Вибираємо відповідне місце
Романеско любить сонячне світло для посадки вибирайте добре освітлені ділянки. Земля повинна бути легкою, вологою, поживною. Реакція — нейтральна або слаболужна. Кислий грунт потребує вапнування. Кращі попередники — томати, огірки, картопля. Не садіть капусту там, де недавно росли салат, ріпа, бруква, редиска.
Приступаємо до справи
Римську капусту вирощують насінням та через розсаду. У південних регіонах садять насінням, в інших — 
розсадним способом. Висівають насіння в травні в увлаженную ямку на глибину 1,5-2 див. На розсаду насіння садять в середині квітня. До появи паростків підтримують температуру на рівні +20 градусів. Через 3 тижні після проростання, денну температуру знижують до +10 градусів, нічна — до +8. Молоді посадки слід регулярно поливати, не допускаючи пересихання грунту. Висаджувати розсаду на постійне місце проживання коштує, коли мине загроза заморозків.
