«Ех, картопля, смакота! Піонерів ідеал… Той не знає насолоди, хто картоплі не вживав…» Пісня стара, піонерська, а як вірно відображає ставлення дітей і дорослих до нашого самому коханому овочу, «другого хлібу»! Тим більш актуальним стає вибір саме того сорту, що задовольнить потреби вас і ваших домочадців.
Який сорт картоплі вибрати?
Це перше питання, яке виникає при плануванні вирощування картоплі на дачі, присадибній ділянці або в фермерському господарстві. При виведенні нових сортів селекціонери для поліпшення одних характеристик приносять в жертву інші і, таким чином, кожен сорт — це завжди набір компромісів. В різних умовах вирішальне значення мають ті чи інші сортові властивості картоплі. І важливо, щоб обраний сорт з однією чудовою характеристикою, зберігав інші в прийнятних межах.
Один із першочергових питань, яке ми ставимо, обговорюючи сорти картоплі, це строки дозрівання врожаю. У ранніх сортів картоплі є два вагомі переваги. Ми можемо побалувати себе свіжою картоплею вже в середині літа. У пізньостиглих сортів завжди є ризик потрапити під холод і негоду пізнього літа та осені, що загрожує для них фітофторозом. У ранніх сортів ця небезпека мінімальна. Давайте розглянемо не дуже ще відомий у російських городників сорт ” Венета (по іншій транскрипції — Вінета).
Картопля Венета
Це сорт-іноземець німецької селекції можна віднести до новачків на наших картопляних плантаціях. Він виведений в Німеччині в кінці ХХ століття і внесений до Держреєстру РФ в 2002 році. Одне з його головних достоїнств: сорт є сверхранним. Час від посадки до збирання врожаю від 70 до 75 днів, тобто не більше двох з половиною місяців. А перші бульби можна викопувати через 45 днів.
Венета: опис сорту
Картопляний кущ розкидистий, заввишки до 70 см. Листя світло-зеленого кольору, суцвіття білосніжні.
Коренеплоди овальної форми з жовтою або світло-коричневою шкіркою і дрібними, важко помітними очками мають середню масу в межах 80-90 р.
На одному кущі буває в середньому по 10 картоплин близького розміру (сорт має гарну равноплодностью), які дозрівають одночасно. Вміст крохмалю в плодах середнє — 13-14%. Врожайність в кінці плодоношення — до 230 ц/га, що на 45-ту добу близько 140 ц/га.
Важливо! Ранньостиглість дозволяє вирощувати в південних районах на одному полі два врожаю цього сорту в рік. Перший дозрілий картопля прибирають в липні і засаджують поле повторно. Другий урожай поспіє до кінця вересня.
Про деякі характеристики картоплі ми згадуємо тільки по весні, вибираючи терміни дозрівання. Але творці сорту не забували про них ніколи.
До таких характеристик відносяться:
- смакові якості;
- транспортируемость;
- лежкість;
- стійкість до захворювань і ураження шкідниками.
Картопля Венета дуже невибагливий сорт, що володіє високим імунітетом до захворювань. Він не вимагає додаткового догляду і поливу, росте практично на будь-яких грунтах. Бульби сорту демонструють стійкість до пошкоджень. Понад 90 % з них зберігають товарний вид. Втрати при зберіганні також невеликі: лежкість 88%. Бульби мають хороші смакові якості, не розварюються при приготуванні, при готуванні залишають мало відходів.
Посадка картоплі
Для посадки заздалегідь відбирають бульби середніх розмірів без ознак гниття. Урожай можна отримати раніше, якщо попередньо провести яровизації і пророщування насіннєвого матеріалу. Для цього картоплю розсипають по шухлядах в один шар і виставляють на світло на два-три тижні при температурі не вище +10 градусів, щоб не відбулося висихання бульб. Якщо такої можливості немає, посадковий матеріал, узятий із сховища, просто прогрівають протягом приблизно 10 днів. Висаджувати картоплю можна тільки в досить прогрітий грунт. Час посадки в середній смузі зазвичай перші числа травня.
Схема посадки
Кущі картоплі Венета великі і розлогі, тому відстані повинні бути не менше: між рядами 70-75 см, між кущами в ряду 25-30 см, заглиблення 8-10 див. Загущена посадка створить проблеми при підгортанні, а крім того, дозрілі бульби будуть маленькими.
Догляд
Проблема середньої смуги – поворотні заморозки. Якщо напередодні заморозків сходи вже з’явилися, то їх необхідно повністю присипати землею (підгорнути). Для пасльонових ця процедура звичайна і навіть корисна. Пухкий грунт добре пропускає повітря, коренева система збільшується в розмірах, а, отже, зав’язуються і нові бульби. Основне підгортання проводять, коли висота кущів досягне приблизно 15 див. Цю роботу виконують після дощу або поливу, щоб земля була рихлою.
При необхідності ще одне підгортання можна провести через 10 днів, поєднуючи його з боротьбою з бур’янами. Ще на стадії посадки використовують органічні добрива, такі як перепрілий гній і перегній. Першу підгодівлю мінеральними добривами зручно провести одночасно з основним підгортанням. Це має бути повний мінеральний комплекс, що містить азот, фосфор і калій, складу NPK 10:20:10. Другий раз добрива вносять на стадії бутонізації рослин. При цьому із складу комплексу виключається азотна складова. Азот стимулює нарощування зеленої маси кущів, що призводить до уповільнення росту бульб.
Сорт ” Венета декларується як посухостійкий. Тим не менше при відсутності дощів полив не буде зайвим в період цвітіння і росту бульб.
Прибирання та зберігання врожаю такі ж як для будь-якого іншого сорту. Зібрану картоплю добре просушують, розсипавши тонким шаром в приміщенні або під навісом, і, зібравши в сітчасті мішки або ящики, складують в сховищах або підвальних приміщеннях. Оптимальна температура зберігання 1-4 градуси.
Хвороби рослини
Відмінна риса сорту – стійкість до багатьох захворювань. Але Венета, як і будь-який інший картопля, схильний до фітофторозу, який, втім, може стосуватися тільки бадилля, не поширюючись на бульби. І ще одна загальна картопляна напасти – колорадський жук. Сучасні хімічні засоби дозволяють вирішити ці проблеми. Це фунгіциди для фітофтори і інсектициди для личинок колорадського жука.
Відгуки
Марія, домогосподарка, Ярославль
Ми вже давно не садимо картоплю, воліємо потроху купувати в магазині. Але свекруха в минулому році все-таки посадила 5 кущиків нового сорту – Венета. Вже в липні їли свою молоду картопельку. Дуже смачно! І головне, в цей час продається тільки імпортна, абсолютно «пластилінова»! В цьому році посадили за схемою 5 кущів Венети в травні, і ще 5 – в липні. Все літо зі своєю смакотою були! Мабуть, повернемо картоплю на нашу ділянку.
Костянтин Іванович, пенсіонер, Нижній Новгород
Ми вирощуємо овочі, щоб вижити – пенсія-то невелика. Але стало вже важко великі посадки робити, та й удобрювати землю нічим: добрива дорогі, а з гноєм намучаешься. Тому вибираємо те, що росте на бідних грунтах і не вимагає особливого догляду. З картоплі найбільше підходить сорт Винет. У нас його звуть «німецької» картоплею. Не поливаю його, не удобрюю, тільки щорічно міняю місце посадки. Лежить в підполі добре, оченята на шкірці неглибоко, плям немає, відходів при чищенні мало. Як раз для пенсіонерів!
Матвій, Красногорськ
У мене невелике фермерське господарство, складаю в московські ресторани ранні овочі. Основну частину поставок становить картопля. Раніше закуповував єгипетська і турецька, але ось вже 4 роки вирощую свій: явна економія на митах і транспортних витратах. Перебрав багато ранні сорти, зупинився на Венете. Замовники проголосували за нього рублем, почали замовляти більше. Він ні в чому не поступається раннім імпортних сортів, а з кропом і сметанкою йде на «ура» в найкрутішому ресторані. Так що дуже рекомендую!
Основні висновки по сорту картоплі Венета
- Венета – надранній сорт, що дає товарні бульби вже на 45 день посадки. У південних районах можна отримати подвійний урожай на одному і тому ж місці.
- Сорт ” Венета – невибагливий, володіє імунітетом до найбільш небезпечним захворюванням пасльонових.
- Картопля Венета посухостійкий, невимогливий до грунту і підкормкам, слабо реагує на негативні погодні умови.
- Єдине обмеження сорту – вимога до збільшеної площі посадки внаслідок великого розміру куща.
- Бульби сорту зберігають свою форму при приготуванні, мають гарні смакові якості.
