Шніт-цибулю
Має другу назву: цибуля-скорода, популярний серед садівників як їдальня пряність, в Сибіру його називають різун, а на півдні – трибулькой. Росте як невибаглива рослина, чудово переносить зрізання, швидко розмножується насінням.
Цвіте в червні. Колір суцвіть: кремовий, малиновий, бузковий. Можна вирощувати вдома як горшечную культуру.
Цибуля круглоголова
Сорт інакше називають «барабанні палички». Рослина детермінантна, заввишки до 80 см, стебла тонкі, суцвіття невелике, розміром з волоський горіх, має яскравий, марганцовый колір. Цвіте в липні-серпні. У Росії В дикому вигляді зустрічається на Кавказі, там його використовують як приправу до появи квітконосів.
Ведмежа цибуля, черемша
Ведмежа цибуля (дикий часник) поширений на території Росії повсюдно. Листя використовують в їжу, вони мають характерний часниковий смак. Сорт містить багато вітамінів, використовується при лікуванні цукрового діабету, подагри, гіпертонії.
Має 3 різновиди: Ведмеже вухо, Ведмежий делікатес, Ведмежа. Не дивлячись на назву, ведмеді його не їдять, а валяються в їх посадках для позбавлення від паразитів.
Крім декоративних луків існує безліч сортів цибулі, які є харчовими, столовими: ріпчасту, батун, шалот, порей.
Серед декоративних луків також можна виділити їстівні сорти:
- Ведмежа (черемша) — кулінарний, заготовки;
- Слизун — свіжий, для салатів;
- Шніт — цибулю — кулінарний;
- Цибуля Суворова — листя, головки для консервації;
- Кругоголовый — приправа;
- Афлатунский — профілактика старіння;
- Блакитний — молоді листочки;
- Сицилійська — цибулевий мед;
- Запашний — для салатів і маринування.
В Україні будь-цибуля називають цибуля.
