Мода сьогодні увійшла практично в усі сфери життя. Городників вона також не обійшла стороною. З галузі рослинництва і вирощування овочевих культур також щорічно з’являються нові сорти огірків, томатів, картоплі. Ще в минулому сезоні були презентовані гібридні види томатів з рожевою м’якоттю, підкорили своїми смаковими якостями багатьох городників. У сезоні 2018 року томат рожевий остаточно увійшов у моду і вже сьогодні багатьох садівників цікавить питання про виборі сорту для посадки.
Рожеві сорти томатів їх види та особливості
Рожеві помідори на нашому столі ще не зовсім звичні і багато звернули увагу на такі гібриди виключно через їх сервіровочної декоративності. Але, незвичайне забарвлення м’якоті – це не єдине їх істотну відмінність.
Відзначили городники і специфічну солодкість рожевих помідорів. Характерна для томатів кислинка і гострота смаку цих гібридів відсутня. Останні зазначили фахівці в області кулінарного мистецтва. На їхню думку, з таких томатів виходять відмінні соки, вони чудово поєднуються в салатах з іншими овочами, а також чудово виглядають на бутербродах, гармонують з гострими м’ясними стравами.
Ряд переваг виділили дієтологи і фахівці в області харчування. Вони відзначили велику користь рожевих помідорів в порівнянні з червоними побратимами. В них більше вітамінів, відсутність гостроти і кислого присмаку дає можливість вводити томати в харчування людей з хворобами ШКТ, так як вони не дратують слизової. В рамках дієтичного харчування відзначається менша калорійність рожевих томатів, багате вміст вітамінів.
Загальні характеристики рожевих гібридів томатів
Основна маса рожевих сортів томатів відноситься до детерминантному типу, середньораннього дозрівання. Плодоношення розтягнуте, плоди великі і середньовеликі. Вирощується розсадним способом, в теплицях, кущі розлогі, вимагають пасинкування, а іноді й обрізки, середня висота рослини до 1,5 м, потрібно підв’язка.
Невибагливими рожеві сорти помідорів назвати складно, вони вимагає більш ретельного догляду, регулярних підгодівлі. Але, в силу того, що гібридні сорти, вони володіють стійкістю до більшості хвороб і шкідників. Добре відгукуються на органічні добрива, при цьому демонструють хорошу врожайність. Плодоносити продовжують до кінця серпня.
Плоди округлі або округло-видовжені, м’ясисті, з невеликою кількістю насіння, м’якоть рожева, щільна іноді крупитчатой структури. Шкірка пружна рожево-червоного відтінку, не тріскається. Томати добре переносять транспортування, а ось лежкістю не відрізняються. Рекомендовані для вживання в свіжому вигляді, для виготовлення лечо, соків, пасти та соусів. Маринувати їх в силу того, що плоди великі не дуже зручно, в силу чого з них готують у власному соку. Відмінно підходять для заморожування і використання у складі соте і овочевих нарізок.
Топ кращих рожевих томатів 2018 року
На початку року на селекційних ярмарках вже презентували кращі розробки гібридних сортів томатів з рожевою м’якоттю. Серед усього різноманіття кращими були визнані наступні:
- «Мехіко»;
- «Червона квітка»;
- Абаканський рожевий томат;
- Грушівка;
- «Алсу»;
- Ганна;
- Де Барао;
- Японський краб;
- Волове серце;
- Рожевий Фламінго.
Багато з гібридів, визнаних кращими, вже були апробовані в минулому році. Серед них добре зарекомендував себе сорт Де Барао. У «рожевому кольорі» він вперше був презентований ще навесні минулого року, але лише в якості пробного варіанту. На конкурс в 2017 році Де Барао був представлений в стандартному червоному кольорі.
Волове серце було презентовано поряд з відомим гігантським гібридом «Бичаче серце». До речі сказати, цей сорт був виведений і з рожевою м’якоттю. Волове серце також відрізняє гігантські розміри плодів, серцеподібна форма, характерна форма аркуша, а також крупитчатая текстура цукрових м’якоті.
Мехіко – специфічний сорт, теплолюбний, тому в середній смузі його слід вирощувати в теплицях. Добре відгукується на внесення органіки та полив, радуючи високою врожайністю. Маса плодів досягає 500 грамів. Плоди солодкі, з щільною м’якоттю.
Абаканський рожевий гібрид також рекомендується вирощувати в теплицях, вимагає підв’язки, заввишки кущ досягає 2 м. Плодоношення розтягнуто до кінця серпня. Відмітна особливість плодів – червона шкірка, але м’якоть під нею рожева. Форма плоду нагадує бичаче серце, а маса – до 350 грамів. Останнє дозволяє використовувати їх для засолювання і консервування.
Сорт «Алсу» — є середньораннім, плід має конусоподібну форму, злегка нагадує бичаче серце. М’якоть і шкірка червоно-рожевого відтінку. Відрізняється підвищеною врожайністю і дружним дозріванням. Вимагає пасинкування і підв’язки.
Аленький цветочек відрізняється плоскою формою плоду, з рожевою шкіркою і м’якоттю, маса томатів до 600 грамів. За типом дозрівання – середньоранній, рясно облиствений і досить високий кущ. Необхідна підв’язка і обрізка.
Грушівка свою назву отримала завдяки специфічній формі плодів, нагадує грушу. Рослина невисока, обрізки і не вимагає пасинкування. Маса плоду не більше 100-120 гр., м’якоть рожево-червоного відтінку. На смак кисло-солодка, з тонким ароматом. Сорт підходить для консервування та засолювання. Чудово підходить для салатів, соусів і піци.
Японський краб – це сорт відрізняє рожево-малиновий колір м’якоті. На смак плоди солодкі, по масі досягають 500 грамів, за формою плоско.
Де Барао рожевий – великоплідний сорт, підходить для висадки на тінистих ділянках. Кущ високий, що вимагає обрізки підв’язки.
Рожевий Фламінго – середньоранній сорт з крупними плодами конусоподібної форми. Відрізняється підвищеною врожайністю і дружним дозріванням плодів. Вимагає підв’язки і обрізки.
На завершення слід зазначити, що рожеві томати – це порівняно молоді сорти, виведені російськими селекціонерами. Великоплідні сорти, що не дає можливості їх тривалого зберігання. В основній масі є салатними, і призначені для вживання в свіжому вигляді.
