Я одночасно і садівник і фермер, працюю в кількох фермерських господарствах. Приходжу, доглядаю за рослинами, допомагаю у виборі нових рослин і їду — мене такий формат влаштовує, тому що це величезний досвід роботи з різними сортами і в різних умовах.
Сьогодні зайнятися вирощуванням продуктів — не проблема. В будь-якому магазині навіть невеликого містечка ви знайдете і посадковий матеріал, і ґрунт, і добрива. З-за цього у багатьох навіть виникають проблеми — вибір дуже великий, незрозуміло, що краще купувати.
У цій статті я вирішив розповісти про один з найбільш простих і універсальних у вирощуванні томатів — ранньостиглий сорт Дачник. Ніяких особливих секретів немає, тому що сорт сам по собі зовсім не примхливий і виростити непоганий урожай можна навіть на балконі, якщо дотримувати всі правила. Розглянемо Дачник детальніше.
Опис рослин
Дачник був виведений в Росії і включений в Державний реєстр рослин, придатних для вирощування на території нашої країни. Фактично це означає, що сорт сам по собі добре адаптований до нашого клімату і йому не доведеться додатково «допомагати». Теж саме стосується України, Білорусі та більшості країн Прибалтики — погода схожа, тому проблем виникнути не повинно.
Сорт відносять до детерминантний. тобто з обмеженим зростанням. Ця особливість є одночасно плюсом і мінусом, залежить як подивитися. Низькі, приблизно 70 сантиметрів у висоту помідори, чудово підходять для того, щоб ростити їх у невеликих теплицях або навіть на балконі. Але з низьких кущів при цьому не збереш багато плодів, навіть незважаючи на те, що сорт дуже урожайний.
Пагони потребують формування — найкраще обмежитися трьома-чотирма стеблами, так кущ дасть оптимальний урожай. Пагони досить міцні, незважаючи на скромні розміри рослини. Листя — типовою для томати форми, красивого, яскраво-зеленого кольору. В період цвітіння покриваються красивими квітами.
Зазвичай на кожному суцвітті ростуть чотири помідора. Це досить багато, тому візуально кущі виглядають буквально осыпанными плодами.
Характеристика плодів
У середньому урожай дозріває за 100 днів — тобто трохи більше, ніж три місяці. Дата може злегка «плавати» залежно від погоди, клімату і інших умов, але сильно не змінюється. Період плодоношення у сорту довгий — якщо ви будете правильно за ним доглядати, то кущі забезпечать вас смачними томатами на весь сезон, аж до вересня.
За розміром плоди не дуже великі — середня вага рідко перевищує 100 грамів. Форма — красива, округла, зазвичай правильна. Томати насиченого яскраво-червоного кольору, дуже апетитні на вигляд.
З одного куща можна зібрати близько трьох або чотирьох кілограмів плодів. Дегустатори відзначають смак плодів Дачника як дуже хороший, солодкий, з легкою і приємною кислинкою. М’якоть досить соковита, також яскраво-червоного кольору.
Використання і зберігання
Помідори сорти Дачник у кулінарії універсальні. Вони прекрасно підходять для вживання у свіжому вигляді — як самостійна закуска або частину салату. Також вони гарні для приготування гарячих страв або будь-яких заготовок — соку, соусу, томатної пасти та інших продуктів.
Зберігаються помідори добре — близько трьох тижнів. Цей термін можна продовжити ще на тиждень, якщо дотримуватися кількох правил:
- Збираючи томати, завжди залишайте їх на годинку на сонці — нехай просохнуть.
- Зберігайте плоди в спеціальних ящиках або мішках з натуральних матеріалів — ніякого поліетилену, в ньому не циркулює повітря і плоди псуються в кілька разів швидше.
- Зберігайте плоди в темному, прохолодному приміщенні.
Нюанси агротехніки
- Дачник висаджується розсадним методом, підготовку треба починати приблизно за два місяці до висадки у відкритий грунт. Висаджувати можна тільки коли ви впевнені, що нічні заморозки не повернуться.
- В цілому сорт дуже невибагливий — йому нестрашен вітер, протяг, прохолода. Тому постійний догляд полягає тільки в регулярному поливі рослин.
- Дачник непогано захищений від шкідників, але я рекомендую раз в сезон все-таки обробляти кущі спеціальними засобами, краще щадними.
Відгуки садівників
Валерія
Дійсно дуже гарні помідори ростуть у мене на балконі майже самі по собі, все літо буквально зайшов, зірвав, порізав. По смаку мені подобається, за розміром теж — не люблю занадто великі томати, які просто навіть не порізати красиво. Добре виглядають в салатах.
Віктор
Помідори і правда хороші і ростуть легко, але як на мене для салатів вони просто кислі. Може мені так не пощастило, живу в Краснодарському краї, але якщо моїх Дачників додати в салат є його я не зможу, дуже кисло. Хоча ось соки, томатна паста та інші заготовки виходять чудовими. Не знаю з чим пов’язана така різниця.
Галина
Одні з моїх улюблених томатів, хоча навіть не можу пояснити чому вони мені так подобаються. Смак не ідеальний, але це з лишком компенсує легкість у вирощуванні — просто поливаю, обрізаю зайве і всі три кілограми з куща зберу гарантовано. Я не дачниця і вирощую помідори просто тому, що так смачніше, ніж в супермаркеті. Тому сорт для мене ідеальний.
Коротко про головне
- Дачник — вітчизняний сорт помідорів, які вирощують у всіх регіонах Росії, України, Білорусі та багатьох країнах Прибалтики.
- Кущі сорти виростають невисокими, тому добре підходять для вирощування на невеликих ділянках або навіть на балконах і лоджіях.
- Кущі абсолютно невибагливі і самі по собі добре чинять опір несприятливим погодним умовам.
- Плоди добре зберігаються й універсальні в кулінарії, тому підходять для промислового вирощування на продаж.
- Плоди дачник — невеликі, але дуже смачні і апетитні томати.
