Використання
Плодами Олени в свіжому вигляді подобається ласувати і дітям, і дорослим. Фрукти придатні для приготування соків, варення, пюре, повидла, джемів і мармеладу. Їх додають у десерти, фруктові салати і випічку. З груш роблять ароматні компоти.
Цілющі властивості
Плоди цього виду мають цінний хімічний склад, завдяки чому їх застосовують при:
- запорах;
- харчових отруєннях;
- ожирінні;
- підвищеному артеріальному тиску;
- ниркових і печінкових недугах;
- простатиті;
- хворобах ШКТ;
- головних болях;
- наявності гнійних ран;
- простудних захворюваннях і ін
Терміни дозрівання та збору врожаю
Олена — пізньостиглий сорт груші. Плоди починають дозрівати у вересні. Масове дозрівання відбувається в кінці вересня-початку жовтня. Збір урожаю починають через тиждень після дозрівання. Не можна зволікати з цим процесом, інакше плоди обсиплються і стануть непридатними для тривалого зберігання.
