Цей вид помідорів підкорив мене своїм розміром і смаком. Незважаючи на те, що кущ не мініатюрний зовсім, я все одно висаджую Волове серце щорічно у себе на городі. У багаторічному змаганні з постійними новинками і сортами, які також присутні на дільниці, цей томат завжди в числі переможців.
Ці помідори дуже смачні як в свіжому вигляді, так і в соусах, лечо, аджике. Досить невибагливий сорт, втім, все одно потребує догляду і турботи, дотримання правил агротехніки при посадці. Про це сьогодні й поговоримо.
Загальна характеристика
Походження сорту італійське. А в Росії був виведений селекціонерами з ТОВ «Агрофірма Пошук». У 2003 році Волове серце внесений до реєстру Російської Федерації і дозволений до використання.
Має кілька гібридних аналогів F1, які відрізняються відтінком плоду, можуть бути рожевими, малиновими і навіть чорними.
- Характерною рисою сорту є різний розмір плодів на одній гілці. Вони майже всі неправильної форми, але смак у томата солодкий.
- Візитною карткою овоча можна назвати у більшості томатів форму у вигляді серця.
- Волове серце — середньостиглий детермінантний сорт. Перший урожай збирають через 107 — 115 днів після посадки у відкритий грунт. Вирощувати його рекомендується як у відкритому грунті, так і в різних видах теплиці.
- Висота куща може досягати 1,2 — 1,3 м. Тому обов’язково потрібно підв’язувати. Також, томат потребує формування куща в 1 — 2 стебла, причому другий стебло формується з пасинка, який знаходиться над першою пензлем. Всі інші пасинки рекомендується видаляти.
- У дорослого куща немає надто густої зеленої крони, проріджування не потребує. На одній кисті зазвичай 5 — 6 плодів, кожен в середньому 250 — 400 гр і більше. Бувають випадки, що один томат важив 800 — 1000 гр, якщо дотримуються всі правила вирощування та догляду.
- Кущ досить розлогий і зупиняє своє зростання після того, як сформується 5 — 6 кистей разом з плодами. Стебла довгі (1,5 — 1,8 м). Перша зав’язь зазвичай з’являється над 8 — 10 листом, а наступні через 1 — 3 аркуша. Найбільші плоди дозрівають зазвичай в нижній частині рослини, а більш дрібні — 100 — 150 гр на верхівках.
- Томати мають високі смакові характеристики, шкірка тонка, солодкі і соковиті, м’якоть м’ясиста, ребристість середня, аромат типовий для помідорів. Кількість сухої речовини — 4,7%, цукру — 2,2%.
- Не рекомендується вирощувати занадто багато, так як зберігаються погано, рекомендуються для вживання у свіжому вигляді і для приготування соусів, кетчупу, соків. З одного куща можна отримати майже 700 мл соку.
- Сорт володіє стійкістю до більшості інфекцій і захворювань, морозостійкий.
