Вибираючи сорт картоплі для вирощування в городі, на дачі або в фермерському господарстві, у першу чергу, ми задаємося питаннями: яка його врожайність, терміни дозрівання, стійкість до захворювань, незалежність від погодних умов і, нарешті, споживчі властивості бульб.
У Росії одночасно вирощуються понад 400 сортів картоплі вітчизняної та зарубіжної селекції. У кожного з них свої переваги, і кожен не позбавлений недоліків. В цих умовах вибір є нелегким завданням. Картопля сорту Удача представляється вдалим компромісом в цьому хитросплетінні проблем.
Регіони, в яких цей сорт районований, простягаються від Північно-Західного до Далекосхідного по довготі і від Волго-Вятського до Північно-Кавказького по широті.
Ці області сорт Удача завойовував, починаючи з 1994 року. Він стійкий до змін погоди і дає стабільні врожаї і жарке посушливе, і в прохолодне дощове літо.
Опис і характеристика сорту Удача
Кущ рослини компактний, заввишки до 40 см, листя темно-зелена, суцвіття білі. По термінах дозрівання сорт відноситься до ранніх, період вегетації 80-90 днів.
При цьому його середня врожайність становить 42 т/га. На малих ділянках можна отримувати великі врожаї, застосовуючи інтенсивні агротехнології. Сорт дозволяє вже на 50-й день отримувати 20 т/га товарного врожаю (але не для зимового зберігання).
Бульби картоплі овальні (іноді круглі), світлого (картопляного) забарвлення, їх маса 100-150 р. На одному кущі виростає 10-15 бульб. За змістом крохмалю Удача відноситься до середніх сортів: 12-15%.
Вирощування картоплі
Одне з достоїнств сорти Удача полягає в тому, що він адаптований до різних грунтів, в тому числі і глинистим. Але, як і всякий коренеплід, картопля любить повітропроникні землі. Ділянка під картоплю починають готувати з осіннього перекопування на глибину не менше 20 див.
При цьому видаляють бур’яни і вносять (якщо це не чорнозем) органічні добрива (гній, компост). Вкрай небажано садити картоплю кілька разів поспіль на одному місці. В землі відбувається накопичення збудників хвороб рослин.
З цієї ж причини всі пасльонові, до яких належить і картопля – це не відповідні його попередники. Кращий варіант – сидерати і, серед них люпин, а також бобові.
Садіння бульб у різних регіонах виробляють з кінця квітня до середини травня. Сигналом тут є підвищення температури ґрунту до 8-10 градусів тепла. Після весняної перекопування ґрунту роблять розмітку ділянки.
Схема посадки звичайна: відстань між рядами 70 см, з кроком між кущами в ряду 20-25 см. На важких глинистих землях практикується посадка в гребені висотою 15-20 см, що забезпечує кращу аерацію коріння картоплі.
Більш розріджена посадка дозволяє вирощувати бульби великих розмірів при деякому зниженні загальної врожайності. Крім того, збільшення міжрядь застосовують на великих полях для можливості використання спеціальної техніки.
Підготовка садивного матеріалу
Для посадки сорти Удача відбирають бульби вагою 60-80 р. Як правило, сортування врожаю картоплі та відбір його частини для майбутньої посадки проводять в процесі прибирання, хоча це можна зробити і навесні. Насіннєвий матеріал починають готувати за 1-1,5 місяця до садіння.
Перший етап — це вибракування некондиційних і хворих бульб. Далі проводять яровизації, розклавши картоплю в один шар на світлі і витримуючи кілька днів, поки він не позеленіє. Під дією світла в бульбах виробляється соланін, який підвищує їх стійкість до хвороб.
Якщо не вдалося зібрати для посадки достатньо середньорозмірних бульб, після яровизації можна розрізати на частки великі коренеплоди, залишаючи в кожній частині по 3-4 вічка.
Далі слід пророщування бульб, що дозволяє одержати урожай на 2-3 тижні раніше, і тут можливі варіанти:
- Найпростіший і найпоширеніший спосіб — це викласти картоплю в невисокі ящики і помістити в тепле місце.
- Другий варіант дозволяє поєднати яровизації і пророщування на світлі, але він вимагає крім тепла і світла ще і площ, щоб розсипати картоплю.
- Самий трудомісткий, але і найефективніший спосіб – вологе пророщування в субстраті. В плоскі ящики насипають тирсу або торф, висаджують картоплю і регулярно поливають водою, підтримуючи постійну вологість. У цьому випадку у бульб відбувається формування коренів, після посадки вони демонструють більш швидку схожість, а, отже, врожай буде більш раннім.
Завжди є бажаним отримати урожай як можна раніше, нехай і в невеликій кількості. Тому вологе пророщування можна застосувати для невеликої кількості бульб і висадити їх окремо.
Догляд за насадженнями
Перша проблема, з якою можна зіткнутися, вирощуючи картоплю, це ранні і непередбачувані заморозки. Якщо плантація невелика за розмірами, то можна користуватися укривним матеріалом (агроволокно, поліетилен). Інший варіант – високе підгортання паростків.
Подальший догляд зводиться до боротьби з бур’янами, розпушування ґрунту для забезпечення її аерації. Найважливіший етап у вирощуванні картоплі – підгортання.
Як і у всіх пасльонових, картопляний стебло починає відрощувати коріння, якщо його присипати землею. На горизонтальних пагонах цього знову формованої кореневої системи столонах зав’язуються нові бульби.
Перше планове підгортання проводять, коли висота бадилля досягне 10-15 див. Її засипають землею, залишаючи 5 див. Другий раз рослини підгортають при висоті кущів 15-20 див.
Ці операції краще проводити після дощу або поливу, коли грунт ще пухка, і немає ризику пошкодити бульби.
Високі врожаї неможливо отримати без застосування мінеральних добрив. Першу підгодівлю проводять після появи сходів на стадії нарощування зеленої маси комплексом з трехосновных елементів: азоту, фосфору і калію.
Слід знати, що надмірне застосування хлористих добрив може викликати потемніння м’якоті картоплі. Тому слід віддавати перевагу сульфату калію перед його хлоридом. Ще раз рослини підгодовують на початку стадії росту бульб.
Надлишок азоту призводить до сильного росту бульб, при цьому в них починають утворюватися пустоти (дупла). Щоб уникнути цього, азотну складову у другій підгодівлі треба скоротити або виключити зовсім.
Захист рослин
Фітофтороз – це грибкове захворювання, до якого сприйнятливі всі пасльонові, в тому числі і картопля. І тут немає винятків. Особливо сприятливі умови для поширення фітофтори складаються в холодну дощову погоду, а також наприкінці літа, коли денні і нічні перепади температур призводять до ранкових туманів і роси.
Дуже важливо! Сорт Удача, будучи ранньостиглим, може минути загрозу розвитку фітофтори.
Ознаками ураження рослин фітофторою є темно-сірі плями на листках і стеблах. Надалі хвороба поширюється і на бульби. Основний спосіб боротьби з цією небезпекою – профілактика.
Для посадки треба вибирати чистий (не заражений) посадковий матеріал, дотримуватися сівозміни, регулярно проводити прополку і видаляти бур’яни. Уражені рослини потрібно викопувати повністю і знищувати. Але основний засіб боротьби – це фунгіциди, які можна застосовувати і в боротьбі з хворобою і в цілях профілактики.
Відгуки
Олександр, Калінінград
У мене маленький бізнес – готую напівфабрикат картоплі фрі та чіпсів для мережі закусочних. Перепробував кілька сортів – і польські, і голландські. Випадково попався російський сорт Удача – і я зрозумів, що удача мені посміхнулася!
Відходів мінімум з-за гарної форми бульб, заготовки не темніють, навіть якщо доставка затримується, чіпси виходять тануть і смачними. Рекомендую колегам, хто займається таким бізнесом або вдома готує чіпси і картопля фрі.
Марія Павлівна, Московська область
16 липня подкопали два кущика картоплі сорту Удача. На одному 18 картоплин, на іншому — 16. Пристойного розміру бульби, а смак!!!! М-м-м-м. Ніколи настільки рання картопля не була такою доброю і щедрою. Шкода, що мало посадили, на наступний рік всю плантацію засадимо цим сортом.
Костянтин Вікторович, Іваново
Дуже люблю картоплю, в будь-якому вигляді – і смажену і відварну, і пюре. Але на жаль… У мене діабет, картоплю можна їсти тільки з низьким вмістом крохмалю. Довго шукав відповідний сорт, колеги по хвороби порадили сорт Удача. Посадив на ділянці, в цьому році спробував.
Дуже боявся, що з-за низького вмісту крохмалю картопелька буде несмачною. Виявилося — і смак відмінний, і користь! Спасибі наших селекціонерів.
Запам’ятайте головне!
- Сорт Удача – ранній, до середини липня вже можна знімати урожай.
- Бульби сорту — рівні, з тонкою шкіркою, при приготуванні виходить мінімум відходів.
- Якщо вибрано цей сорт, урожай — гарантовано!
- Знижений вміст крохмалю дозволяє вживати бульби сорту Удача хворим на діабет і тим, хто дотримується низькокалорійної дієти.
- Білий колір бульб зберігається в готових виробах, що робить їх не тільки смачними, але і дуже привабливими.
Картопля сорту удача — шок відео:
Насіннєва картопля Удача (Udacha). Короткий огляд, опис характеристик, де купити картоплю:
Картопля удача:
