Смак і аромат груш мало кого залишить байдужим, тим більше таких груш, як Талгарская красуня. Опис сорту, фото і відгуки будуть приведені в даній статті.
Володіючи численними достоїнствами — відмінним смаком, відмінною врожайністю, високою морозостійкістю, підвищеною стійкістю від грибкових захворювань, тривалістю зберігання, відмінною транспортабельністю і респектабельним товарним виглядом та ін. даний сорт груш полюбився садівникам, які з задоволенням розводять його на своїх дачних ділянках і фермерських господарствах.
Повний опис сорту і його характеристики
Дивовижна груша Талгарская красуня родом з Казахстану. Її вивів А. Н. Кацейко з виду Лісова красуня, опылив її насіння. На початку 90-х сорт перекочував в Північнокавказький Округ, а потім і в інші південні регіони — Ставропілля і Краснодарського краю, на територію України і Молдови.
Опис дерева
Дерево Талгарской красуні — середньоросле (близько 2,5 м заввишки) з красивою кроною. Гілки звисають, сильні, з овальними темно-зеленими, великого розміру, зазубреними по краях листям. Квітки — білого кольору середніх розмірів. Цвітуть дерева в останніх числах травня.
Сорт не є самозапильних, він запилюється за допомогою:
- Конференції;
- Говерли;
- Улюблениці Клаппа.
Терміни плодоношення і врожайність
Перші поодинокі плоди з’являються на деревах вже через 2-3 роки, а якісно давати врожай груша починає на п’ятий рік після висадки. Врожаї дає щорічно, не перериваючись на відпочинок. При якісному догляді з дерева збирають від 35 до 50 кг ароматних соковитих плодів, а з гектара — до 200 центнерів.
Опис плодів
Груші виростають великого розміру до 200 г вагою. Форма плодів — витягнута, гарна, схожа на пляшку. Колір — світло-зелений з червоними щічками і численними підшкірними крапками. М’якоть груш — легкого кремового відтінку, щільна, соковита, ароматна, ніжна, з дрібними зернятками, солодка на смак, без будь-якого присмаку.
100 г м’якоті містить:
- сахаров — 0,9%;
- кислоти — 0,4%;
- вітаміну С — 7,0 мг;
- сухих речовин — 15,0%;
- води — 85%.
Смакові якості Талгарской красуні за п’ятибальною шкалою оцінюються в 4,5 бала.
Терміни збору врожаю і його зберігання
Плоди сорти дозрівають у вересні, а збирати їх потрібно за тиждень до повної зрілості. І не варто з цим затягувати, так як плоди, які висять на деревах довше, ніж належить, псуються — м’якоть їх темніє, втрачаються смакові якості та товарний вигляд.
Зберігання фруктів також залежить від того, коли вони були зібрані. Якщо їх зняти трохи раніше того часу, коли вони повністю дозріють, то в погребі урожай буде легко зберігатися до нового року, а в холодильнику і того довше.
Смакові якості при зберіганні досягнуть свого апогею до листопада.
Використання
Талгарская красуня — столовий сорт. Плоди використовують, в основному, свіжими. Також з них роблять десерти, додаючи як начинку.
З цих груш можна варити варення, джеми, повидло, робити компоти, вичавлювати сік, закочувати в цукровому сиропі, а яка з них виходить наливка! Просто симфонія!
Регіони культивування
Найбільш придатними для вирощування Талгарской красуні є південні райони — Північно-Кавказький Округ, Краснодарський край та Ставропіллі, Україна і Молдова, однак, сорт є зимостійким і посухостійких, тому його успішно культивують і в більш північних регіонах — Центрально-Чорноземний, Центральний і в умовах Середньої смуги Росії.
Хвороби і шкідники
Даний сорт культури стійкий до більшості недуг, однак, деяка ймовірність захворювання все ж є. Талгарская красуня може захворіти:
- плодовою гниллю;
- борошнистою росою;
- іржею;
- чорним раком.
Також дерева Талгарки необхідно рятувати від:
- мідяниці звичайної грушевої;
- грушевого галлового кліща;
- золотогузки.
Від плодової гнилі та парші дерева обприскують 1%-ним водним розчином бордоської рідини двічі — перед появою бутонів і після того, як дерева відцвітуть.
З борошнистою росою допоможе впоратися водний розчин сірки колоїдної (на відро води 25 г речовини). Навесні для профілактики захворюваності груші обприскують спеціальними препаратами — фунгіцидами.
Від іржі дерева обробляють препаратом «Нитрофен», а від чорного раку — 3%-ним розчином мідного купоросу.
Відлякати комах можна і без використання хімії — за допомогою відварів ромашки, календули, пижма, кропиви та інших рослин.
Відмінно впорається з проблемою проста деревна зола, розчином якої обприскують листя. Готується засіб дуже просто — у відрі води настоюють дві доби 300 г золи, перед використанням додають 40 г тертого на крупній тертці господарського мила.
Вирощування і догляд
Спочатку необхідно правильно вибрати ділянку для висадки саджанця. Груша Талгарская красуня віддає перевагу добре освітлені сухі ділянки, захищені від протягів.
Груша не любить надто вологий грунт. Також сорт не переносить пісок і суглинок. На них деревце не приживеться. Грунтові води не повинні знаходитися на відстані менше 2 м від поверхні.
Посадка
Далі, за 14 днів до висаджування живців, копають яму, розміри якої повинен бути 1,5 м х 60 див. Зняту з верхньої частини землю змішують з гноєм коров’ячим гноєм або перегноєм в кількості 4 відер, і невеликою кількістю калійної солі і суперфосфату, все це розташовують у ямі так, щоб вийшов горбок.
На цей горбок встановлюють саджанець, як слід розправивши коріння, поруч забивають кілочок, до якого потім прив’яжуть деревце, і засипають грунтом, яку утрамбовують і заливають водою в кількості 2-3 відер.
Поки деревце приживається, його необхідно поливати тричі на тиждень. Як саджанець вкорениться, полив проводять по мірі пересихання грунту, але не менше 4-х разів на місяць.
Догляд
Сорт Талгарская красуня — досить невибагливий. Особливий догляд за ним не потрібно. Правила догляду — стандартні:
- полив;
- підживлення;
- обрізка;
- прополка і розпушування;
- підготовка до зимівлі.
Полив
Як було сказано вище, поливають грушу по мірі необхідності — не даючи грунту пересихати, але і не потрібно заливати деревце, щоб не було застою вологи, інакше воно загине.
При спекотному і посушливе літо поливи збільшують.
Підживлення
Плодові дерева цього сорту годують восени і навесні. Навесні вносять органіку — перегній (20 кг) або перепрілий коров’як (25 кг). Весняні підживлення проводять двічі за 2 роки до розпускання листя.
Восени дерева годують щорічно. В якості добрива використовують суміш — деревна зола (2 склянки), суперфосфат (50 г), сечовина (20 г) і хлористий калій (25 г). Підживлюють дерева після зняття врожаю.
Обрізка
Обрізку здійснюють для формування крони, починаючи з дворічного віку. Верхню частину стовбура підрізають на 20 см, а пагони першого ярусу — на одну третину.
У трирічного стовбур деревця вкорочують на 15 див. Другий ярус формується з трьох гілок, розташованих над гілками першого ярусу.
Стовбур чотирирічки необхідно скоротити на 20 см, а пагони третього ярусу — на третю частину.
Прополка і розпушування
Грунт під деревами потрібно утримувати в чистоті, знищуючи всі бур’яни і прибираючи сміття, в якому можуть знаходитися хвороботворні грибки і бактерії. Щоб уникнути появи бур’янів і не допускати випаровування вологи, відстань навколо дерев можна замульчувати тирсою.
Підготовка до зими
Підготовка до зимівлі полягає в:
- прибирання сміття навколо грушевих дерев;
- перекопуванні грунту;
- побілки стовбурів;
- мульчуванні, щоб не допустити промерзання коренів. Мульчують, як правило, хвоєю, гноєм, перегноєм або торфом, які розкладають так, щоб вони не стикалися зі стволом. Товщина захисного шару повинна бути не менше 7 див.
Плюси і мінуси сорти Талгарская красуня
Опис сорту дозволяє побачити всі його достоїнства і недоліки. Перевагами є:
- гідний урожай;
- відмінний смак і аромат;
- чудова транспортабельність і товарний вигляд;
- тривалий термін зберігання;
- невразливість до ряду захворювань;
- висока морозостійкість і посухостійкість;
- здатність відновлюватися після подморожения;
- швидкий ріст саджанців.
До недоліків можна віднести те, що м’якоть фруктів темніє при запізнілому зборі урожаю, а також необхідність присутності поряд з Талгаркой інших сортів грушевих дерев, які будуть служити запилювачами.
Відгуки
Груша Талгарка зарекомендувала себе як невибагливий сорт з чудовими зовні і за смаковими якостями плодами, які стануть відмінною прикрасою для будь-якого столу, що і видно з відгуків садівників.
Ірина, 45 років
«Придбала в розпліднику саджанець Талгарской красуні, який посадила в жовтні. А навесні деревце вже дало три квітки, з яких з’явилися зав’язі. Одна з них впала, а з двох зросли груші відмінного смаку. На четвертий рік я зібрала вже 50 кг плодів! Сорт невибагливий у догляді, дерево жодного разу не хворіло. Дуже рада придбання!»
Наталя, 56 років
«Моїй Талгарской красуні вже 30 років, і всі роки вона справно плодоносить. Хвороб ніяких не було жодного разу, тільки пару раз попелиця набігала, від якої рятувалися обприскуванням. Груші виростають великі, гарні, на рику розходяться на «ура». Ніяк не намилуюся на мою красуню!»
Відмінний безпроблемний сорт Талгарская красуня прекрасно зарекомендував себе на вітчизняних садових ділянках. Його соковиті ароматні плоди припали до смаку і дорослим, і дітям. Спробуйте і ви! Не пошкодуєте!
