Моя сім’я — потомствені виноградарі. Багато почувши це слово думають, що ми робимо вино, але це не так — насправді ми вирощуємо самі різні сорти винограду, які підходять для різних цілей. Якісь різновиди гарні для вина, якісь- для соку, якісь для заготівок.
В останні роки дивно зросла популярність винограду сорту Сентеньел сидлис. У нас він відомий як «Століття». Насправді вивели його досить давно — ще в 80-тих роках у США. Сорт отримав відмінні характеристики і на тих землях поширився, а ось до країн СНД не дійшов.
Цей прекрасний, кишмиш білий наші співвітчизники оцінили лише років п’ять тому і з кожним роком охочих спробувати його все більше. Цей виноград відмінно виглядає, прекрасний по смаку і, що найголовніше, з нього можна зробити кращий родзинки.
Опис рослини
Сторіччя — бессемянной сорт білого винограду. По термінах дозрівання його оцінюють як середній, від перших бруньок і до повного дозрівання ягід проходить близько 120 днів або чотири місяці. Кущі, особливо вирощені з живців, досить сильнорослі, потужні.
Пагони великі, світло-коричневого кольору. Листя, типовою для винограду форми, густо покривають їх. За рахунок цього лоза виглядає декоративно і прикрашає сад. В період цвітіння покривається невеликими квітами, вони двостатеві, тому додаткового висаджуванні «сусідів» для стимуляції врожаю необхідності немає.
Характеристика плодів
На цих лозах виростають великі, дуже гарні грона. Їх вага може бути різним, залежно від агротехніки і від кліматичних умов. В середньому від 700 грамів до півтора кілограма.
Форма грон — конусоподібна, рівна. Ягоди на них розташовані в середній щільності. Самі вони середні за розміром — приблизно 3 сантиметри в довжину і півтора в ширину, маса однієї — 5-8 грамів, форма — правильна, овальна.
Типовий колір для білого винограду — можуть потрапляти різні відтінки жовтого з зеленуватим відливом. Дозрілі ягоди досить міцні — вони можуть довго висіти на кущах, не тріскатися і не втрачати товарний вигляд і смакові якості.
Деякі садівники навіть залишають урожай висіти до самих заморозків — в такому разі ягоди стають буквально бурштиновими за кольором і більш солодкими.
Якщо ви живете на півдні, то не бійтеся сонячних опіків — максимум, що загрожує ягодам — це маленькі коричневі цятки.
Смакові якості сорту оцінюють дуже високо. Гладка і тонка шкірка у роті майже не відчувається, але приємно хрумтить на зубах. М’якоть однорідна, без рудиментів насіння, дуже соковита. На смак солодкий виноград.
Догляд
Є кілька нюансів догляду, які зроблять урожай більшим:
- Лозі потрібна довга обрізка. Справа в тому, що оченята, які знаходяться в самого основи пагона, дають мало плодів. Тому краще залишити всього близько 40 штук на рослину — в результаті ягоди будуть більшими.
- Коли ягоди вже сформувалися їх треба прорідити. Таким чином ви досягнете рівномірного дозрівання винограду.
- Виноградар повинен уважно стежити за грунтом навколо куща. Важливо, щоб вона завжди була пухкою і на ній не росли бур’яни.
- Лозу кілька разів на рік треба підгодовувати. Виноград особливо любить комплекси, в яких є калій, азот і фосфор.
- Даний сорт любить, щоб вологи було більше — особливо навесні і восени. Поливати кущі можна любимо способом.
- Від більшості хвороб і шкідників виноград захищений вродженої стійкістю. Одна філоксера все ж може вражати кущі, тому від неї треба захищатися з допомогою щеплення.
Особливості
Як і будь-який сорт винограду, Століття має свої особливості. Я б не назвав їх достоїнствами чи недоліками — дуже багато залежить від того, чого саме ви формуєте виноград. Отже, для століття характерні:
- Стабільна та досить висока врожайність — ніяких сюрпризів, тим більше неприємних, чекати не доводиться.
- Кущі дуже живі, швидко вкорінюються в грунті і відразу ж приживаються.
- Для цього сорту не характерно горошіння, осипання і гниття ягід.
- Виноград досить стійкий до багатьох хвороб, хоч і не до всіх.
- Смакові якості ягід оцінюють дуже добре, крім того вони універсальні в кулінарії.
- Суцвіття не треба нормувати.
- Якщо на вулиці різко похолодало і підвищилася вологість — урожай ще якийсь час буде висіти на ліані без втрати якості.
- Вже зрізані ягоди зберігаються погано — дуже швидко починають втрачати товарні вигляд і смакові властивості.
- Щоб урожай був рівномірним і ягоди дозріли повноцінно, кетяги треба проріджувати. Це монотонне і нудне заняття.
Відгуки
- Наталія. Я взагалі не сприймаю виноград, якщо це не кишмиш — не розумію, як можна їсти ягоди і постійно плюватися кісточками. Дізнавшись про це, свекруха посадила у мене на задньому дворі цей сорт. Я поставилася скептично, вважала, що доглядати не зможу і він зів’яне. Але виявилося, що доглядати за Століттям дуже легко, я вже третій рік збираю прекрасний урожай. Можу тільки порекомендувати цей сорт, він дійсно гарний.
- Георгій. Величезними порціями кожен рік сушу родзинки з цього прекрасного сорти! Всі рідні розбирають, вже стали просити продати — він і правда виходить розкішним на смак. У свіжому вигляді виноград теж класний — в літню спеку те, що треба. Але довго не лежить, тому я пару днів кайфую і потім відразу на сушку. Багато часу не потрібно, а результат чудовий — вітаміни на всю зиму.
- Катерина. Кишмиш — найкращий виноград для дітей. Посадила Століття у будинку два роки тому, тому що молодший син любить виноград і я постійно боялася, що він просто подавиться кісточкою. Буквально в перший рік Сторіччя дав шикарний урожай — є його став не лише молодший син, а взагалі вся сім’я.
Підводячи підсумки
- Сторіччя — бессемянной сорт винограду американської селекції. Виведений ще у 80-тих роках минулого століття, але популярним в країнах СНД став тільки зараз.
- Саме з цього сорту роблять самий смачний і якісний родзинки.
- У догляді Століття невибагливий і багато праці виноградаря не потребує, за винятком проріджування грон.
- Може зростати не тільки в південних, але і в більш прохолодних регіонах.
- Смакові якості винограду оцінюють як високі.
- Самі ягоди великі і красиві, з них виходить прекрасний родзинки, який дуже високо цінується.
- Терміни дозрівання середні, зазвичай від перших бруньок і до зрілого врожаю проходить чотири місяці.
