Наша родина займається виробництвом домашнього вина і продажем винограду вже більше двадцяти років. За цей час ми садили на виноградниках багато різних сортів, щоб експериментувати і шукати найкращі варіанти.
У цій статті я розповім про один з популярних і дуже хороших сортів винограду, який відмінно росте в нашому кліматі і універсальний в кулінарії.
Захват створити в Росії. Вчені намагалися зробити ідеальне рослина, тому поєднали три різних сорти. У кожного з них — велика перевага перед іншими.
Зоря Півночі передала свою приголомшливу стійкість до практично будь-яких примх погоди, включаючи сильні морози. Долорес віддав свої міцні плоди з міцною шкіркою, а Російський ранній — скоростиглість і простоту в догляді.
В результаті і вийшов Захват — виноград належить до не покривним різновидів, які добре ростуть навіть у північних і дуже проблемних регіонах — Сибір, Урал і Центральна Росія. Також підходить для вирощування в усіх країнах Прибалтики, Білорусі та північної України.
Основні характеристики
Зовні захват — класичний виноград. У лози потужний, товстий стовбур і міцні, стійкі гілки. Вони покриті великими листям світло-зеленого відтінку. На них виражені білі прожилки, форма складна, з загостреними кінчиками.
Виноград цвіте невеликими білими квіточками, вони двостатеві. Невеликі, ніжних відтінків — білого або молочного.
Дозріває дуже рано — від формування перших бруньок до збору врожаю в середньому проходить трохи більше трьох місяців.
Плоди
Захват характеризують великими гронами — середня вага півтора кілограма, але нерідко він може доходити і до двох кілограм. Форма може бути різною, як класичної конічної, так і безформною — будь-яка буде варіантом норми. Самі ягоди кріпляться досить щільно, без без надлишку, тому вони не б’ються один про одного.
В середньому вага ягід -від 5 до 7 грамів. За розмірами вони вважаються великими або дуже великими — довжина і ширина зазвичай більше двох сантиметрів. Форма — традиційна для винограду, злегка овальна. Шкірка зелена, як у будь-якого білого винограду. З тієї сторони, на яку більше світило сонце може бути невеликий, не дуже виражений рум’янець.
Смак солодкий, сахаронакопительная здатність «плаває» в межах від 19 до 26 відсотків. М’якоть щільна і навіть злегка хрумка.
Посадка і розмноження
Перше, що треба зробити — вибрати місце для посадки. Це повинна бути сонячна місцевість, краще всього — навіть височина. Ідеально, якщо з вітряної сторони буде розташований будинок або інша будівля, яка була захищала виноград від холодних вітрів.
Кращий грунт, звичайно ж, чорнозем або легкі суглинки. Загалом-то, може рости в будь-якому грунті, головне — стежити, щоб вологи в ньому не було надто багато.
Висадка проходить або восени або навесні. Кожен час має свої нюанси — посаджений восени виноград встигає за зиму зміцнитися і загартуватися — вже з нового сезону ви отримаєте плодоносні і міцне рослина. Посаджений виноград навесні вимагає більш уважного ставлення і може гірше приживатися, але це зовсім не обов’язково.
Захват висаджують в квадратні ями, довжина і ширина — близько 80 сантиметрів. До посадки в грунт треба додати суперфосфати. Відстань від куща до куща — близько чотирьох метрів. Потім яму засипати, утрамбувати і рясно полити.
Рослині вкрай важливий сонячне світло — це найважливіша умова для його зростання. Рекомендується навіть обривати частина листя — щоб вони не закривали ягоди. Постійно стежте за цим моментом і тоді ви отримаєте відмінний урожай.
Догляд
Відразу ж після посадки саджанці треба рясно поливати — по кілька відер води на один кущ. А от коли рослина зміцнилося і вкоренилося, частий полив вже не потрібен — краще всього використовувати дренажну систему.
Поливати дорослий захват трохи більше, ніж зазвичай треба тільки в період цвітіння — десь в травні або червні. Після цього землю варто мульчувати будь-яким матеріалом — просто, щоб не втрачати вологу.
У період росту треба періодично підгодовувати виноград — краще все це робити мінеральними добривами, які продаються в будь-якому спеціалізованому магазині.
Дуже важливий момент — профілактика захворювань. Захват не дуже добре чинить опір хворобам всупереч усьому ,що говорять в рекламі. Купіть фунгіциди і кілька разів за сезон обприскуйте рослина — тоді воно буде надійно захищено.
Після збору врожаю виноград треба підготувати до зими — його треба обрізати, залишивши буквально 3-5 очок. Лозу обережно зміцнити на землі — частіше всього цього достатньо, щоб виноград гідно пережив зиму, адже його вкриє сніг.
Але якщо ви знаєте, що у вашому регіоні дуже холодні зими — то Захват все ж краще накрити. Ніяких особливих рекомендацій тут немає — можна зробити це плівкою або природними укриттями — соломою, ельником або мохом.
Як зберігати врожай
В цілому, ягоди Захоплення самі по собі щільні і з товстою шкіркою. Тому зберігаються вони досить непогано. Але якщо дотримуватися певних правил, то можна ще більше продовжити терміни.
- Зриватися виноград зовсім злегка недостиглі;
- Дайте йому трохи полежати на сонці, обсохнути;
- Упаковуйте в картонні коробки або мішки з натурального матеріалу — ні в якому разі не в пакети, в них виноград швидко загниє.
Особливості
Треба сказати, що селекціонери дійсно постаралися, коли виводили Захват. Сорт вийшов практично ідеальним — серед його особливостей майже немає недоліків:
- Ретельно виведений сорт з високою врожайністю і великими, красивими гронами;
- Дуже приємний, мускатний аромат і солодкий смак плодів;
- Не обов’язково швидко збирати — без втрати якості і освіти гнилі ягоди можуть висіти на кущі місяць-півтора;
- Дуже швидко дозріває — від зачатків нирок до повноцінного збору врожаю в середньому проходить три місяці;
- Щільна м’якоть і товста шкірка дає можливість вирощувати Захват на продаж — ягоди непогано зберігаються і добре переносять транспортування, не б’ються;
- Легко розмножується живцями, останні найчастіше без проблем вкорінюються;
- Добре росте навіть без специфічного догляду, але підгодівлями і добривами можна збільшити врожайність майже в два рази;
- Дуже стійкий до несприятливих для більшості винограду погодних умов. Не гине в холодні зими, навіть при -25, можна навіть не накривати на холодні місяці;
- Добре переносить ще й спеку — може деякий час протриматися без води;
- Серед недоліків — дуже середня опірність до хвороб. Якщо регулярно не обробляти кущ профілактичними препаратами — рослина може захворіти.
- Часто уражається філоксерою — дуже небезпечна хвороба, яку важко вивести, так як вона вражає навіть коріння дерева.
Відгуки
- Валерія. Посадила Захват, щоб робити з нього вино — порадили на дачі. Але в підсумку і їм його свіжим, і роблю сік — смачний сорт, дає багато якісних ягід. У догляді я сильно не переймаюсь, поливаю та обриваю деякі листя — поки всім задоволена, можу тільки рекомендувати.
- Микола. Дуже люблю виноград, але по роботі довелося переїхати в північний і холодний регіон. Думав, що вирощувати тут не вийде, але прочитав про Захват — нібито дуже стійкий сорт. Посадив два куща, ні на що не сподівався. Навесні просто щелепа відпала, коли побачив досить такі потужні кущі. У перший же рік дав урожай, смак відмінний. Завдяки прохолоді самі ягоди добре зберігаються, я їм свіжий виноград за два місяці. Рекомендую однозначно.
- Кіра. Захват — це і правда захват. Смачний і легкий у догляді виноград. Але не забувайте про профілактику хвороб — в минулому році я вже забила на це, так як кілька років проблем не було. В результаті загинули чотири куща, врятувати не вдалося.
