Для садівників, які живуть в прохолодних широтах, виноград Краса Півночі просто незамінний тим, що має відмінну морозостійкість, успішно поєднується з відмінним смаком, високими врожаями.
Дуже важко знайти такий сорт, щоб одночасно добре переносив суворий клімат і радував іншими достоїнствами, як правило, відсутніми у північних видів культури. Тим не менш, такий сорт існує, до загального задоволення.
І виростити його на своїй ділянці не складе труднощів навіть новачку у виноградарстві, так як даний вид винограду зовсім невибагливий.
Опис сорту та його характеристики
Даний сорт, іменований Краса Півночі, має ще одну назву — Ольга. Так його назвала подружня пара селекціонерів, яка і вивела цей вид шляхом схрещування сортів Тайфі Рожевий і Зоря Півночі. В Держреєстр нашої країни гібрид був внесений в 1960 році.
Опис рослин
Кущі винограду Краса Півночі — просто чудо! Вони з гідністю прикрасять будь садовий ділянку:
- високі й розлогі, рослини сорту досягають величезних розмірів;
- відрізняються практично повною визріванням пагонів;
- численні листи лози — світло-зелені, трилопатеві і різьблені, тонкі з глянцевим блиском;
- у травні настає рясне цвітіння, яке триває близько 10 днів;
- квітки — білі, дрібні, зібрані в китиці;
- рослини мають квіти і жіночого, і чоловічого типів цвітіння, тобто є самоопыляемыми, і їм не потрібно додаткових запилювачів — вони самі можуть стати запилювачами для інших сортів винограду;
- після посадки лоза починає плодоношення вже на 3 рік.
На кожному пагоні утворюється більше трьох суцвіть, тому необхідно формувати урожай, обриваючи зайві суцвіття, залишаючи, як мінімум, 2.
Опис ягід і грон
Плоди сорту Краса Півночі — великі, круглі, злегка витягнуті, масою 5-8 г, зеленого кольору (при дозріванні колір стає ближче до білого з рожевим засмагою), мають м’ясистою соковитою м’якоттю.
Смак — солодкий, з певною кислинкою, насичений, досить простий, з трав’яним післясмаком, яке дає тонка шкірка. У м’якоті міститься 2-3 кісточки, які не відчуваються при їжі.
Мінус плодів у тому, що вони розтріскуються при вологій погоді, тому, вирощувати виноград краще всього під навісом.
100 г виноградного соку містить:
- цукру — близько 17%;
- кислоти — близько 6 г;
- фолієвої кислоти — до 23%.
Завдяки наявності в плодах винограду великої кількості фолієвої кислоти, даний сорт широко використовується в лікувальних цілях.
Крім фолієвої кислоти складу цього виду винограду багатий:
- макроелементами — P, Na, Ca, Mg, Cl, S, K та ін;
- вітаміни — A, групи B, C, H, E, PP;
- мікроелементами — F, I, Zn, F, Mn, Cu, Si, Co, Mo, Al та ін
За десятибальною шкалою смак плодів оцінюється у 8 балів.
Грона — великих розмірів (від 300 до 900 г), не дуже щільні, мають форму конуса.
Використання
Сорт Краса Півночі є столовим. Плоди його мають універсальне використання. Їх їдять свіжими, з них роблять соки, а також широко використовують у виноробстві.
Терміни плодоношення і збору врожаю
Даний вид винограду — ранніх строків дозрівання. Його вегетаційний період становить 100-105 днів. Масове дозрівання ягід починається в середині серпня, а в кінці місяця можна збирати урожай.
Транспортабельність та термін зберігання плодів
Ягоди сорту можуть досить довго зберігатися, не втрачаючи зовнішнього вигляду і смакових якостей, тому, вони відмінно переносять транспортування на далекі відстані.
Красу Півночі люблять вирощувати фермерські господарства в комерційних цілях.
Клімат та регіони культивування
Виноград Краса Півночі — стійкий до суворого клімату і погодних перепадів. Він вільно може переносити морози до -28 °C без всякого укриття.
Також сорт прекрасно переносить сильну спеку та посуху, тому його можна культивувати на всій території нашої країни, навіть у самих північних її регіонах, однак, там, де показання термометра взимку опускаються нижче -30, рослини необхідно вкривати.
Хвороби і шкідники
Рослини сорту, в цілому, стійкі до захворюваності і набігам комах-шкідників, однак, існує ризик захворювання лози:
- мілдью;
- оїдіумом.
Також люблять ласувати ягодами:
- птиці;
- оси;
- виноградна попелиця (філоксера).
Основним симптомом мілдью є білий наліт на нижніх частинах листя, що з’являється в початку літа.
Щоб запобігти захворювання рослин, їх обробляють навесні, після набрякання бруньок, 1%-ним розчином бордоської рідини (на 10 л води беруть по 100 г вапна і мідного купоросу). Для профілактики достатньо однієї обробки.
Якщо ж симптоми з’явилися, то обробку повторюють. Також від мілдью ефективні препарати Акробат, Стросби, Радомил. Обробляти кущі рекомендують в суху погоду.
Оїдіум проявляється як на частинах рослини, так і на самих плодах, стає які не можна вживати в їжу. Від оїдіуму захистить обробка кущів стовченої в порошок колоїдної сіркою, а також обприскування фунгіцидами Топаз і Скор.
Від птахів на ділянку ставлять ультразвукові прилади, які відлякують пернатих, а від ос — приманки з солодким ласощами. Якщо ж ос дуже багато, то необхідно знищувати їх гнізда. Від філоксери рослини навесні обробляють Карбофосом або БІ-58.
Існує невелика ймовірність захворювання лози:
- хлорозом;
- на краснуху;
- антракнозом;
- бактеріозом;
- бактеріальним раком.
Від цих напастей необхідна щорічна профілактична весняна обробка рослин водним розчином йоду (на 10 л води використовують 10 мл препарату).
Посадка
Посадити Красу Півночі на своїй ділянці зможе навіть початківець виноградар, слідуючи простим правилам:
- необхідно грамотно підібрати місце для висадки саджанців. Підійде добре освітлений сухий піднесений ділянку, захищений від сильних вітрів;
- сорт добре росте на пісковиках і супесчаниках, де відстань залягання ґрунтових вод від поверхні ґрунту становить не менше 2,5 метрів;
- ділянка під виноград заздалегідь перекопують, прибирають усі бур’яни і корінці. Потім вносять добрива, органіку і мінеральні комплекси;
- за два тижні до посадки готують лунки 60 х 60, на відстані 2 м один від одного. Якщо кущів буде багато, то роблять відстань між рядами 3 м;
- на дно лунок поміщають дренаж, далі, суміш верхнього родючого шару з перегноєм і компостом так, щоб утворився горбик;
- на цей горбок поміщають саджанець, як слід розправивши корені, і засипають землею;
- потім, землю навколо саджанця утрамбовують, поливають 2 відрами води і засипають мульчею — торфом, перегноєм або перепрілим гноєм.
Оптимальні терміни висаджування саджанців — весна, коли грунт добре прогріється, або осінь, коли ще не настали сильні холоди.
Догляд
Доглядати за Красою Півночі необхідно також, як і за іншими видами культури. Догляд полягає в:
- поливах, які роблять навесні і восени. Навесні вологу вносять перед початком сокоруху. Рослини поливають рясно, під корінь. Восени полив проводять після збирання врожаю. В посушливе літо кількість поливів збільшують;
- підгодівлях, проводяться 5 разів за сезон. Першу проводять навесні будь комплексним добривом. Також підійде водний розчин (суперфосфат — 20 г, аміачна селітра — 10 г, калійна сіль — 5 г на 10 літрів води). Друге внесення добрива роблять перед цвітінням. Використовують коров’ячий гній (2 кг), який настоюють 12 літрах води протягом тижня. Третій раз лозу підгодовують для кращого формування зав’язей. Для цього в 10 л води розводять аміачну селітру (20 г) і калімагнезію (10 г). В якості четвертої підживлення (за 20 днів до збору врожаю) використовують суперфосфат і сульфат калію по 20 г, розчинені в 10 л води. П’ята підгодівля проводиться після збору урожаю тільки мінеральними добривами. В цей час рослинам необхідна сірка, цинк, бор, йод і марганець;
- прополок і розпушуванні. Землю навколо рослин необхідно очищати від бур’янів і органічних залишків, в яких можуть знаходитися грибки, хвороботворні бактерії і личинки комах-шкідників. За допомогою розпушування покращують доступ кисню до кореневої системи лози;
- обрізанні, яка необхідна для формування куща, а також для регулювання врожайності. Процедура проводиться навесні. Пагони підрізають на 6 вічок;
- підв’язування. Для кращого росту і плодоношення кущ необхідно підв’язати до опори;
- підготовці до зими. Рослини, хоч і морозостійкі, їх потрібно вкривати при малосніжних і морозних зим. Перед цим обрізають всі пошкоджені і сухі пагони, лозу знімають зі шпалери, пригинають до землі і вкривають ялиновим гіллям, а зверху присипають землею.
Відгуки садівників
Краса Півночі користується величезною популярністю у садівників, завдяки високим врожаям і витривалості до різних кліматичних умов. Сорт культивують в північних районах Сибіру, аж до Далекого Сходу. Чудовий товарний вигляд плодів даного виду винограду і тривалий термін зберігання дозволяє вирощувати його на продаж.
Сергій, 47 років
«Три роки тому посадив кущ Краси Півночі. Рослина чудово прижилося і стало давати пагони, але ось плодів, чомусь не було. Вже хотів, було, викопати і викинути, але на третій рік лоза дала стільки суцвіть, що викидати відразу ж перехотілося. Урожай був воістину приголомшливий!»
Ольга, 52 роки
«Краса Півночі росте на моїй ділянці вже 15 років. У нас, в Сибіру, приживаються далеко не всі види цієї культури, а цей сорт відчуває себе чудово! Врожаї радують в будь-яку погоду.»
