Опис коренеплодів
Плоди приваблюють не тільки своєрідною забарвленням (синьо-фіолетової), але і значними розмірами. Форма — правильна, овальна. Шкіра — тонка, гладка, з білими вкрапленнями. М’якоть — кремова або біла з яскравим смаком. Не темніє при обробці і не розварюється при термічній обробці. З картоплі «Чавунець» виходить смачне і повітряне пюре. Вміст крохмалю варіюється від 12 до 17%. Вміст корисних для здоров’я речовин — висока.
Плюси і мінуси
Переваг у цього сорту — багато. Ось чому армія шанувальників примітних з виду плодів тільки збільшується. Переваги картоплі:
- глибокий і насичений смак;
- м’якоть світла, яка залишається такою при нарізці і варінні;
- швидке і дружне дозрівання;
- можливість тривалого зберігання;
- простота вирощування;
- стійкість до посухи і захворювань.
Але недоліки у сорту теж є. Добре, що їх всього два. Перший — вимогливість до насиченості землі поживними компонентами. Другий — необхідність поновлення садивного матеріалу.
