Терміни збору врожаю і його зберігання
Плоди сорти дозрівають у вересні, а збирати їх потрібно за тиждень до повної зрілості. І не варто з цим затягувати, так як плоди, які висять на деревах довше, ніж належить, псуються — м’якоть їх темніє, втрачаються смакові якості та товарний вигляд.
Зберігання фруктів також залежить від того, коли вони були зібрані. Якщо їх зняти трохи раніше того часу, коли вони повністю дозріють, то в погребі урожай буде легко зберігатися до нового року, а в холодильнику і того довше.
Смакові якості при зберіганні досягнуть свого апогею до листопада.
Використання
Талгарская красуня — столовий сорт. Плоди використовують, в основному, свіжими. Також з них роблять десерти, додаючи як начинку.
З цих груш можна варити варення, джеми, повидло, робити компоти, вичавлювати сік, закочувати в цукровому сиропі, а яка з них виходить наливка! Просто симфонія!
