Цей солодкий овоч не просто корисний, але ще і дуже смачний. У мене завжди він є на городі. Перебравши кілька сортів, я зупинилася на декількох. Серед них моїм фаворитом є перець «Каліфорнійське чудо». Дуже добре він росте в середній смузі, грунт йому підходить, смак просто чудовий.
Цей сорт з 1928 року відомий садівникам і дуже популярний. Хочу поділитися інформацією, як виростити рослину, і які переваги у цього перцю перед іншими сортами.
Загальний опис
Перець «Каліфорнійське чудо» відрізняється високими характеристиками, в плодах високий відсоток цукру і вітаміну С. Може навіть конкурувати з чорною смородиною та багатьма іншими культурами за змістом корисних речовин.
- Сорт виведений американськими селекціонерами на початку 20 століття. Незважаючи на екзотичну назву, прекрасно адаптований для вирощування в регіонах з помірним кліматом. Особливо підходить перцю склад ґрунту, тому врожайність висока.
- Сорт не гібридний. Але володіє всіма властивостями інших таких сортів: прекрасним смаком, міцним будовою куща з потужними стеблами, розмірами плодів.
- У висоту рослина досягає 60 — 75 див. Форма перцю — кубовидна, з яскраво вираженими вертикальними ребрами, плід у ніби ділиться на 4 частки. Шкірка щільна, глянсовий, м’ясиста і соковита. Вага плоду досягає 120 — 130 гр.
- Стінки завтовшки 6 — 8 мм, м’якоть м’ясиста, соковита і ніжна. У незрілому вигляді плоди пофарбовані в зелений колір, у стані зрілості набувають яскравий червоний відтінок. Відноситься до толстостенным сортам болгарського перцю.
- Величезною перевагою овоча є високий вміст цукру, що перевищує звичайну норму, характерну для болгарських перців, в кілька разів. Повністю відсутній гіркоту.
- Більш відомий червоний варіант «Каліфорнійського дива». Однак багато садівники з задоволенням вирощують жовті, помаранчеві і золоті аналоги. За своїми характеристиками вони не відрізняються від класичного виду, тільки окрас різний.
- Призначений для вирощування як у теплицях, так і у відкритому ґрунті, на городі. Врожайність висока, в середньому, з 1 м2 можна отримати близько 3 кг перцю.
- У сорту є непогана стійкість до вертицеллезному в’янення, але при неякісному догляді може піддаватися іншим захворюванням. Це, мабуть, єдиний недолік. Тому турбота і увага — основне, що потрібно пам’ятати городникові при вирощуванні цієї культури.
- Овоч відмінно зберігається і перевозиться навіть на тривалі відстані, тому його можна вирощувати для продажу. Вегетаційний період досить тривалий. Якщо висаджувати безрозсадним методом, то коренева система виростає до 70 см і йде глибоко в грунт. Структура її стрижнева і гілкується. Якщо попередньо виростити розсаду, то будова кореня дещо інше — корінь мичкуваті, а довжина його тільки 30 — 40 см.
- Для сорту дуже важливо, щоб було достатньо світла. Якщо його мало, то кущ може скинути листя і зав’язі. Цю потрібно враховувати в першу чергу при посадці насіння і розсади.
