«Виробником» яблук «Айдаред» вважається Америка. Саме там, у 1935 р. селекціонери схрестили американські яблуні «Вагнер» і «Джонатан». В результаті отримали новий сорт соковитих кисло-солодких яблук.
У цього сорту зимовий термін дозрівання, експерти дають йому високу оцінку за врожайність і тривалий термін зберігання.
В активно зростаючих і сильнорослих яблунь «Айдаред» пік зростання настає після трьох років після висадки саджанців. Після цього зростання сповільнюється і зупиняється. Дерево виростає у висоту від 3,5 до 6 метрів. Стовбури в яблунь цього сорту прямі і потужні. Крона має кулясту або овальну форму. Раз в сезон рекомендується крону проріджувати, так як вона загущується і врожайність падає.
У врожайні роки, гілки дерева буквально усипані яблуками, вони згинаються до землі і нерідко відламуються. Встановлення підпор в цьому випадку є обов’язковим заходом для захисту гілок. Кора дерев гладка, має сірувато-коричневий відтінок.
