Кизил: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті

Характеристика кизилу. Різновиди кизилу. Збір врожаю і користь кизилу. Рекомендації до посадки і вирощування кизилу. Профілактика захворювань і підготовка до зими.

Кизил має південне походження, в природних умовах він зустрічається в Криму, на Закарпатті та на Кавказі. Сучасними селекціонерами отримані сорти, які можна вирощувати і в помірному кліматі. У Криму кизил вважають панацеєю від усіх хвороб. На Кавказі роблять тонкі висушені коржі з протертого кизилу, які заготовляють на зиму і потім додають в різні страви в якості приправи. У цій статті я детально розповім, як посадити і виростити кизил на своїй ділянці.

Опис рослини

Кизил, який може бути листопадним деревом або чагарником, належить до рослин сімейства Кизилових. Виростає у висоту не більше 8 м. Пагони у нього звисає виду.

Квіти кизилу блідо-жовті або рожеві, з’єднані в зонтичні суцвіття. Цвітіння починається рано – в березні-квітні, до появи листя, і триває 14 днів. Листя дрібні, витягнутої форми, яскраво-зелені.

Кизилу потрібні запилювачі. В саду бажано мати, як мінімум, дві рослини. Запилення виробляють бджоли.

Плоди кисло-солодкі, злегка терпкі, в’яжучі, достигають у серпні-вересні. За своєю формою ягоди витягнуті, з одного веретеноподібної кісточкою всередині. Колір плодів варіюється від блідо-жовтого до чорно-червоного. Ягоди кизилу мають легкий приємний аромат.

Плоди кизилу дуже цінні за своїм складом: 17% цукрів, більше 3% органічних кислот, безліч вітамінів і мінералів. Вміст вітаміну С в окремих сорти кизилу вище, ніж у смородині.

Читайте також:  Обрізка плодових дерев восени і навесні: відео, схема, інструкція для початківців