«Росте, як на дріжджах…» говорять про щось швидко зростаючому в розмірах. Народ не обдуриш – не стане він придумувати і зберігати століттями приказки про щось неіснуюче. Значить, дріжджі – прискорювач зростання! А що, якщо застосувати їх на городі?
Чи можна взагалі це робити
Дріжджі – це одноклітинні гриби сімейства сахароміцетів. В процесі своєї життєдіяльності, переробляючи органіку, вони виділяють вуглекислий газ і утворюють ряд корисних амінокислот. Крім того, дріжджі містять мікроелементи, органічне залізо і мінеральні речовини.
Однак це – гриби з усіма витікаючими звідси наслідками, аж до придушення мікрофлори і необмеженого розвитку міцелію. Переважить для культурних рослин користь від дріжджових грибків їх шкода? Кому показана «дріжджова» дієта?
Як дріжджі діють на рослини
Розберемо, які компоненти дріжджів однозначно корисні рослинам.
Вуглекислий газ
У всіх теплицях Голландії знаходиться агрегат, що виробляє вуглекислий газ. Без нього не відбувається фотосинтез у хлорофілі, тобто не працюють зелене листя рослин. Є більш бюджетний спосіб забезпечити зелені частини рослин вуглекислим газом: поставити в теплицю або парник відкриту ємність з дріжджовим розчином.
Амінокислоти
Дріжджові грибки, переробляючи органіку ґрунту, створюють майже всі необхідні живому організму амінокислоти. Водні розчини цих амінокислот легко засвоюються рослинами з грунту, прискорюючи його ріст і розвиток.
Мінеральні сполуки
Хімічні елементи, особливо такі, як азот-фосфор-калій життєво необхідні для росту і розвитку рослин:
- азот відповідає за збільшення зеленої маси;
- калій забезпечує обмінні процеси всередині на клітинному рівні;
- фосфор відповідає за імунітет і зміцнення тканин живого організму;
- органічне залізо (з’єднання залізо в засвоюваній рослинами формі) сприяє утворенню хлорофілу і доставці кисню до частин рослини. При нестачі заліза листя втрачають свій зелений колір, рослина гине.
Зверніть увагу! При всіх корисних властивостях дріжджів їх не можна віднести до добрив по 2 причинам:
- процентний вміст корисних речовин (туків) в них недостатньо;
- за рахунок застосування дріжджів грунт біднішає (через посилену переробки органіки).
Скоріше, їх можна назвати стимулятора росту рослин.
Дріжджові грибки утворюють необхідні рослині речовини у засвоюваній формі прямо в його кореневій системі!
Які рослини можна підгодовувати дріжджовими розчинами
Дріжджі активно розвивають кореневу систему рослин, тому їх дія буде позитивним для тих саджанців, які не утворюють коренеплодів.
Це може бути:
- розсада;
- квіти;
- полуниця;
- помідори;
- огірки;
- перець.
Думки городників і садівників щодо цих культур єдині. Застосування дріжджових підживлень прискорює розвиток розсади на 8-10 днів, а коренева маса збільшується від 3 до 10 разів! Дуже чуйні на таку процедуру троянди і всі кімнатні квіткові рослини.
Зверніть увагу! Коренеплідні рослини погано реагують на застосування дріжджів. Це не приведе до їх загибелі, але помітно погіршить якість урожаю картоплі, цибулі та часнику.
За рахунок того, що дріжджові грибки активно споживають калій з ґрунту, не утворюється щільних коренеплодів, вони стають крихкими і зовсім не зберігаються.
Бульбоцибульні квіти (гладіолуси, тюльпани, жоржини, бегонії, рясту, безвременники та ін) після підгодівлі дріжджами втрачають толерантність до грибкових захворювань. Їх зовнішній вигляд погіршується, цвітіння стає менш тривалою.
Можна підгодовувати капусту
Капуста після підгодівлі дріжджами покращує свої смакові якості. Вона стає більш соковитою і хрусткою. Однак деякі городники відзначають, що засолювальні сорти капусти, підживлені дріжджовим розчином, давали неприємний дріжджовий запах при квашенні.
Разом з тим, полив розсади капусти настоєм дріжджів забезпечує її помітний ріст і стійкість до хвороб. А обробка грунту під час вегетації висадженої розсади перешкоджає розмноженню шкідників.
Коли підгодовувати
Самий вражаючий результат при підгодівлі дріжджами буде в період активної вегетації: при вирощуванні саджанців на початковій стадії росту рослини. Так як при переробці грибками органіки утворюється азот, слід знизити кількість дріжджових підживлень на стадії формування плодів.
Рецепти дріжджових розчинів
Насамперед слід звернути увагу, що сухі дріжджі, внесені в ґрунт, не будуть працювати! Для отримання користі від дріжджових грибків необхідно готувати водні розчини.
Важливо! Для підгодівлі підходять тільки кулінарні дріжджі, живі або сухі.
Для нейтралізації негативних особливостей дріжджів («выедание» калію з грунту) до складу розчинів обов’язково потрібно включати деревну золу або будь-яке інше калийсодержащее речовина.
Обов’язкові інгредієнти дріжджових розчинів
- Вода. Для дріжджових складів підходить лише нехлорированная! Можна використовувати водопровідну, відстояну 3-4 дні. Оптимальний варіант – дощова вода.
- Деревна зола.
- Цукор. Він забезпечує сахароміцети енергією, необхідною для їх росту і розмноження.
- Дріжджі. Тільки пекарські (кулінарні). Використовують як живі, так і сухі дріжджі.
Підживлення розсади рослин
В одному літрі теплої води розмішати один пакет сухих дріжджів (10 г) і дві столові ложки цукру. Через три години розбавити цей розчин водою в пропорції 1:5.
Сухі дріжджі можна замінити 100-грамової пачкою живих, але наполягати в цьому випадку треба протягом доби перш ніж змішати з відром води. Підгодівлю проводять 2 рази за час вигонки розсади, рівномірно проливаючи ємності.
Підживлення помідорів
Томати – найбільш чуйна на дріжджові підживлення культура. Для них готують складу з свіжих дріжджів.
Підживлення помідорів у відкритому грунті та теплицях відрізняється частотою і концентрацією розчину. Для грядок готують такий розчин:
- 100 г сухих (або 200 г живих дріжджів;
- 10 л теплої води;
- 2 столових ложок цукру.
Через 4 години вилити розчин у 50 літрів теплої води, додати 2 склянки деревної золи.
Підгодівлю проводять 3 рази:
- Через тиждень після посадки. Під кожен кущик треба вилити мінімум пів-літра суміші.
- Після вкорінення на кожну рослину використовують по 1 л розчину.
- В процесі цвітіння — 2 л на кущ.
Для тепличних томатів підгодівлю проводять 2 рази за літо:
- після вкорінення розсади;
- під час цвітіння.
Норма поливу – до 2 л на одну рослину.
Склад підгодівлі:
- 10 г сухих дріжджів;
- 10 л теплої води;
- 2 склянки деревної золи;
- 5 столових ложок цукру.
Після того, як розчин настоїться протягом 3 годин, його розбавляють в пропорції 1:10.
Зверніть увагу! Поливати краще з мелкоячеистой лійки, відступивши від стебла рослини на 5-10 см, щоб не пошкодити його.
Підживлення капусти
Її проводять двічі за літо:
- перший раз саджанці підгодовують через місяць після висадки розсади;
- через 20 днів після цього процедуру повторюють.
Склад для підгодівлі:
- 10 г сухих дріжджів (20 г живих);
- 100 г цукру;
- 3 л теплої води.
Суміш має перебродити 5-6 днів. Після цього її розбавляють 10 л води.
Перед процедурою капусту поливають чистою водою, потім виливають під кожен качан за 1 л суміші. Потім присипають грунт біля рослин золою з розрахунку 1 стакан на качан.
Підсумок
- Дріжджові грибки позитивно діють на кореневу систему більшості культур, стимулюючи їх ріст і стійкість до захворювань і шкідників.
- Негативно впливають дріжджові процедури на коренеплідні і цибулинні рослини, і зокрема на картоплю, часник, цибулю.
- Застосування дріжджів обов’язково треба поєднувати з використанням калію.
- Найбільш продуктивно дріжджі слід використовувати на початку вегетації, і з обережністю в період зав’язування плодів.
Полийте цим сходи огірків. Зростання посилиться в 10 разів:
Підживлення для рослин з дріжджів — готуємо самостійно:
