Характеристика плодів
Основна характеристика плодів цього сорту — це їх форма, яку важко з чимось переплутати. Це дійсно орлиний дзьоб — форма характерна і відразу впізнається. Можна сказати, що форма віддалено нагадує серце з зігнутим кінчиком.
Колір може бути різним — від блідо-малинового і закінчуючи насиченим червоним. Будь вважається нормою. Вага може сильно коливатися від 300 до 800 грамів одного овоча. Наприклад, перший урожай може весь бути 600-800 грамів, а наступні десь 300-400. Це зручно, так як плоди можна використовувати для різних цілей — більш дрібні для консервації, більш великі для страв.
М’якоть такого ж червоного відтінку, як і шкірка. Вона досить м’ясиста, хоч і соковита. Смак оцінюють як дуже хороший.
Помідори дозрівають приблизно за 105 днів, буває трохи більше. Це залежить, в основному, від кліматичної зони і умов — якщо регіон теплий і сонячний то швидше, в більш прохолодних місцях — довше, все це варіант норми і не впливає на кінцевий результат. Фактично томати дозрівають в серпні, після першого збору часто виходить ще кілька. Досвідчені дачники без особливих зусиль збирають з одного кущика до 14 кілограмів помідорів. Кожен наступний урожай стає трохи дрібніше, але це не можна віднести до мінусів — помідори все одно порівняно великі.
