Я вирощую брокколі розсадним способом. Перед тим, як сіяти насіння, їх витримую розчині Епіне, таким чином, вони швидше дають паростки. Розповім вам про особливості капусти «Брокколі». Дана культура некапризна і добре росте в грунті нейтральної реакції.
Однак, щоб отримати багатий врожай, потрібно дотримуватись правил агротехніки. Не раджу садити брокколі після небажаних попередників, в числі яких томати.
Особливості овочевої культури
Брокколі належить до сімейства капустяних. Суцвіття цієї рослини вживають в сирому, смаженому і тушкованому вигляді. Брокколі, можна сказати, — родичка цвітної капусти. Вона була виведена в 4 столітті до н. е.., тоді культуру вирощували лише в Італії.
Через рік після посадки культура виростає на 80 см, поступово вона утворює бутони і квітконоси. Бутони зливаються в квіткову голівку, її і вживають в їжу.
Пожовклі бутони вказують на те, що брокколі перезріла: така рослина не містить поживних речовин і є непридатним для вживання в їжу. Овочева культура дає плоди 3 — 5 місяців.
Нераскрывшееся квіти брокколі (в нашому розумінні плоди) володіють корисними властивостями:
- чистять організм від токсинів;
- покращують кровообіг;
- зміцнюють імунітет.
