Давно цікавило це рослина. Багато хто знає його як приправу, а от щоб спробувати посадити на садовій ділянці або на клумбі, так начебто і не часто зустрінеш. Вирішила спробувати і зіткнулася з деякими цікавими особливостями.
Ділюся з вами своїм досвідом, думаю любителі цієї приправи зацікавляться і теж захочуть виростити розмарин. Давайте детальніше розберемося, що ж це за рослина така і які умови потрібні для його зростання.
Короткий опис
Розмарин — цікаве рослина. Перевести це красива назва можна як «морська свіжість», але аромат його вічнозелених гілочок несе в собі нотки цитрусових, хвої і трохи евкаліпта. З грецької переклад звучить як «бальзамічний чагарник».
- Не тільки оригінальний аромат, але і лікувальні властивості розмарину давно відомі. Також, гілочки рослини з успіхом використовуються в кулінарії, додають його в безліч страв: приправи Провансу мають у складі цю травичку, супи і м’ясні гарячі страви активно приправляються в кухні Середземномор’я.
- Пряно — гострий смак з невеликою гіркуватістю припав по душі і нам, тому багато квітникарі почали висаджувати рослини у себе на присадибних ділянках не тільки заради декоративного вигляду.
- Відноситься це багаторічна рослина до сімейства Яснотковые і є вічнозеленим.
- Головною особливістю розмарину можна вважати тонкі листи — голочки на стеблі, які нагадують хвойні. Верхня частина в них темно — зелена, а нижня має білий відтінок.
- У листі розмарину міститься ефірне масло, що володіє цілим рядом цілющих властивостей і активно використовується не тільки в приготуванні страв, але ще в медичних цілях і косметології.
- Цвітіння представлено невеликими квіточками синьо — блакитного відтінку.
Основні види і сорти
- Різновидів розрізняють не дуже багато, та й сортові відмінності просто так визначити досить непросто. Єдиний відомий і популярний вид в регіонах з помірним кліматом — Розмарин Звичайний або Розмарин Лікарський.
- Сортів вітчизняних є кілька: Ніжність, Росинка.
- Серед зарубіжних сортів можна виділити також декілька найцікавіших: «Severn Sea», який вважається низькорослим рослиною ( його висота не перевищує півметра); «Prostratus» — пагони його не перевищують 15 см і мають стелющуюся структуру; «Roseus» — відрізняється від інших видів світло — рожевим тоном квіток; «Albiflorus» має квіти чистого білого відтінку.
Правила посадки і догляд
Щоб забезпечити рослині комфортні умови для росту і розвитку, варто знати кілька особливостей догляду та висадки його на свіжому повітрі, наприклад, на грядці біля альтанки.
- Розмарин — південна рослина, тому любить сонце і тепло. Рекомендується висаджувати його тільки у разі, коли остаточно пройдуть нічні заморозки. Навіть невелике зниження температури здатне погубити його.
- Південному чагарнику підходять поживні, легкі, пухкі і вапняні грунти. А важкі, кислі, жирні і з великим вмістом вологи і вогкості однозначно розмарину не до вподоби.
- Завдяки ефірним оліям, що входять до складу листочків, і специфічного аромату, шкідники та хвороби обходять це рослина стороною.
- Розмарин може розмножуватися декількома способами: живцюванням або поділом куща, насінням, які можна купити, і навіть відводками.
- В нашому регіоні найкраще розмножується лікарський (або звичайний) розмарин.
- Протяги, пориви вітру, тінь і вогкість абсолютно не підходять цього вічнозеленого чагарнику.
- Досвідчені квітникарі не радять висаджувати розмарин біля кущів троянд, так як таке сусідство може перешкодити цвітіння рослини.
- Саджанці слід розсаджувати на відстані не менше 1,5 м один від одного, щоб згодом було необхідне простір між кущами.
- В місцевості з суворими зимами рекомендується вирощувати рослину в горщику, а в теплі весняні і літні місяці виносити його на свіже повітря. Якщо ж посадити розмарин відразу у відкритий грунт, то там воно має більш здоровий вигляд і добре розростається.
- Коли в осінній період ріст пагонів припиняється, то корінь разом із земляною грудкою переноситься в горщик. Потім вазон визначається в приміщення, в прохолодне місце з температурою повітря не перевищує +10 градусів. Поливати в цей час слід дуже помірно. Попередньо рекомендується зробити обрізання.
Як вибрати місце
Можна висаджувати тільки на південній стороні ділянки, де багато сонця і світла. Коли рослина виноситься або пересідає навесні у відкритий грунт, то після невеликого періоду акліматизації тінь і холод можуть вбити кущ розмарину. Тому стежте, щоб грунт був прогріта і ділянку для посадки добре освітлювався.
Полив
Кущ досить непогано переносить посушливу погоду. Але в весняний і літній період полив рекомендується регулярний, щоб рослина активно йшло зростання і розвивалося.
Перезволоження грунту теж не слід допускати — це може викликати гниття кореневої системи і в’янення кущика.
Склад ґрунту
Вже говорилося про те, що грунт розмарин любить пухку, легку, вапняну і добре провітрювану. Для кращого росту рослини можна використовувати таку грунтосуміш:
- 1 частина річкового піску.
- 2 частини дернової землі.
- 2 частини листяної землі.
- 2 частини перегною.
В природних умовах росте на сухих грунтах з піском і щебенем. Корінь у розмарину дуже потужний і добре розвинений, може проникати досить глибоко в землю.
Як провести обрізку
Залежно від сорту і місця зростання, формуючу обрізку треба робити обов’язково. Найкращий період для цього — саме початок весни (березень — квітень), до початку активної фази росту.
Омолоджуючу обрізку роблять не більше одного разу в 7 — 8 років. У цьому випадку рослина обрізається повністю, до рівня землі.
Якщо ви любите використовувати розмарин в приготуванні страв, то в літній період можна обрізати верхні частини пагонів. А восени, перед тим як визначити кущик розмарину в теплий будинок, також рекомендується досить сильно його обрізати.
Садіння у відкритий грунт
- Якщо ви вибрали рівне і сухе місце, яке ні в якому разі не розташовується в низині або в подтопляемом ділянці з застоєм грунтових вод, тоді можна приготувати потрібний субстрат, якщо грунт важкий.
- Крім описаного вище є й такий варіант: родючий грунт змішується в рівних частинах з торфом, сухим листям і річковим піском. Пропорція така: на 10 відер йде 100 грам вапна.
- Грядки необхідно приготувати приблизно за тиждень до посіву саджанців, заздалегідь їх зволожити.
- За кілька днів рекомендується в якості підгодівлі внести мінеральні добрива.
Є кілька варіантів вирощування: якщо як однорічник, то восени обрізаються всі гілочки під корінь, а у разі, коли ви хочете, щоб розмарин ріс як багаторічна рослина, то слід подбати про теплиці.
Якщо ж у вашій місцевості морози не бувають більше -10, обрізаний під корінь кущ просто ховається зверху утеплювачами у вигляді сіна, тирси або листя.
Добриво і підгодівля
Фахівці радять підживлювати рослини, зимуючі у відкритому грунті. Азотовмісні і фосфорні добрива потрібні для повноцінного розвитку і зростання куща. Достатньо всього один раз в 30 днів удобрити розмарин.
Якщо ж рослина вирощується в горщику або контейнері, то регулярні підгодівлі комплексними добривами обов’язкові.
Висновок
- Розмарин славиться не тільки приємним ароматом, але цілющими і відмінними смаковими якостями. Вирощуючи у себе на ділянці або в горщику цю культуру, ви отримаєте відразу і запашну травичку для кухні і чудова декоративна рослина.
- Слід враховувати, що розмарин погано переносить морози, тому можна вирощувати як однорічник, якщо клімат не дозволяє залишати його на вулиці або в теплиці.
- При посадці саджанця розмарину у відкритий грунт слід враховувати кілька факторів: місце освітлене і сухе, легкий та пухкий грунт, відсутність вогкості і протягів. Якщо ви готові приділити трохи уваги цьому теплолюбивому красеню, то декоративна зелена поросль і свіжа приправа до страв вам забезпечена.
