На моїй ділянці ростуть не тільки столові сорти винограду, але і технічні — ті, з яких роблять вино. Є сорти, які не прижилися, але є й такі, які вже довгі роки користуються особливим розташуванням. Біанка — саме такий виноград: соковитий, смачний, невибагливий, дає прекрасне винне сировину. У статті детально розглянемо даний сорт, дізнаємося, як посадити рослину, познайомимося з правилами догляду за ним.
Опис
Найважливіші якісні характеристики даного сорту розглянемо нижче.
Зовнішнє опис
- Виноград Біанка досягає середніх розмірів.
- Листя характерного темного зеленого відтінку, поверхня її гладка, без опушення.
Врожайність і терміни дозрівання
Сорт є рано: перші ягоди готові до вживання вже на початку серпня. Але тут ще багато залежить і від кліматичних умов.
Врожайність на високому рівні: плодоносять всі пагони на кущі. Причому на кожному пагоні формується за 2-3 суцвіття. У зв’язку з настільки високою плодючістю для отримання якісного врожаю кущ необхідно нормувати.
Перші плоди садівник може побачити через 3 роки після посадки саджанця. З 1 гектара виноградника можна зібрати 200 кг врожаю.
Селекція
Виноград має угорське походження, є гібридом. Створювався сорт спеціально для використання в якості постачальника винного сировини. Спочатку плоди використовували лише для виготовлення вин, але потім пішли і для приготування міцних спиртних напоїв. Сьогодні використовується головним чином для виробництва коньяків.
Опис плодів
Ягідки виростають невеликими за розміром, проте ж, мають пристойний списком позитивних характеристик:
- містять багато цукрів (28%);
- шкірка у них тонка, але щільна, що допомагає ягодам після прибирання краще зберігатися;
- насіння незначна кількість.
Особливості сорту
Біанка може похвалитися наступними сортовими особливостями:
- добре відгукується на формування, легко переносить;
- має високу стійкість до основних грибкових хвороб;
- дозріває дружно й рівномірно;
- після щеплення підвищується врожайність сорту;
- вирощуючи цю культуру, садівник може бути спокійний, оскільки плодоношення стабільно і передбачувано;
- рослина має морозостійкими якостями, може вирощуватися у прохолодних регіонах.
Застосування
- Оскільки сорт відноситься до технічних, плоди йдуть, головним чином, на приготування вин. Забарвлення плодів світла, тому і вина виходять білими. Зазвичай садівники роблять напої десертній категорії, а також їдальні.
- Вино сухе і напівсухе теж отримують досвідчені виноградарі. Але використовують для цього не повністю дозрілі плоди.
- З смачних ароматних плодів, крім того, виходить відмінний виноградний сік.
- Зараз все частіше застосовують сировину винограду Біанка для виготовлення коньяків. Причому досить високої якості. Фахівці відзначають чудові смакові якості напоїв, присутність мигдалевих і ванільних ноток.
- Виноградна горілка теж може бути вироблено з винограду Біанка. Причому самі ягоди на виробництво горілки не йдуть, використовується тільки вичавка, що залишилася після отримання більш цінних напоїв.
Посадка
Розглянемо всі основні особливості вкорінення саджанців винограду Біанка.
Загальні правила
- Краще вибирати саджанці невисокі, мають власну розвинену кореневу систему.
- Якщо посадка здійснюється кількох примірників, ряд повинен бути досить щільним.
- Оптимальна відстань між кущами — півметра.
- Між рядками необхідно залишити більше простору — від півтора до трьох метрів.
Терміни посадки
Оптимальний період для процедури вкорінення — весна. Причому в південних регіонах можна приступати до роботи вже в кінці березня. Садівники середньої смуги садять виноград Біанка з кінця квітня і до середини травня.
Можлива посадка і в осінній час: в цьому випадку бажано вибирати початок-середину жовтня. Не для кожного клімату осіння посадка підійде, переважно її вибирають в південних областях.
До моменту проведення посадковий робіт грунт вже повинен бути прогрітий до температури +8-10 градусів. Температура повітря повинна становити не менше +10 градусів.
Вибір місця
Для винограду Біанка дуже важливо підходяще місце зростання. Необхідно передбачити такі моменти:
- Хороше освітлення. Виноград — культура теплолюбна, і добре рости, плодоносити лише на сонце. Крім того, освітлення важливо і для смакових якостей врожаю: тільки при інтенсивному сонечку в плодах виробиться достатньо цукрів.
- Відсутність вітру і протягів. Ця ніжна культура не терпить прохолодних поривів вітру, тому посадити її бажано з підвітряного боку будівлі, огорожі.
- Оптимальний склад і структура ґрунту. Рослину не можна садити в низинних, заболочених ділянках, так як застій вологи погано позначиться на його коренях.
Процедура
- Викопується яма глибиною не менше 60-80 див. Пам’ятайте, що гарний заглиблення допоможе коріння краще пережити першу зимівлю.
- На дно ями укладають шар дренажу, що складається з каменів, щебеню, гравію.
- Поверх дренажного шару насипається поживна ґрунтосуміш з органічними добривами.
- Помістіть поруч з лункою кілочок, щоб надалі підв’язати до нього лозу.
- Саджанець ставлять у лунку, притримують і присипають грунтом. Землю необхідно ущільнити, щоб не вийшли повітряні кишені.
- Після посадки здійснюється рясний полив.
Догляд
Як доглядати за виноградом Біанка, що ростуть на присадибній ділянці, дізнаємося далі.
Полив
Лоза обожнює грунт, добре зволожену, тому поливи необхідні в даному випадку регулярні і досить рясні. Якщо посадки невеликі садівники зазвичай обходяться звичайними поливом прикореневої зони або траншейным. Якщо площа виноградника велика, логічніше вибрати крапельне зрошення.
Оптимальний витрата води — відро 10 літрів на 1 кущ. Ця пропорція розрахована на одну процедуру.
Мульчування
Процедурою в даному випадку нехтувати точно не варто. Мульчування запобігає випаровуванню вологи з грунту, тому допомагає коріння довше залишатися увлаженными і свіжими.
В якості мульчі використовують:
- солому суху;
- опале листя;
- тирсу.
Якщо підручних матеріалів не виявилося, можна скористатися і професійними мульчирующими матеріалами, які продаються у магазинах. Зазвичай вони представляють собою плівку темного кольору.
Правила підживлення
- Внесення поживних речовин повинно проводитися протягом усієї вегетації.
- Навесні слід підгодувати Бианку суперфосфатом і сірчанокислим амонієм;
- Восени теж проводиться внесення поживних речовин, але переважно, органічних. Мета осінньої підгодівлі — допомогти винограду пережити майбутню зиму.
Обрізка
Лоза повинна щорічно піддаватися укорочення, нормування зав’язі. В іншому випадку кущ може виявитися перевантаженим, що сильно знизить якість врожаю.
Формуюча обрізка проводиться навесні, восени ж рослина піддають санітарної обрізки. Крім того, протягом всієї вегетації необхідно боротися з пасинками, забирають у лози поживні речовини.
Іноді рослина потребує проріджуванні. У цьому випадку видаляються зайві пагони і листя. Таким чином відкривається кращий доступ повітря і світла до нижнім верствам крони. Процедура допомагає запобігти рослину від грибка, плесневелых утворень.
Зимівля
Виноград Біанка має непоганий стійкістю до холодів. Однак, якщо в регіоні взимку морози бувають нижче -25-27 градусів, рекомендується лозу вкрити.
Крім того, в обов’язковому укритті потребує молодий виноград, особливо в перший рік після посадки. І це вже незалежно від регіону.
Профілактика
До звичайним шкідників і хвороб, що вражає виноград, даний сорт стійкий. Біанка відважно протистоїть мілдью, оїдіуму, іншим численним грибкам. На радість садівникам рослина проявляє стійкість навіть до небезпечної філоксери.
Однак, причиною загибелі більшої частини врожаю деколи стають оси і птиці. Ці літаючі шкідники люблять ласувати смачними ягідками. Для захисту врожаю від комах і птахів садівники використовують обприскування, сітки, застосовують інші заходи.
Дізнатися більше про сорт можна з відео:
Відгуки
Познайомимося з знайденими в інтернеті відгуки про даному сорті винограду.
Ігор, Пенза:
Виноград Біанка росте на моїй дачі кілька років, урожай вже три рази знімали. Враження поки виключно позитивні. Зиму, навіть наше сувору, переносить кущ добре. Але, звичайно, потребує укриття. Смак ягід приємний, солодкий, виходять дуже гарні домашні вина.
Надія Вікторівна, Таганрог:
Давно хотіла виростити на ділянці винний сорт винограду. Як вийшла на пенсію, така можливість з’явилася. Вибір припав на Бианку — дуже вже сусід цей сорт нахвалював. Перший урожай зібрала на третій рік після посадки, все за планом.
Зробила вино — відмінного смаку, якості. Росте кущ нормально, вимагає догляду, звичайно, обрізки, але без цього ніяк. Я сортом задоволена: незважаючи на те, що він не російський, до нашого клімату адаптований добре.
Висновок
Ми дізналися, що являє собою дивовижний сорт винограду — Біанка. Цей технічний сорт відмінно підходить для приготування якісного вина, також ягоди можу вживатися і свіжими за рахунок високого вмісту цукру. Крім того, вас порадує невибагливість рослини — лоза відмінно переносить зими, стійка до захворювань і шкідників, добре адаптована до несприятливих погодних умов.
