Щороку на планеті вирощують понад 60 мільйонів тонн томатів, вони займають перше місце у товарному виробництві овочів і фруктів. Для порівняння: урожай бананів складає 40-45 млн тонн, яблук (третє місце) – 36 мільйонів тонн.
В томатах немає холестерину. Вони містять велику кількість клітковини, вітамінів А і С. Пігмент лікопін, що міститься в помідорах — потужний антиоксидант, він стимулює захисні сили організму в боротьбі з раком і хворобами серцево-судинної системи.
Хочеться мати такі корисні плоди на власному городі? Але знаходитесь в зоні ризикованого землеробства, з коротким холодним літом? А теплиці – це не для вас, що працюють 5 днів на тиждень? Ми розповімо про сорт, який радує плодами навіть в умовах Півночі Росії. Посухостійка, невибаглива у догляді, нечутливий до традиційних хвороб, і при цьому – смачний і урожайний! Скажете, так не буває? Читайте…
Опис сорту «Ямал»
Сорт «Ямал» і його подальший варіант «Ямал-200», виведені з використанням дикорослих видів пасльонових. Звідси хороша адаптація до складного клімату нечорнозем’я і районів, близьких до нього за умовами виростання. Томат має також підвищеним імунітетом до хвороб.
Ямал – це гібрид відкритого ґрунту, хоча вирощування в теплицях збільшує його врожайність і зменшує ризик фітофторозу. Сорт володіє не найвищою врожайністю, тому не культивується в масштабах товарного виробництва. Але цілий ряд інших якостей роблять його незамінним на дачах і городах. Обмежені погодні рамки середньої смуги від останніх весняних приморозків до холодів кінця літа змушують віддавати перевагу раннім термінами дозрівання сортів томатів, до яких і належать помідори Ямал.
Від появи сходів розсади до дегустації першого врожаю проходить від 90 до 105 днів. Це залежить від району вирощування та поточних погодних умов.
Важливо! Кущі обох сортів детермінантні, заввишки 50 см (Ямал) і 35 см (Ямал-200), вони не потребують у формуванні та пасинкування, що є явними достоїнствами цих гібридів.
Характеристика плодів сорту Ямал:
- помідори цих сортів мають округлу форму і слабо помітну гофровані;
- колір на стадії стиглості яскраво-червоний;
- плоди першої хвилі врожаю важать у Ямалу до 150 г, у Ямалу-200 до 200 г, в подальшому 75-100 г і 100-150 г відповідно.
Фото помідори Ямал
Вирощування розсади
Саме розсадний спосіб вирощування томатів дозволяє домогтися максимальної врожайності і вкластися у вегетаційний період без будівництва теплиць, і не ризикуючи потрапити у весняні заморозки або холоду пізнього літа.
Час посіву насіння помідорів визначають виходячи з розрахунку, що до моменту висадки в грунт вік розсади має бути 45 днів і у саджанців по 5-7 дорослих листочків. Підготовка насіння включає їх протруювання в дезінфікуючому розчині. Його готують, розчиняючи у воді кілька крупинок марганцівки до досягнення світло-рожевого кольору.
Безпосередньо перед посівом проводиться 12-ти годинне замочування в розчині стимулятора росту, після чого набряклі насіння висівають в ємності з підготовленим грунтом. Її готують із суміші садової землі і перегною в пропорції 1:2 або використовують покупної субстрат.
Будь-який з цих грунтів протруюють слабким марганцовым розчином, укладають в лотки (піддони) шаром товщиною 5 см і зволожують. Насіння розкладають по поверхні в шаховому порядку з кроком 2-3 см і акуратно засипають шаром сухого подрібненого (без грудок) ґрунту товщиною в 1 см. Останній на цьому етапі полив робиться з лійки з дрібним розсікачем або розпилювачем, після чого лоток вкривають поліетиленом і поміщають у тепле (25 градусів) місце.
З появою проростків плівку знімають, і піддон розміщують на підвіконні. По можливості це має бути вікно на сонячній стороні. Частота поливу залежить від вологості повітря в кімнаті і його циркуляції. Поливати рослини треба без надмірностей, сигналом для цього може служити підсохлий верхній шар землі.
Розсадження з піддону роблять у фазі 2-4 дорослих листочка. Грунт в лотку проливають водою, чайною ложечкою відокремлюють паростки і висаджують їх стаканчики об’ємом 200 мл або в спеціальні багатомісні контейнери. Вимоги до грунту і його підготовка тут такі ж, як і раніше.
Висадка саджанців у відкритий грунт
До цього заходу починають готуватися заздалегідь. Після перекопки плантації удобрюють грунт органікою. Це може бути компост або відлежаний гній в кількості 5 кг на 1 кв. м. Посадку проводять, як тільки мине ризик нічних заморозків. Це можна робити й раніше, використовуючи тунельні парники з плівковим або агроволоконным покриттям. При поливі саджанця у воду додають фітоспорин, згідно інструкції – це профілактика від фітофтори. Щільність посадки 4 куща на квадратний метр, що дає відстань між рослинами 50 см при шаховому порядку висадки.
Томат, як і всі пасльонові, пускає нові корені, якщо стебло присипати грунтом. При висадці розсади саджанці можна заглиблювати до нижніх листків. Це дозволить сформуватися більше потужній кореневій системі і зміцнить усю рослину. До плодоношення кущі підгортають ще два рази.
Догляд за помідорами
Це в першу чергу систематичний полив. Кущі поливають у середньому щотижня, але це залежить і від погоди (сонячна і спекотна або похмура) і від виду грунту. Температура води близько 20 градусів, процедура виконується ввечері.
Підживлення рослин проводиться через два тижні комплексом водорозчинних мінеральних добрив, включаючи добавки мікроелементів. Одна з проблем, з якою стикаються городники, це вершинна гниль, як наслідок кальцієвого голоду. Профілактикою від цієї напасті можуть служити 10 г кальцієвої селітри, що вноситься в посадочну лунку.
Ямал, як і будь-який інший томат відкритого грунту, потребує регулярної профілактичної обробки від фітофтори і грибкових захворювань. Тут найбільш ефективні хімічні засоби захисту.
Зверніть увагу! Як вже говорилося, сорт Ямал не потребує формуванні і видалення пасинків, але, якщо після появи 5-6 кистей біля куща відстригти верхівку, це прискорить дозрівання плодів. Це можна зробити хоча б у частини рослин.
Відгуки
Дмитро, Всеволожськ, Ленобласть
Я ставлюся до «недільного» городникам, приїжджаю на дачу тільки по вихідним. Тому для мене важливо, щоб догляд за посадками був мінімальним. Не вирішувався раніше садити на ділянці помідори – не витримували без поливу протягом тижня. Але співробітники на роботі порадили сорт «Ямал», він посухостійкий і росте без особливих укриттів. В цьому році спробував, дуже сподобався. Зробив йому мульчу з скошеної трави, в цьому і весь догляд складався. Урожай зібрав цілком пристойний, помидоринки були і дрібні (дружина законсервувала), і середні – вистачило і на салати і так поїсти. На наступний рік знову цей сорт посаджу, сподобався.
Катерина Сергіївна, Іваново
Я дуже люблю свій сад, але з віком доглядати за ним стало важко. Тому вибираю такі сорти, де менше потрібно витрачати зусиль. Без помідорів не уявляю свого городу, коли онучка розповіла про сорт «Ямал», вирішила спробувати посадити його. І внучка була задоволена – я її не змушую тепер обривати пасинки і поливати засобом від фітофтори. Я дуже переживала, що у такого невибагливого сорти будуть недобрі плоди, але страх був марним-дуже смачні, м’ясисті, без білих противних прожилок помідори. Їмо з задоволенням як в сирому вигляді, в салатах, так і солоними. Дуже рекомендую цей сорт.
Миколаєва, Троїцьк
У мене немає городу, але іноді хочеться покопатися в землі, не напружуючись. Подобається і сам процес, і результат. Саджу квіти на лоджії, а в цьому році вирішила спробувати овочі. За відгуками з інтернету вибрала томати сорту Ямал, він визріває навіть в умовах недостатньої освітленості і крім того, невисокі кущики і досить декоративні. Думала, що тільки прикрашу балкон, а скуштувала плоди – сподобалися! Трохи кислуваті, але для балкона це нормально. Надворі вже жовтень, а у мене вся лоджія в яскраво-червоних помідорах! Сусіди заздрять, а я дуже рада, раджу всім «безогородным» садити цей сорт – не пошкодуєте!
Головні висновки
- Один з кращих сортів томатів відкритого грунту для нечорнозем’я – Ямал.
- Завдяки своїй посухостійкості сорт придатний для дачників, які відвідують ділянку тільки у вихідні дні.
- Помідори сорти Ямал визрівають навіть в умовах обмеженої освітленості – на підвіконні чи балконі.
- Плоди сорту Ямал придатні для вживання в свіжому вигляді, так і для консервування.
