрати правильне місце для посадки та забезпечити його родючим грунтом. Далі потрібно просто спостерігати за рослиною і при необхідності провести обробку, обрізання або полив.
- Вибір місця – це половина успіху. Жимолость любить простір, тому надайте їй такі умови, нехай ділянка буде відкритим, просторим без небажаного сусідства.
- Здоровий грунт є також важливим аспектом при посадці культури, бажано щоб у ґрунті не було шкідливих грибків і бактерій.
- Найкращим місцем буде — ділянка біля паркану з сонячної сторони, так рослина буде постійно отримувати сонячне тепло і світло, в той же час захист від холодного північного вітру. Ці умови дозволять отримати великі і солодкі ягоди.
Які саджанці слід вибирати і як здійснювати посадку
Послідовність дій при посадці така:
- Вибирайте двох — трирічні саджанці, які виросли на 50 см у висоту, коренева система близько 25 -30 см, без пошкоджень і загнивання.
- У посадкову яму закладаються наступні інгредієнти: компост, дернова земля, зола, щіпка суперфосфату. Всі компоненти ретельно перемішуються і поливаються водою, щоб грунт осів. Яма за розміром до 50 см, на глибину не більше 40 див.
- Слід помістити саджанець у яму і розправити кореневу систему, присипати землею і полити. Коренева шийка заглиблюється лише на 4 див.
- Під саджанцем замульчуйте землю, це зупинить зростання бур’янів і збереже вологу.
- Кращий час для посадки – осінь. Після того як рослина висаджено на постійне місце, його вкривають і мульчують. Підійде будь-укривний матеріал, а в якості мульчі – торф, тирса, листя.
Після цього з вашого боку лише догляд і увагу по мірі надходження проблем. А вони зводяться до наступних дій:
- Поливу, тільки у випадку, якщо пересох поверхневий шар землі. Як правило, рослині вистачає природної вологи у вигляді дощів. Для поливу використовується звичайна вода.
- Підгодівлі, яка потрібна по мірі зростання кущика. Навесні вноситься під кущ аміачна селітра (15 г на кв. метр землі), влітку можна підгодувати калійними і фосфорними добривами, змішаними в пропорції 100Х40 р. Восени вноситься суперфосфат(40 г), зола і компост по дрібці. Занадто багато добрив небажано, так як корені можуть «згоріти» і кущик загине.
- Обрізки і формування куща. Не поспішайте обкорнать молоде рослина, ця процедура відноситься до вже дорослим кущах, яким виповнилося 10 років.
Розмноження
Найкращі і швидкі способи – живцювання і розмноження відводками.
- Перший слід використовувати після плодоношення. Живці нарізають зі здорових пагонів і помешаются на рік у вологий грунт під укриття. Через рік до осені, прижилися живці висаджуються на постійне місце.
- Другий метод більш простий, нижні гілочки прикопують землею і з допомогою спеціальних кріплень притискаються для якнайшвидшого утворення коренів. Протягом сезону на відводки утворюються корені.
Існує ще один спосіб розмноження, але він, скоріше підходить для садівничих господарств. Це насіннєвий спосіб, чекати від якого результатів, доводиться не один рік. Тому, не перевантажуйте себе такими проблемами, а використовуйте для розмноження жимолості перші варіанти.
Жимолость не тільки смачна і корисна, навесні вона являє собою красивоквітнучі кущ і стає справжньою прикрасою будь-якого саду.
У зв’язку з цим, рекомендуємо неодмінно посадити на своїй ділянці це прекрасне чагарникова рослина, а ще краще, відразу кілька сортів, тоді ви зможете повністю відчути принадність цієї ягідної культури і мати вже в червні свіжі солодкі і соковиті ягоди.
