Часник вважається обов’язковою для вирощування культурою на будь-якому садово-городній ділянці. Він застосовується при приготуванні різних страв, існує велика кількість різновидів. У минулому році порадили посадити китайський часник, який активно культивується в Росії. Він не вимагає спеціального догляду, підходить для культивування на садовій ділянці.
Опис
Культура відноситься до сімейства цибулевих з відсутньою цибулиною, друга назва – запашний цибулю. Її зрослі лусочки носять назву неправдивої цибулини. Покрита шкіркою головка рослини досить щільна, її довжина досягає десяти сантиметрів. Як виглядає рослина, можна дізнатися з фото китайського часнику.
Основна особливість полягає у відсутності стрижня, кількість головок варіюється від однієї до декількох. Протягом росту овоч має зеленуватий відтінок, до часу збору врожаю він стає білим.
Особливості китайського часнику, підходящі сорти для Уралу і Сибіру
Культивування китайського часнику в Сибіру, на Уралі залежить від клімату. В уральському регіоні переважає континентальний клімат, літній період спекотні, а зими дуже холодні. Важливу роль відіграє час висадки, кислі грунту для посадки китайського часнику не підходять. Підвищена кислотність призводить до підвищеної захворюваності грунту, плоди мають невеликі розміри. Нейтралізувати грунт допоможе внесення 12 кг вапна на 1 кв. м.
Кращі сорти
Для суворих уральських умов більше підходять ярі сорти, озимі можуть загинути під впливом зимових температур. В продажі такі сорти зустрічаються досить рідко, але все ж їх можна знайти.
Популярні сорти:
- Абрек — середньостиглий сорт, вага цибулини досягає 30 м, форма приплюснута, врожайність з 1 кв. м. досягає 0,7 кг;
- Білий лотос – відрізняється великими розмірами, ніжним смаком;
- Дегтярский — головка покрита лусочками, плоди відрізняються гострим смаком, вага досягає 40 м;
- Ершовский – відрізняється гострим смаком, вага досягає 35 м, сорт стійкий до захворювань;
- Пермяк — містить велику кількість ефірних масел, вага цибулини досягає 34 м;
- Сочинський 56 – ранньостиглий сорт відрізняється морозостійкістю, вродженим імунітетом, тривалим терміном зберігання (1,5 років).
Корисні властивості
Багатьох цікавить питання, шкідливий чи корисний китайський часник. Широко поширена думка, що всі куплені в магазинах овочі проходять обробку хімічними сполуками, що робить негативний вплив на здоров’я. З цієї причини перевагу слід віддавати вирощеною на власній ділянці рослинам.
Як і всі сорти даний вид відрізняється багатим складом, за рахунок якого досягаються корисні властивості овоча. При вживанні часнику відбувається нормалізація перистальтики, спостерігається прискорення обмінних процесів в організмі.
Регулярне вживання продукту забезпечує зміцнення імунітету в сезон епідемій. Наявність вітаміну С в складі сприяє підвищенню опірності до хвороб. При вживанні в їжу часто використовуються стебла, квіти, зелень.
Вирощування
Вирощування рослина на власних грядках забезпечує сім’ю вітамінами на весь зимовий період. Оптимальним часом для посадки вважається рання весна після сходу снігового покриву. Важливу роль для одержання врожаю грає попередня підготовка грунту.
Підготовка
Особливу увагу повинно бути приділено підбору ділянки, вибору посадкового матеріалу. Восени попереднього року до посадки слід внести добрива в грунт. Підгодівля складається з деревної золи, суперфосфату, перегною. Навесні перед посадкою проводиться попередня очистка грунту від коренів рослин. Після цього здійснюється перекопування грунту, формування борозен.
При отриманні насіння застосовуються дво-, трирічні рослини. Зрізання листя не проводиться, додатково вноситься 60 г амофосу на 1 кв. м. Дозрілі парасольки з насінням зрізаються, після чого вони висушуються під навісом під впливом вентиляцію. На наступному етапі здійснюється обмолочування, відсіювання, насіння промивається у воді. Просушені повторно насіння готові до посіву.
При висадці посівного матеріалу в лютому — березні необхідність у передпосадковій підготовці відсутня. Проведення процедури в квітні – травні вимагає пророщування насіннєвого матеріалу, важливою умовою вважається регулярне зволоження.
Посадка
При проведенні посадки китайського часнику застосовуються два методу – з використанням насіння, способом розподілу рослин.
Пагони
Щорічно під землею відбувається формування декількох цибулин. Проводиться викопування цілого куща або його поділ на частини і подальшою пересадкою. Оптимальним часом для пересаджування вважається осінь, літо, весна. Даний метод дозволяє проводить збирання врожаю в рік посадки.
Насіння
Даний метод вважається найбільш поширеним, висадка насіння проводиться навесні в оттаявший грунт. Сходи виникають вже через 3-4 тижні. Посіяний покровом насіннєвий матеріал проявляються на наступний рік після настання весняних днів. Озимий спосіб посадки не рекомендується використовувати, так як зниження температури становить небезпеку для насіння, їх схожості.
Догляд
Підвищити врожайність допоможе дотримання правил догляду, важливу роль відіграє регулярний полив, добриво рослини. У перший рік культивування китайський часник потребує рідкісному поливі, що допоможе сформувати коріння. На другий рік рослина слід поливати великою кількістю води десять разів за сезон. Витрата води досягає 30 л/кв. м. Підвищення частоти поливу в посушливий час допоможе запобігти огрубіння зелені. З серпня полив китайського часнику припиняється.
Підгодівля
Добриво рослини рекомендується проводити регулярно після збирання врожаю, у цих цілях широко використовується розведені у воді курячий послід (1:15), курячий гній (1:6), сечовина (розводити у воді рекомендується відповідно з інструкцією).
Збір врожаю
Збір врожаю проводиться чотири рази за сезон, часте зрізування зелені допоможе запобігти її переростання в зелень. Рекомендується знімати пагони, які досягли довжини 25 див. Зрізані пагони рекомендується зберігати при прохолодній температурі, продовжити свіжість допоможе щільне обгортання поліетиленом. Останнім зрізання проводиться за два місяці до настання перших заморозків. Викопування головок проводитися тільки при необхідності для пересадки.
Вирощування в домашніх умовах
Китайський часник може застосовуватися для вирощування вдома або в теплиці. У цих цілях можуть застосовуватися квіткові горщики. Найбільшу ефективність показує вигонка часнику у віці від трьох років. Пересадка здійснюється з перенесенням грудки грунту.
Поради
Поради садівникам:
- перед висадкою часнику обов’язково враховується культура, яка раніше висаджувалася на грядці, висадку краще всього проводити після огірків, кабачків, конюшини, люцерни;
- обов’язково повинна проводитися прибирання стрілок, так як вони споживають велику кількість поживних елементів, існує велика ймовірність зниження врожаю;
- зберігання часнику — повинно проводитися при температурі не вище 1 градуса в сітках або з переплетеними стебла.
Відгуки
Галина Віталіївна
Приблизно чотири роки тому у нас був неврожай часнику, після чого зважилася на посадку китайського. Навесні дуже помітними були відмінності — паростки нашого сорту тільки почали пробиватися, у китайського вже були жовті стебла. За смаком відмінності практично відсутні, хіба що китайський менш гострий.
Ірина
Китайський часник висаджую завжди під зиму. Він сходить досить швидко, в результаті вся сім’я забезпечена на зиму вітамінами. Відтінок голуб, смак такий же. Довго зберігати не пробувала, не було необхідності.
Марина
Садила цей сорт кілька років тому, у якості посівного матеріалу використовувала куплені в магазині головки. Проросли тільки деякі з них, паростки з’явилися з боку. Часник вийшов великий, звичайний смак.
Висновок
- Китайський часник може вирощуватися в російський умовах, рослина досить примхливо до кліматичних умов, збирати врожай можна до чотирьох разів на рік.
- Основна відмінність сорту полягає у відсутності стрижня, смак практично не відрізняється від інших сортів.
- Высевание здійснюється насінням і пагонами, важливу роль відіграє підготовка ґрунту, насіннєвого матеріалу, підгодівля.
