Вирощений своїми руками часник помітно відрізняється від купленого в магазині. Він смачніший, соковитіше і набагато краще зберігається взимку.
Особливо це стосується озимих сортів часнику. Проте ця культура, незважаючи на уявну простоту, вкрай вимогливо ставиться до умов утримання – тому посадка повинна проводитися у відповідності з її біологічними потребами.
Все це здається простим і зрозумілим, але що саме необхідно часнику для повноцінного розвитку? Вирощуючи озимий часник вже протягом довгого часу, я вивчив цю культуру і її потреби. У цій статті я поділюся з вами правилами підзимового посіву часнику і секретами отримання хорошого врожаю великих головок.
Головні особливості культури
Часник володіє цінною якістю – він може пристосовуватися до умов клімату того регіону, де його обробляють. Крім цього він зимостійкий і непогано почуває себе при зниженні температури. Коріння проростають у озимих сортів вже при нулі, а найменше підвищення її до п’яти градусів тепла провокує зростання культури.
Рослина дуже вимоглива до кількості води, особливо відразу ж після посадки і у весняний час, коли дуже активно розростається листя. Завдяки подзимнему посіву часник восени формує потужну кореневу систему, а рано навесні по максимуму використовує великі запаси вологи в грунті.
Коріння цієї культури досить слабкі, до того ж розташовані вони досить високо (всього лише на глибині 10-20 см від поверхні грунту). При посадці це необхідно враховувати – грунту потрібні легкі, пухкі, добре удобрені зі слабкою кислотністю.
Гарантувати одержання великого врожаю можна, посадивши озимий часник з урахуванням того, що він встигне до початку холодів повністю вкоренитися. Саме від його формування восени залежить благополучна зимівля, а також швидкість росту з приходом тепла.
Озимий часник і його агротехніка
Список всіх необхідних робіт у різні сезони складається виходячи з потреб часнику. А його тривалий період зростання впливає на посадку. Щоб отримати якісні великі цибулини, перш за все, слід передбачити надійний захист культури взимку, а також забезпечити молоді сходи достатнім харчуванням.
Здорові цибулини для посадки озимого часнику відсортовують відразу ж після збирання врожаю, а підготовку ділянки починають з кінця серпня.
Вибір і підготовка місця
Часник вкрай вимогливий до освітленості місця розташування, не виносить він і тривалого перезволоження. Таким чином, ділянка має бути повністю відкритим і ні в якому разі не розташованим в низині, категорично заборонено піддавати культуру затоплення дощовою і талою водою.
Не обійтися і без суворого дотримання правил сівозміни – рекомендується садити часник озимий відразу після ранніх овочів. Добрими попередниками для нього стануть гарбузові, пряна зелень, бобові і скоростиглі сорти капусти.
Краще всього вирощувати цю культуру на супісках або суглинках з великим вмістом гумусу. Грядки для висадки готують за місяць, їх ретельно перекопують на глибину 20 см, додавши на кожен метр площі піввідра перегною, 30 грам суперфосфату, 15-20 грам солі калію.
Якщо ділянка ваш відрізняється кислим грунтом, то необхідно провести вапнування, внісши близько 300 грам вапна. Протягом цього місяця слідкуйте за чистотою ділянки, за пару годин до посадки його добре зволожують.
Пам’ятайте, що свіжої органіки часник не виносить.
Час посадки
Врожайність озимого часнику безпосередньо залежить від правильних строків посадки. А вони у свою чергу пов’язані з погодними особливостями того чи іншого регіону.
- Там, де клімат теплий і м’який, а рослини можуть зимувати прямо з листям, садять часник у вересні.
- У середній смузі культуру садять в першій декаді жовтня, так він встигне дати коріння, але сходи не з’являться.
- У південних районах час посадки зсувається на кінець жовтня.
Дату висадки розраховують таким чином, щоб до стійких зимових морозів залишалося приблизно 40-45 діб та часникові зубчики випустили корінці завдовжки 10-15 см
Правила посадки зубчиків озимого часнику
Відібрані здорові цибулини за 2-3 тижні до висадки в грунт викладають в прохолодне місце, де температура не піднімається вище 3-5 градусів вище нуля. За два дні до посадки головки ділять на окремі часточки.
У озимих сортів вони, як правило, приблизно однакового розміру, тому сортування їм не потрібно. Майте на увазі, що гарні головки великого розміру виростають з зубков, діаметр яких не менше 1 див.
Садять часник рядком, на погонному метрі розміщують 20 зубков середнього розміру або 15 – великого. Проміжок між рядками повинен становити близько 30-40 см, Глибина посадки – 10-12 див.
Щоб посадки успішно перезимували, їх засипають восени перегноєм або торфом шаром 2 див. Цей захід допоможе швидкому прогріванню грунту з приходом тепла, перешкоджає формуванню кірки, утримає вологу.
Якщо ви живете в районі, де кількість снігового покриву не піддається прогнозуванню, то протягом зими накидайте сніг на ділянку з часником – так ви захистите його від вимерзання також збережіть більшу кількість вологи.
Догляд за озимим часником влітку
Рано навесні, як тільки повітря прогріється до 6-8 градусів, з’являються сходи. Якщо над посадженими зубчиками було встановлено укриття, то після зникнення загрози поворотних заморозків, його прибирають. Зростання листя, як правило, починається в кінці квітня.
Догляд за озимим часником в теплу пору року полягає в підтримці грунту вологою і рихлою, видаленні бур’янів, внесення добрив і своєчасному відриванні квітконосів. Дуже важливо суворе дотримання строків збирання цибулин.
Правила зволоження
Часник вибірковий у своїх потребах у волозі – на певних етапах полив повинен бути рясним, а в інший час його слід взагалі припинити:
- Протягом трьох тижнів через місяць після появи сходів у часнику відбувається активне нарощування листя. Полив в цей час повинен бути рясним кожні 4-5 діб;
- Через 60-65 днів після появи сходів починає формування зубков, з’являються квіткові стрілки – поливати зараз озимий часник потрібно кожні пару-трійку днів. У дощову погоду зрошення не вимагається;
- Приблизно за два тижні до збирання поливи припиняють. Пов’язано це з тим, що сухість повітря і ґрунту істотно прискорюють дозрівання часнику. Підказкою про припинення поливу може стати масове пожовтіння листя.
Деякі дачники жовтизну надземної частини пов’язують з нестачею води. Але перш ніж починати посилено поїти рослина, витягніть одну з них і уважно огляньте. Причиною можуть стати з’явилися шкідники або загнивання корінців.
Режим підгодівлі
Озимий часник потребу в додатковому харчуванні під час інтенсивного нарощування листового апарату і цибулин. Застосовують для цього комплекси добрив з високим вмістом фосфору, калію, азоту.
Від удобрення органікою в свіжому вигляді краще відмовитися, так як це може залучити небезпечних шкідників. Якщо все-таки зважилися, то попередньо рясно посипте міжряддя деревною золою.
- Перший раз зимовий часник підгодовують з приходом весняного тепла, коли активно ростуть листя і рослині необхідне посилене харчування. Використовують аміачну селітру з розрахунку 10-15 грамів на квадрат площі.
- Далі часник потребує підтримки в момент зростання цибулин, це приблизно середина червня, підгодовують його азотно-калійними комплексами.
- Третя і остання здійснюється при появі у культури сьомого листочка, це дозволить сформувати більш великі цибулини, які до того ж будуть добре зберігатися всю зиму. На кожен метр посадок розсипають по 10 грамів хлористого калію і вдвічі більше суперфосфату.
Своєчасно обривайте квіткові стрілки часнику – це дозволить підвищити врожайність майже на 40%.
Секрети зимового часнику
Для зимового часнику вкрай важлива своєчасність кожної процедури.
- Якщо затриматися з видаленням стрілок, то з більшою частиною врожаю можна попрощатися. Пов’язано це з тим, що квітконіс забирає левову частку живлення в рослини. Якщо вам хочеться зібрати власні насіння, то залиште для розведення бульбочок кілька рослин, а у всіх інших відламайте стрілку через тиждень після її появи.
- По мірі росту цибулини поступово отгребайте від неї грунт. Це сприяє безперешкодному збільшення і активного формування захисної луски. Найлегше поєднати цю процедуру з регулярною прополкою або розпушуванням міжрядь.
- Будьте особливо уважні до часнику в липні, ступінь зрілості у момент прибирання також має велике значення. Наприклад, переріс часник починає розсипатися на зубчики, це означає, що і зберігатися він буде гірше.
- Можна прибирати зимовий часник в момент масового всихання і пожовтіння нижніх листків. Верхні пір’я в цей час починає вилягати. Якщо можливості прибрати овоч саме в цей час немає, то краще зібрати його злегка недозрілим. Головне – не допускайте його переростання.
- Пожовклі на кінчиках пір’я свідчать про те, що йде формування цибулин. Зірвані в цей момент рослини ще деякий час будуть перерозподіляти поживні речовини з листя вони перейдуть у цибулини, завдяки чому останні благополучно переживуть період спокою.
