Кінза
Деякі дуже люблять цю приправу з різким ароматом. Вона дивовижно підходить до м’яса і чудово доповнює будь-яку страву. Виростити кінзу на підвіконні в квартирі ніяких труднощів не представляє.
Ємності для вирощування кінзи можуть бути будь-якими. Її можна саджати в горщики, лотки, ящики, головне, щоб земля була пухкою і вологою.
Кінза воліє розсіяне світло, але цілком може рости і на підвіконнях, куди потрапляють прямі сонячні промені. Влітку їй достатньо природного світла, а ось взимку, коли рано темніє, ящики з кінзою треба підсвічувати, інакше вона буде погано і повільно зростати.
Також кінза невимоглива і до температурних перепадів. Ця культура росте і при 10, і при 30 градусів, хіба що при більш високих температурах швидше з’являються квітконоси.
Насіння відразу потрібно садити безпосередньо в грунт, поглиблюють на 1,5 — 2 див. Садити кінзу потрібно не дуже близько один до одного, так як кущики розростаються. Ємність бажано вкрити зверху поліетиленом, щоб земля не висихала — кінза любить вологість.
Схожість насіння днів через десять. Потрібно постійно підтримувати вологу, стежити, щоб грунт не пересихав. Причому поливати кінзу слід досить рясно. Якщо грунт пересихає, кінза не загине, проте її смакові якості значно погіршуватися.
