Я давно займаюся вирощуванням гарбузів та інших овочів. Новачкам я б рекомендував почати з сорти гарбуза голосемянной без шкірки. Сьогодні я розповім, як правильно її садити і вирощувати.
Корисні властивості гарбуза
Свою славу гарбуз здобула завдяки своїм особливостям і наявності корисних вітамінів, мінералів. «Королева осені» є неоціненним джерелом здоров’я і користі для людини. До її допомоги вдаються при боротьбі із зайвою вагою, для виведення токсинів та інших шкідливих речовин з організму, вживають для підтримки імунітету і хорошого зору, адже який у ній міститься вітамін А і каротин, роблять її не менш корисною, ніж морква.
Не меншим попитом володіють і насіння плоду. Це корисний і поживний продукт, але їх оболонка змушує трохи заморочити, перш ніж отримати бажану серцевину.
Гарбуз голонасінних тільки нещодавно почала набирати популярність і користуватися попитом, хоча селекціонери вивели цей сорт ще в минулому столітті. Свою назву вона отримала завдяки насінням без шкірки, які стали запорукою її успіху.
Характеристика
Гарбуз голосемянка і твердокорий – це той самий вид, зовні нічим не відрізняється, але, тільки голонасінних тепло любить більше.
Гарбузовий стебло плетнеобразный, порожній всередині, довгий (5-12 метрів) і масивний. Характеризується міцною, розгалуженою кореневою системою, розростається до 5 м3, а сама рослина може покрити територію в 32 метри всього за 3-4 місяці.
Сам плід набагато менше звичайного сорту, важить близько 5-8 кг, у поодиноких випадках можливе до 16 кг. Він круглої форми, з твердою тонкою корою і жовтим відтінком з темно-зеленими вертикальними смугами.
На стеблі гарбуза, на 3-11 листковому вузлі, формуються великі жіночі (до 80 штук) і чоловічі (від 400 штук) яскраво-жовті бутони. При цьому через 20-30 діб сходять чоловічі, а через тиждень після них розкриваються жіночі.
Голонасінних гарбуз дуже чутлива до холоду, тому температура грунту не повинна досягати позначки нижче 14-16 °C, у той час для звичайної норма – 12 °C. Це пов’язано з тим, що зародок не захищений щільною оболонкою і прохолодна, волога земля може згубно вплинути на нього.
Сорти голосемянки
Як і будь-яка рослина, гарбуз з насінням без шкірки має кілька сортів:
- Голонасінних – перший сорт, з допомогою якого в нашій країні дізналися про те, що гарбузове насіння без шкірки існують. Средньоплетистий, довге стебло з плескатими плодами витягнутої форми і вагою до 4 кг. При цьому урожай з куща становить до 12 кг, а дозріває протягом 105-115 днів. Має яскраво-помаранчеву, водянисту м’якоть і велику камеру для численних насіння;
- Ольга – средньоплетистий і середньостиглий сорт, з круглими ягодами до 6 кг, темних оранжево-зелених кольорів, соковитою, м’ясистою і солодкуватою м’якоттю. Насіння великі, без оболонки, дуже маслянисті. Період дозрівання 105-115 днів;
- Даная – розгалужене, сильноплетистый сорт. Плоди помаранчеві в темно-зелену смужку, середня ягода важить до 7 кг, але у цьому вигляді бувають і «велетні» — до 20 кг М’якоть тонка, світло-жовта, слабосладкая. Насіння також використовують для виробництва олії;
- Міранда – полукостовое рослина, здатна прекрасно рости на присадибних ділянках. Кругла, злегка плеската ягода, зі світло-зеленою шкіркою, покритої блідо-жовтими вкрапленнями. Всередині з оранжево-жовтим, соковитою м’якоттю. Середньостигла;
- Абрикосова – володарка властивого абрикосу смаку, завдяки чому і отримала свою назву. Відноситься до раннього, десертному сорту, так як її м’якоть дуже солодка і товста, а період дозрівання становить 100-105 діб;
- Есо – сорт, практично не выращивающийся на території Росії, а поширений в східній Європі. Плід дозріває протягом 100-110 діб, не солодкий. Метою виведення стало виробництво масла у великих кількостях;
- Юнона – гарбуз з м’якою шкіркою і середньою вагою 5 кг. Основна мета і цінність – багато великих, чорних насіння. Визріває за 3,5 місяці;
- Штирийская – має схожий з горіхом запах і смак, м’якоть не має особливо вираженими властивостями. Плід виростає за 120 днів і важить до 8 кг. Цінується олія з насіння, покритих прозорою, кулінарною плівкою.
Вирощування і догляд
Перш ніж займатися самостійним вирощуванням гарбуза голосемянной, слід запам’ятати кілька правил і рекомендацій:
- Сівозміна і склад ґрунту;
- Небезпека перезапилення;
- Розсада;
- Висадка в грунт;
Мінеральний склад грунту і сівозміна
Щоб уникнути хвороб і виснажених грунтів, перед вирощуванням слід згадати, що було попередником голосемянки: якщо кавуни, огірки і інші сорти кабачків – висадка неприпустима протягом 4 років, якщо картопля, капуста, морква, цибуля або кукурудза – сміливо садіть, грунт багата потрібними елементами.
Площа повинна бути захищена від протягів, збагачена органікою і перегноєм, кислотність pH становити 6,5-7,5. Насиченість калієм, азотом, фосфором, регулярними підгодівлями забезпечать непоганий урожай.
Перезапилення
Голонасінних гарбуз запилюється комахами, тому слід переконатися, що по сусідству немає патисонів, кабачків і гарбуза звичайної, інакше в наступному році насіння буде в твердій оболонці, так і за відгуками, гарбуз голонасінних переведеться.
Бажано скористатися штучним запиленням, з допомогою пензлика кілька разів самостійно провести процес, а після цього закрити квітка від проникнення комах за допомогою пакетика або гумки. Штучне запилення не тільки врятує від переведення сорти, але і підвищить врожайність.
Спосіб розсади
Метод висадки цього сорту через розсаду є найбільш підходящим і сприяє підвищенню врожаю, так знижується ризик загнивання і переохолодження насіння в землі.
При висадці розсади у відкритий грунт після останніх заморозків повинно пройти не менше 4 тижнів, а паростки повинні досягти висоти 15-22 см, або з’явитися перші 2 листочка.
Щоб не травмувати ніжний паросток, насіння краще сіяти в торф’яні стаканчики, розміром 10х10 см. Для приготування суміші в форми слід використовувати 2:1:1 торфу, перегною, тирси, і ½ столової ложки одного з видів порошкоподібних мінеральних добрив, швидко розчиняється у воді, і все добре переміщати. Можна просто скористатися магазинним субстратом для огірків.
Обов’язковою умовою для пророщування буде температурний режим (+25-27 °C) і 12-ти годинне освітлення. При використанні огіркової суміші підгодовування не потрібен, а в іншому варіанті, кожні 7 днів підливати водним розчином мінеральних добрив.
Висадка в грунт і догляд
Для пересадки пророслої культури землю потрібно розпушити, прибрати від трави і бур’янів. Глибина лунки для паростка повинна становити не менше 7 см Після пересаджування його потрібно поливати щодня, близько тижня, поки він не приживеться. Постійно спушувати землю, не допускаючи утворення кірки навколо стебла.
Підгодівлю потрібно продовжувати і далі, для цього слід почати на 10 день після висадки і підгодовувати до появи росту плодів, з інтервалів 7 днів. В якості добрива можна брати курячий послід з водою в пропорції 1:20 або коров’ячий гній – 1:10. Можливо і продовження підживлення добривами, які використовувалися для пророщування розсади.
Якщо ж використовуються насіння, то вони повинні бути зібрані тільки з дозрілих плодів. Насіння одержано зі своєї власної грядки слід промити і добре висушити, а потім покласти на зберігання в паперовий згорток.
Грунт повинен бути вологим і добре прогрітій, тоді посіяні насіння проявляються на поверхні в середньому через 7 діб. При цьому варто враховувати ступінь плетіння рослини, так кущові сорти розсаджуються на відстані 70х70 см, среднеплетистые – 70х140 см, а крупноплетистых – (180-210) х (100-180) див.
Глибина лунки не менше 6 см, діаметром 30 див. Корисним буде присипати органічними добривами і так само, як у випадку з розсадою, потрібно регулярно розпушувати і поливати.
Для посадки насіння бажано на ніч замочити і прогрівати при температурі +40 градусів. У ямку й кидають 3-4 насіння, а після входження залишають 2 найміцніших зросту.
Займатися збиранням врожаю слід до настання заморозків, коли листя усохнуть, а плід дозріє.
Гарбуз — дуже поширений плід, користь якого криється не тільки в м’якоті, смак, широкому застосуванні для соків, пюре, начинки і добавки в кулінарні страви, але і в її насінні – головної цінності голосемянных видів. Крім того, що їх можна вживати просто підсмаженими, в якості приправи, а ще в промислових масштабах по віджиманню олії.
Для того щоб вибрати ідеальну гарбуз, будь вона вирощена на власному городі, або придбана в торговій точці, слід звернути увагу на наступне:
- Наявність засохлого хвостика – ягода стигла;
- Розмір плоду – середній;
- Колір – чим яскравіше помаранчевий колір і чіткіше малюнок, тим солодше вона буде всередині;
- Стигла диня має глухий звук;
- Відсутні видимі пошкодження, кірка затверділа.
Висновок
- Сорт голосемянной гарбуза був виведений для спрощення обробки сировини і процесу добування олії з насіння.
- Будь сорт гарбуза любить тепло, але ось голонасінних у ньому особливо потребує, адже прохолодна грунт може погубити і без того не захищений зародок насіння. А добре прогрітий грунт і сонячні промені, навпаки, дадуть швидкий ріст та розвиток культури.
- Перед пересадкою в природне грунт слід кілька днів провітрювати рослина.
