Опис грон і плодів
Рослини сорту дають величезну кількість грон і ягід:
- плоди мають темно-синій, з сизуватим відтінком, колір. Проте, зустрічаються сорти і з іншим забарвленням плодів;
- форма ягід — кругла;
- плоди цієї різновиди — не дуже великі — їх маса коливається від 1 д 1,8 г кожної ягідки. У гібридів, виведених з Амурця, плоди трохи більші — можуть досягати ваги 4 г;
- м’якоть — світлого кольору, ніжна, соковита і щільна;
- шкірочка ягід — тверда, але ніжна;
- смак м’якоті також залежить від сорту та погодних умов — у дикорослих видів смак — простий, кислуватий, іноді кисло-солодкий. У окультурених різновидів — більш солодкий і гармонійний. Смак винограду стає насиченішим і солодше після настання перших заморозків;
- кисті — правильної циліндричної форми, пухкі і дрібні — 40-80 г кожна, у гібридів — до 250 р. На одному пагоні утворюється до 3 грон.
100 г м’якоті містить:
- сахаров — близько 12%, у окультурених видів — до 23%;
- кислоти — 1,7-2,8%.
