Яблуня – одне з перших окультурених людиною плодових дерев. Яблука – улюблений фрукт багатьох людей і кожен обирає для себе свій сорт. Одні люблять яблука з кислинкою, для інших важлива соковитість, треті хочуть, щоб воно тануло в роті. Але для всіх найважливішою якістю є солодкість фрукта.
Я не люблю яблука, їх смак для мене немає нічого особливого, вони тверді і, як правило, кислуваті і позбавлені смаку, тому, і до яблунь на своїй ділянці я поставилася абсолютно байдуже. При уважному огляді ділянки виявилося, що попередній господар посадив на ділянці 7 різних сортів яблуневих дерев.
По мірі дозрівання, я їх почала пробувати і тут почалися дива. Виявляється, яблука мають смак: є солодкі як мед, є соковиті, з ягідним присмаком, є хрусткі з кислинкою. Дуже шкода, що я не розпробувала яблука раніше, тому що те, що я раніше купувала в магазині, яблуками не назвеш.
Тепер у мене є навіть улюблений сорт — Білий налив, він дозріває самий перший, дає відмінний урожай, володіє відмінною солодкістю і розсипчастою структурою яблука. До існуючих яблунь я висадила ще кілька видів, вибираючи різновиди з солодкими плодами.
У статті будуть описані деякі види яблуневих дерев, плоди яких мають яскраво виражений солодкий смак, і мені хотілося б порекомендувати іншим садівникам.
Як не помилитися при виборі сорту
Щоб не розчаруватися через кілька років у яблуні, яку ви посадіть на своїй ділянці, необхідно враховувати кілька факторів.
- Врожайність, інакше який потенціал сорту і чи влаштовує він вас своїми обсягами
- Відповідність регіону і клімату враховується обов’язково, тим більше, що сорти створюються під певний регіон, це 2 найважливіші характеристики: морозостійкість і посухостійкість
- Розмір плодів: великі або середні
- Смак плодів: солодкі або з кислинкою, також важлива структура м’якоті і товщина шкірки
- Час дозрівання – ранні, літні, осінні і зимові різновиди, у кожного терміну дозрівання свої переваги
- Розмір дорослого дерева, це важливо для невеликих ділянок
- Швидкоплідність — період, через який дерево дасть перший урожай
- Стійкість до захворювань, особливо до всіх видів парші
Посилання на відео:
Солодкі сорти яблук
Фахівці відносять до солодких сортів яблука, у яких рівень цукристості не менше — 10-14%, а кислотність – 0,5%. Але крім цього показника є показник сахарокислотного коефіцієнта. Для яблук, вважаються десертними він повинен бути не менше 20-34 і вище.
Медок
Медок виведений російськими селекціонерами відносно недавно, відноситься до колонновидным різновидам, не виростає більше 2,5 метрів, що значно полегшує збір врожаю. Плюсом виду вважають рідкісну швидкоплідність, перші яблука можна знімати вже на другий рік після висаджування рослини.
Яблука великі, масою до 0,25 кг, світлі, кольору слонової кістки, з тонкою кожуркой. Структура солодка, з медовими відтінками, розсипчаста, буквально тане в роті.
Врожайність досягає 10 – 15 кг з примірники за сезон. Вид морозостійкий, не хворіє. Використовується для комерційного вирощування.
Цукеркове
Початок плодоношення – 4-5 рік, яблуня росте досить швидко, досягаючи у висоту 5 метрів. Урожайність регулярна, з однієї рослини можна зняти до 50 кг плодів. З віком збільшується обсяг врожаю, 8-річні дерева дають до 100 кг яблук.
Яблука не просто красиві, вони мають медовий і карамельний смак одночасно. Плоди невеликі, досягають ваги в 0,1 кг, структура кремового відтінку, соковита, м’якої консистенції. Шкірка міцна, колір – кармінно-червоний, форма яблука – куляста.
При дощовому літо може вражатися паршею. Лежкість низька, тривалому зберіганню не підлягають.
Фуджі
Фуджі виведений японськими селекціонерами і має популярність абсолютно у всіх країнах світу. У Китаї, який займає 1 місце по виробництву яблук, 80% вирощуваних яблук саме Фуджі. У Фуджі є 3 незаперечні достоїнства: морозостійкість, жаростійкість і суперсолодкий смак яблук.
Яблуня є високорослої, досягає у висоту 7-9 метрів. Плодоносить неоднаковими обсягами, після рясних врожаїв на наступний рік може відпочивати. Яблука кулясті, досягають маси до 0,2 кг, гранатового кольору, з пружними боками і щільною гладкою шкіркою.
Десертний смак, цукристий, з яблучним яскравим ароматом, але не нудотний, м’якоть м’яка. Перші 2 роки смак яблук не відповідає заявленим характеристикам, він починає розкриватися лише на третій рік. Відмінно зберігається до 4 місяців без втрати смакових якостей.
Орлик
Орлик може вирощуватися в будь-якій смузі Росії, крім Крайньої Півночі, тому користується популярністю у садівників. Дерево середньоросле, з гарною врожайністю, яка збільшується з роками. Дерево, що досягло 10-13-річного віку, дає до 120 кг за сезон. Яблука за формою кілька овальні, плескаті, масою близько 0,12 кг з цятками на шкірці.
Колір яблука насичений, червоногарячий, завдяки чому, плоди мають дуже привабливий вигляд. М’якоть щільна, соковита, шкірка досить жорстка.
За смаком яблуко виділяється серед багатьох сортів не тільки насолодою, але і вираженим яблучним ароматом.
Різновид відмінно зберігається до початку весни, добре переносить перевезення, вирощується в промислових масштабах.
Медуниця
Велике дерево, висотою до 7-8 метрів, починає плодоносити на 3-4 рік і відразу виходить на рясний урожай до 40 кг з дерева за сезон. Особливістю яблуні є те, що 10 років вона відмінно плодоносить щорічно, може давати до 100-300 кг яблук з дерева, але пізніше починає давати урожай через рік.
Яблука дозрівають не одночасно і виростають середньої величини. Стандартна маса плоду – 0,15 — 0,17 кг Поверхню яблука красивого пісочного кольору, яка вся покрита пурпуровими смужками з легкої крапчастість. Смак – медово-цукровий, соковитий, м’якоть хрустка, видає фруктовий аромат.
Лежкість середня, не більше 2 місяців, але чим довше вони «вилежувалися», тим смачніше стають. У яблуні є особливість: чим північніше регіон, де висаджують Медуницю, тим солодше стають її яблука. Добре переносить тривалі морози, не хворіє.
Різдвяне
Один з визнаних солодких сортів, відрізняється ще і гарною схоронністю плодів. Плодоносити дерево починає з 3-річного віку, з одного екземпляра можна зібрати до 100 кг плодів. Яблуко середніх розмірів, вагою до 0,2 кг, кулястої форми, при затримці з термінами збору врожаю — обсипаються.
Шкірка плоду щільна, глянсовий, зеленуватого кольору з кораловим рум’янцем. М’якоть щільної консистенції, хрустка, білосніжного відтінку. Десертний смак, немає присмаку яблучної кислоти.
Добре «тримає» морози і засуху. Володіє імунітетом проти всіх видів парші. Підходить для комерційного використання через високу лежкості і відмінною транспортабельністю.
Солодка млість
Солодка млість — десертний сорт яблука, виведений відносно недавно для регіонів з суворими зимами. Сорт вважається елітним, володіє великою кількістю позитивних якостей.
Дерева ростуть досить швидко, але починають плодоносити лише на 5 рік посадки. Яблука середнього розміру, досягають маси не більше 0,1 кг, але володіють прекрасним смаком, медовим присмаком без найменшої нотки кислоти, має ніжний яблучний аромат.
Колір плодів світло-канарковий з великими штрихами рубінового кольору. М’якоть зерниста, соковита, ніжної консистенції, з легкої хрустинкой. Використовується тільки в свіжому вигляді.
Білоруське солодке
Яблуня Білоруське солодке — одна з кращих різновидів, створена білоруськими селекціонерами, дерево практично не має недоліків. Починає плодоносити на 3 рік і дає до 35 кг з дерева, збільшуючи обсяги з кожним роком.
Плоди великі, масою до 0,2 кг округлої форми, не завжди однакові. Колір шкірки зеленуватий, при досягненні стиглості набуває соковитий буряковий відтінок. М’якоть світла, м’яка, не щільна, володіє високою цукристістю. Багато вважають смак цього яблука надто солодким.
Вид відмінно переносить морози, не хворіє, володіє високими показниками зберігання і транспортування, широко використовується в промислових садах.
Мельба
Мельба відома садівникам достатньо, сорт яблуні цінують за врожайність і прекрасний смак плодів. Дерево досить висока, виростає до 5 метрів, починає плодоносити на 4 рік.
Плоди можуть бути різними, від 0,1 до 0,3 кг, при повному достиганні — обсипаються. Форма яблука трохи приплюснута, колір шкірки зеленувато-жовтий з червоними мазками рум’янцю. Смак плодів цукерковий, нагадує смак цукерок-тягучок, структура яблука – м’яка, розсипчаста, кожурка тонка, гладка.
У виду є підвиди: Мельба Ред і Дочка Мельбы.
Гала
Новозеландський сорт Гала користується заслуженою любов’ю садівників. Починає плодоносити на 6-7 рік після посадки і дає врожаї до 90-100 кг з дерева.
Плоди мають десертний смак з легким присмаком ірисок. Розмір яблука невеликий, вага – до 0,15 кг, колір – яскраво-кармін, з привабливою формою, яблуко так і хочеться зірвати з дерева. М’якоть хрустка, соковита, шкірка щільна, але тонка.
Один з найулюбленіших яблук американців.
Основні висновки
- Для любителів солодких яблук є багато сортів, які задовольнять будь-які переваги.
- Сорти, що мають солодкі плоди, адаптовані практично до будь-яких кліматичних умов.
- Всі сорти мають високу врожайність і імунітет до захворювань.
