Соковиті ароматні персики для мене завжди асоціювалися з сезоном і півднем. Завдяки зусиллям селекціонерів у нас з’явилася можливість обзавестися стійкими і витривалими плодовими деревами, які будуть приносити незвичайний для регіону «південний» урожай. Підбираючи ідеальний варіант для посадки на підмосковній дачі, я ретельно вивчила всі популярні сорти персиків і знайшла ті, які зможуть витримати суворі зими і примхлива літо.
Різновиди персикових дерев
Всі представлені на ринку сорти і гібриди персиків можна розділити на 4 групи:
- Справжній персик, має характерні опушені плоди і яскравий аромат.
- Нектарин — голоплідний персик, має великі розміри і смачну м’якоть з характерним ароматом.
- Мигдальний персик — плодові дерева, які використовуються для одержання великого мигдалю.
- Інжировий (ферганський) персик, характеризується плодами плескатої форми.
Для культивування в середній смузі більше підходять стійкі гібриди цього і ферганського персика. Підібравши відповідний сорт, який встигне визріти у ваших кліматичних умовах, ви легко зможете влітку отримувати ароматний і соковитий урожай.
Вибирати сорти персиків для посадки в саду слід, орієнтуючись на клімат у регіоні і тип сорти:
- ранньостиглі плодоносять з липня по серпень;
- середньостиглі — з серпня до вересня;
- пізньостиглі — у вересні.
Зрозуміло, що для короткого літа середньої смуги підійдуть тільки ранньостиглі сорти, а на півдні цілком можна виростити і середньо – і пізньостиглі персикові дерева.
Ранньостиглі сорти
Виведені ранні сорти характеризуються високою врожайністю, а плоди мають незабутній аромат і приємний смак. Молоді деревця швидко вступають у плодоношення: 3 рік після посадки ви будете плекати перші персики, висять на гілках, а на 4 рік будете збирати повноцінний урожай.
Київський Ранній
Плоди масою до 100 г мають солодку м’якоть і характерний персиковий аромат. Сорт не морозостійкий, але дерево після ушкоджень з-за пізніх похолодань відновиться за 3 роки.
Білий Лебідь
Даний сорт ідеальний для середньої смуги: плодове дерево стійке до специфічних захворювань розоцвітих і тимчасовим засух. Великі плоди масою до 155 г відрізняються соковитою м’якоттю, яка на зрізі не темніє. Персики, зібрані з Білого Лебедя, придатні до вживання свіжими і гарні для консервації в джемах, вареннях, компотах і соках.
Гринсборо
Американські селекціонери вивели цілком гідний сорт ферганського персика. Приплюснуті плоди покриті характерними штришками, добре переносять транспортування і придатні до консервації. Єдиний мінус — умови середньої смуги для Greensboro не підходять, але він чудово себе проявить на Україні і Північно-Кавказькому регіоні.
Редхайвен
Круглі, злегка приплюснуті плоди Редхайвен мають солодку і ніжну м’якоть, відрізняється неймовірною соковитістю. Редхайвен — найщедріший ранньостиглий сорт, оскільки маса кожного персика досягає 160-200 р.
Фаворит Мореттини
Італійський сорт характеризується середніми плодами масою до 120 г, а також приємною соковитістю. Фаворит Мореттини рекомендував для вирощування на Кавказі, де він починає плодоносити вже до липня.
Вибираючи ранньостиглі сорти персиків для своєї дачі обов’язково звертайте увагу на характеристики улюбленого сорту. Самозапильних гібриди не потребують сусіда, а самобесплодные зажадають певних компаньйонів поруч.
Так, серед ранннеспелых самоопыляемых сортів виділяється Харнас. Це стійке зимостійка плодове дерево ідеально підійде для середньої смуги.
Середньостиглі сорти
Більшість середньостиглих сортів характеризуються високою врожайністю і оптимальної зимостійкістю, що дозволяє в якості експерименту висаджувати їх в середній смузі. На півдні РФ та Україні гібриди цього типу цілком можуть стати частиною великого саду, що забезпечує стабільний сезонний врожай.
Коллінз
Американський самоплідний гібрид дає гарні плоди з малиново-червоним рум’янцем, який надає йому вигідний товарний вигляд. Маса персиків коливається від 110 до 150 г, форма кругла. Конкурентна перевага сорту Коллінз полягає в збереженні товарного вигляду протягом тижня, що дозволяє транспортувати зібраний урожай в інші регіони.
Кардинал
Сорт Кардинал по праву вважається кращим, оскільки його великі плоди масою до 150 г відрізняються хорошими смаковими характеристиками. Вони мають округлу, злегка плескату форму і ароматну оранжево-жовту м’якоть. Кардинал стійкий до більшості специфічних захворювань, але недостатньо морозостійкий. Якщо ви хочете посадити сорт в середній смузі — виберіть місце для саджанця в захищеному від вітру місці.
Золота Москва
Вітчизняний сорт був виведений кримськими селекціонерами в Нікітському ботанічному саду. Широкоовальні плоди масою до 180 г мають легке опушення, характерне для справжніх персиків. Пізнє цвітіння середньостиглого сорту забезпечує максимальне збереження сформованих зав’язей, а значить — гарантує гідний урожай.
Сибіряк
Ще один кримський гібрид, отриманий селекціонерами Нікітського ботанічного саду. Жовтуваті, з щільними волокнами соковиті плоди масою до 130 г мають виражений солодкий смак. Перевага цього сорту полягає у гарною лежкістю персиків і можливості їх транспортування без втрати товарного вигляду.
Кремлівський
Даний сорт дає стабільний урожай великих персиків масою до 200 р. Ароматні плоди мають яскравий характерний смак, при цьому відрізняються середньої соковитістю, що значно підвищує їх лежкість і подовжує терміни транспортування до 1 тижня. Стійкий сорт Кремлівський добре показує себе в умовах середньої смуги, оптимально переносячи морози і зміни літньої погоди.
Донський
В цьому сорті ідеально поєднуються морозостійкість і стабільна врожайність. Хоч у Донського і дрібні — до 80 г — плоди, але саме з цих персикових дерев дачники середньої смуги прагнуть створити сад. Ароматні, соковиті персики визрівають в серпні і вживаються в свіжому вигляді, а також гарні в консервації — господині заготовляють джеми, компоти та варення.
Інка
Персик Інка відноситься до середньопізніх самозапильних сортами, що не вимагає посадки на ділянці додаткових «південних» гібридів. Великі рум’яні плоди масою до 180 г, мають круглу форму і среднеплотную м’якоть жовтого кольору. Середньопізній сорт рекомендується саджати виключно на півдні, оскільки в середній смузі персики не встигнуть визріти.
Пізньостиглі сорти
Сучасні пізньостиглі персикові сорти і гібриди більше підходять для вирощування на півдні, оскільки плоди дозрівають на них тільки до кінця вересня-початку жовтня.
Ф’юрі
Гібрид американського походження успішно вирощується на Україні і південних регіонах РФ. Великі плоди сорту Ф’юрі можуть досягати 300 м, але зберігаються не довго. Реалізувати або переробити урожай потрібно встигнути за тиждень.
Фрост
Морозостійкий гібрид рідко піддається специфічним захворюванням, і в той же час дає гідний урожай. Великі плоди досягають маси в 300 м, які також не відрізняються тривалої лежкістю. Персики Фрост придатні до консервації — з них виходять ароматні компоти, корисні соки, джеми і варення.
Ветеран
Популярний самозапильний сорт характеризується оптимальною морозостійкістю, але при температурі нижче -200 є ризик підмерзання бруньок і молодих пагонів. Навіть якщо дерево постраждає-за суворої зими, через 2-3 роки воно повністю відновиться. Персик Ветеран вже на 4 рік після посадки дає якісні округлі плоди масою до 185 м з естетичним червоним рум’янцем.
Джаминат
Дагестанський гібрид пізньостиглого персика дозріває до останніх числах жовтня. Плодові дерева характеризуються оптимальною витривалістю, морозостійкістю і стійкістю до характерним для сімейства рожевих захворювань. Джаминат дає гідний урожай персиків з масою до 160 г: плоди мають злегка плескату форму і яскраву помаранчеву м’якоть з солодким смаком і яскравим ароматом.
Пізньостиглі сорти, як правило, дають стабільний урожай, оскільки цвітіння проходить в періоди, коли мине загроза заморозків. При грамотному догляді та організації поливу ви отримаєте з плодових дерев гідний урожай. Детальніше про те, що потрібно персикам для якісного і рясного плодоношення ви дізнаєтесь з відео:
Підсумок
Персики сьогодні вирощують не тільки на півдні, існують сорти, які цілком здатні дати рясний урожай в садах середньої смуги. Щоб плодове дерево оптимально переносило кліматичні умови, важливо правильно підібрати сорт:
- ранньостиглі персики цілком підійдуть для середньої смуги і дадуть урожай вже в липні;
- середньостиглі персики вирощують в садах середньої смуги і півдня, соковитими плодами вони обдарують вже в серпні;
- пізньостиглі сорти, приносять урожай тільки у вересні, доцільно вирощувати тільки на півдні з теплою осінньою погодою.
Вибравши для посадки саджанців правильне місце, а при необхідності — забезпечивши обпилювані сорти гідним компаньйоном, ви досягнете успіху у вирощуванні «південного гостя» у своєму саду.
