Характеристика плодів
При правильній агротехніці ягоди виходять дуже великими — середня вага досягає 50-60 грамів. Найчастіше вони правильною, конусоподібної форми, іноді нагадують сердечко. Колір — насичений червоний, з глянцевим відблиском. Чашечка середнього розміру, поверхня ягоди рясно вкрита жовтуватими насінням.
М’якоть має такий же яскраво-червоний відтінок, як і поверхню. Вона щільна, без внутрішніх порожнеч. За смаком ягода дуже солодка, завжди з невеликою кислої ноткою. Дегустатори дуже високо оцінюють якість смаку.
Ягоду дуже люблять підприємці і не даремно. Справа в тому, що для полуниці Ельсанта дуже добре зберігається навіть в кімнатній температурі вона може лежати три дні без втрати своїх смакових якостей і зовнішнього вигляду. В холодильнику, особливо при правильних умовах, цей термін збільшується до тижня або навіть до кількох днів. Також Ельсанта чудово переносить транспортування.
