Гогошари – це група сортів, які виведена Молдавським НДІ. Але серед них так само є окремий сорт, який має точно таку ж назву, як і вся група. Особливість цього сорту полягає в тому, що його форма нагадує гарбуз, а вирощування цього примірника не складе труднощів навіть у початківця городника.
Тому, якщо є бажання вирощувати у себе на ділянці солодкий перець, який не відрізняється особливою вибагливістю, а також має приємний смак, тоді цей сорт в самий раз підійде для вашої ділянки.
У перцю є інша назва — Ратунда.
Опис сорту
Перець Гогошари ставиться до представників сімейства пасльонових. І, як уже говорилося, його форма нагадує маленьку гарбузика: вона злегка плеската, а не витягнута, як це властиво багатьом болгарським перцям.
- Його боки ребристі, а самі товсті стінки і дуже м’ясисті. Їх товщина сягає від 7 до 8 мм.
- На самих ранніх етапах перець має темно-зелений колір шкірки, яка з часом стає жовтою, а потім набуває червоний відтінок.
- Смак пікантний, надає стравам гостро-солодкий смак, з невеликим медовим присмаком.
- Плоди при дозріванні спрямовані вгору, мають дуже потужну плодоніжку.
- Маса перцю досягає в середньому 100-140 гр.
- Дуже стійко переносить будь-який вид транспортування.
Іноді бувають випадки, коли ще зелений перець доводиться знімати з кущів. В цьому немає нічого страшного. Якщо всі плоди покласти в сухе і тепле місце, тоді вони дозріють самостійно.
Сорт Гогошар дозріває через 95 – 100 днів після запилення, і тому його відносять до середньостиглих або ж пізньостиглі культурам.
Кущі виростають заввишки від 50 см до 1 метра. Але найчастіше їх висота не перевищує 50 див. Листя у рослини темно-зелені, форма округла, злегка загострена.
Різні види сорти Гогошар можуть злегка відрізнятися за формою, колірним відтінкам, а так само за смаком (деякі види можуть бути фіолетовими, бордовими, а в окремих випадках і чорними). Але, в цілому вирощування цього сорту однакове.
Цей перець відноситься до теплолюбних видів, не переносить зниження температури нижче +16 градусів. Тому в помірних і холодних регіонах його краще всього вирощувати в теплицях.
Вирощування сорту Гогошар
Сорти Гогошари хоч і відрізняються за смаком і кольором, але вирощування і догляд за усіма цими видами однакове.
У сорту Гогошар є один недолік – це схильність до запиленню іншими видами перців. І тому найчастіше трапляється такий казус, що форма перцю схожа на сорт Гогошар, а смак може бути як у тих перців, які росли поруч з ним (гіркий, гострий, пекучий і т. д.). Тому, щоб уникнути таких проблем, краще всього буде висаджувати різні види перців на великі відстані один від одного.
Місце, де буде рости сорт, повинно бути добре освітленим і прогреваемым сонцем. Перець не переносить вітру, так що варто подумати про те, як захистити цей сорт від протягів. Добрими попередниками солодкого перцю на грядці вважаються: огірки, цибуля, морква, капуста, буряк. Але при цьому Гогошар краще не висаджувати, якщо до цього на ділянці росли картоплю чи помідори — інакше є ризик передачі культури різного роду захворювань.
Підгодівля
Субстрати для перцю продаються в сільськогосподарських магазинах, але так само його можна приготувати самостійно. І для цього необхідно змішати:
- торф (2 частини);
- дернову землю (2 частини);
- гнойовий перегній (1 частина).
Також для поліпшення субстрату можна додати трохи тирси, компосту, солом’яну різання і навіть крупний пісок.
Грунт, де буде висаджуватися перець, повинна дихати. В ідеалі цей сорт воліє суглинистий грунт, який багатий перегноєм. Грунт повинен добре стримувати всю вологу і володіти дуже доброю плодючістю.
Підготовка землі до посадки
Будь-який вид солодкого перцю вирощується виключно розсадним способом. Кращий час для висаджування насіння – це кінець лютого. При цьому саму розсаду висаджують по шухлядах і зберігають у приміщенні (теплиця, будинок), де температура повітря не менше 18-20 градусів.
Перед тим, як висаджувати насіння, необхідно підготувати грунт. І для початку її необхідно продезінфікувати шляхом нагрівання в духовці (сам процес займає близько 10-15 хв.), або ж обробити землю слабким розчином марганцівки.
Після того, як земля була знезаражена, необхідно її змішати з підготовленим субстратом і розсипати отриману суміш по шухлядах.
Підготовка насіння до посадки
Насіння перед посадкою також необхідно підготувати. І для цього їх потрібно витримати в слабкому (1%) розчині марганцівки протягом 20-30 хв. Після цього насіння промивають у проточній воді. Для пророщування їх поміщають у вологу тканину на 1-3 доби і стежать за тим, щоб марля не висихала.
Перед тим, як висаджувати насіння, грунт необхідно змочити теплою водою. А після засипати зверху сухою землею, але не утрамбовувати. Потрібно тільки змочити присипану землю пульверизатором. І, щоб насіння було в ящику тепло і волого, його накривають або плівкою або склом. Сам ящик забирається в тепле і добре освітлене місце. І тут його потрібно зберігати до тих пір, поки не настане час висаджування в грунт.
Щоб всі старання не були марними, сорт Гогошар висаджують за певною схемою. І для цього потрібно трохи математики, так як розсаджувати паростки потрібно таким чином, щоб вони в процесі росту і формування не торкалися один одного.
Так як загустіння розсади може збільшити висоту куща, але при цьому його стебло зменшиться в товщині. І для цього відстань між рядами повинна бути не менше 10 см, а відстань між насінням не повинно перевищувати 5 див. Занадто сильно поглиблювати розсаду можна, так як вона не утворює бічних коренів і занадто глибоке заглиблення сповільнить зростання рослини.
Якщо дотримувати всі правила висаджування, тоді у вас на ділянці будуть такі ж апетитні плоди, як на фото.
Але, перш ніж висаджувати рослину у відкритий грунт, необхідно загартувати його. І для цього за 10-14 днів рослину потрібно виносити на відкрите повітря. Щоб не змінювати місце розташування скриньки, краще буде відкривати вікна. Цю процедуру потрібно робити щодня протягом 1-2 годин. І висаджувати його тільки тоді, коли температура на вулиці буде не нижче +16оС.
Догляд за розсадою Гогошар
Щоб доглядати за розсадою, для цього не потрібно багато зусиль. Але при цьому будь-яка культура потребує особливої уваги і свого підходу, а саме:
- забезпечити помірний, але регулярний полив;
- періодично рихлити грунт, коли сходи зростуть до 1-2 см. у висоту. Цей процес слід виконувати обережно, щоб не пошкодити кореневу систему, або ж сама рослина;
- проводити пікіровку рослини, коли у паростків з’являться перші 2-3 справжніх листочки і робити це потрібно дуже акуратно;
- забезпечити рослині сприятливу температуру навколишнього середовища (від +18 до +22оС) і достатню освітленість.
В цьому випадку необхідно стежити, щоб не було різких перепадів температури. Якщо температура знизиться до +13оС, зростання перцю почне сповільнюватися і може призвести до загибелі самого куща. Якщо рослина не буде отримувати достатню кількість світла, тоді листя і зав’язь у рослини зменшаться і зачахнуть.
На 12-14 день після того, як сходи піднімуться до 1-2 см, можна зробити першу прикормку. І для цього необхідно використовувати рідке комплексне добриво.
Догляд за дорослими перцем Гогошар
- Дорослі кущі, як і розсада, вимагають регулярного догляду. І для цього потрібно стежити, щоб грунт не висихала. Якщо перець буде пересихати, тоді рослина скине квіти і зав’язь. Тому поливати рослину потрібно під корінь, але помірно. Вода повинна бути кімнатної температури.
- Щоб забезпечити дорослі кущі достатньою кількістю вологи, для цього необхідно поливати міжряддя і доріжки, а також розпушувати ґрунт (як і з розсадою потрібно це робити акуратно, щоб не пошкодити кущі і корені).
- Є альтернатива розпушування грунту – це мульчування. І в якості мульчі можна використовувати солому, скошену траву або ж тирсу. Шар мульчі повинен бути в межах 2-3 див.
- Як і з розсадою, потрібно забезпечити перець достатньою кількістю світла, і для цього слід видалити всі бічні пагони (провести пасинкування) і правильно сформувати сам кущ.
- Особливу увагу потрібно приділити прополці бур’янів, але робити це так, щоб не пошкодити рослину. А виривати траву краще на доріжках і в міжряддях, але ні в якому разі не біля основи коренів.
- Підгодівлю дорослої рослини потрібно робити три рази за дачний сезон. І робити це треба азотними добривами, коли розсаду тільки починають розсаджувати. А фосфорні добрива додають тільки тоді, коли кущ починає цвісти.
- Коли на кущах починають з’являтися плоди, по мірі їх росту вони можуть під дією власної ваги обламати стебла, тому потрібно зробити підв’язку рослини.
- Збір врожаю потрібно робити дуже обережно, щоб не відірвати стебло разом з плодоніжкою. А також цей сорт схильний до ураження хворобами і шкідниками. Тому необхідно обробляти кущ інсектицидами, а також проводити профілактичні заходи по боротьбі із захворюваннями.
Підвівши підсумки
Опис цього сорту дозволяє дізнатися більше про те, що це за рослина. І, як видно з опису, доглядати за ними набагато простіше, ніж за іншими видами перців. Але у кожної культури є свої нюанси. І якщо слідувати порадам городників, тоді в сезон у вас на столі буде смачний і соковитий перець Гогошар.
Детальніше про вирощуванні перцю дивіться тут:
