Корисні властивості
Капуста романеско містить багато вітамінів і мікроелементів. У складі числяться каротин, антиоксиданти, харчові волокна, фолієва кислота, вітаміни А, С, РР, залізо, кальцій, фосфор, рідкісні селен і фтор. Очищає організм від токсинів, відновлює роботу травної системи, зміцнює ясна, зуби і хрящову тканину, покращує гормональний фон.
Цей низькокалорійний продукт рекомендований всім тим, хто хоче зберегти молодість і красу. Доведеться по душі бажаючим схуднути без шкоди для здоров’я. Капуста має ніжний вершково-горіховий смак, без властивих іншим сортам гіркоти і гостроти. Її залюбки їдять діти. Призначення універсальне. Ідеально підходить для приготування супів, омлетів, овочевих рагу, салатів.
Особливості вирощування
Не можна назвати вирощування капусти романеско справою простим — культура вибаглива. Однак при наявності великого бажання і певних знань посадити і виростити коралову капусту не складе праці.
