Базилік — пряна рослина, що надає стравам особливий аромат. А якщо посадити його будинку, воно буде прикрашати приміщення і піднімати настрій. Так, саме так. Райхон (друга назва нашого «героя») можна з успіхом вирощувати на підвіконні. При цьому рослина ні в чому не буде поступатися побратимам, вирощеним на садовій ділянці. Зважаючи на своїй невибагливості базилік можна вирощувати на віконці круглий рік. Все, що для цього потрібно — вивчити «звички» культури і створити для неї сприятливі умови.
Корисні властивості
Базилік — універсальна зелень, яка цінується за багатий склад. Містить ефірні олії, калій, магній, каротин, вітаміни С, А, Р, таніни і багато інших корисних речовин. Рослина незамінна для тих, хто часто сидить на дієтах — пари гілочок буде достатньо, щоб забезпечити організм всім необхідним.
Відзначено, регулярне вживання цієї прянощі сприяє спалюванню жирів, покращує стан шкіри, волосся і нігтів, зміцнює кровоносні судини. Крім того, райхон має бактерицидну, імуномодулюючою і потогінну дію.
Що потрібно знати в першу чергу?
Вирощування базиліка на підвіконні приваблює тим, що для реалізації мети буде потрібно мінімум інвентарю — горщики, тризуб, лійка, ножиці, пульверизатор, добрива і власне насіння. Також важливо правильно вибрати сорт.
Для домашнього вирощування підійде базилік сортів «Єреванський», «Бакинський», «Гвоздичний аромат», «Маркіз», «Ложковидный» та інші, в яких часта і дрібна листя. Не забороняється саджати на своєму підвіконні райхон з великими листям, але він вимагає більше турботи і уваги. Якщо ви вперше зважилися на такий експеримент, то краще починати з мелколістних представників сімейства Ясноткових.
Другий крок — визначитися, в якому вигляді ви хочете вирощувати базилік — за допомогою саджанців або насіння. У першому випадку не доведеться витрачати час на підготовку посадкового матеріалу, так і врожай дозріє швидко, однак дружних сходів досягти навряд чи вдасться. У другому — необхідно спочатку підготувати насіння (перебрати і замочити), дочекатися, коли вони «проклюнуться (від 1 до 3 тижнів), але результат гарантовано перевершить всі ваші очікування.
Коли і куди садити?
Строгих правил, коли садити — ні. Базилік можна вирощувати круглий рік, але якщо для вас цей процес — в новинку, то краще — з кінця березня по кінець квітня. Вважається, що саме в цей час спрацьовують механізми, закладені природою — рослина добре приживається і швидко розвивається.
Садити базилік можна як в квіткові 1,5 літрові горщики або в довгі ящики, так і в маленькі стаканчики. Останній варіант допустимий, але для новачків небажаний — рослини погано переносять пересадку і на постійному місці проживання не можуть прижитися. Практика показує, що для розсади зручні низькі і широкі піддони з пластику, для подальшого переселення — широкі горщики заввишки близько 15 см (обов’язково зі зливом).
Зверніть увагу, що рослина потребує щоденного рясному поливі, але при цьому не терпить застою рідини — облаштуйте на дні горщиків дренажну подушку з пінопласту, керамзиту, битої цегли товщиною не менше 3 див.
Читайте також схожу статтю: Пряний кущ на грядці: вирощування базиліка у відкритому грунті
Приступаємо до справи
Базилік чудово себе почуває у звичайної городньої або садової землі, удобреному компостом або перегноєм. Якщо ґрунт щільний, додайте трохи торфу. Перед садінням грунт спушують і зволожується. Глибина закладення насіння (саджанців) — 1 див. Інтервал між окремими насінням — 7 див.
Посадки накривають плівкою. Оптимальна температура для пророщування — 23-25 градусів. Після появи сходів поліетиленове покриття прибирають, горщики з паростками переносять ближче до сонячного світла. Якщо насіння висаджувалися в маленькі стаканчики, то спочатку їх переселяють у велику ємність, а потім встановлюють на підвіконні.
Як доглядати за базиліком?
Рослина необхідно поливати 1 раз в день. Роблять це рано вранці. Якщо літо видалося дуже посушливе і на віконці дуже жарко, то поливають два рази в день. Регулярний полив — одне з головних умов отримання хорошого врожаю. При вирощуванні базиліка слід підтримувати певний температурний режим — +25 градусів.
Кожні 3 дні розпушуйте землю в горщиках, що збагатить її киснем. Починати рихлити можна після того, як паростки досягнуть у висоту 5 см Після появи 8 листочків виробляють прищипування. Проста процедура сприяє формуванню бічних гілок. Якщо цього не робити, то замість пухнастого базиліка на підвіконні буде рости самотня довга гілка. Не забувайте вчасно зрізати з’явилися суцвіття з верхніми листочками — після цвітіння рослина втрачає смакові якості.
Райхон не любить різких перепадів температур і протягів. Взимку брак сонячного світла компенсується люмінесцентними лампами, які включають на 4-5 годин. Якщо холодно — вкривають поліетиленом. Рослина підгодовують у міру потреби універсальними органічними добривами.
Вам буде цікава наша схожа стаття: Вирощуємо відмінну зелень на підвіконні в будь-який час року
Профілактика захворювань
Базилік може захворіти при неправильних умовах вирощування, наприклад, при низькій температурі або перезволоженні грунту. Найчастіше рослина уражається чорною ніжкою, сірою гниллю, фузаріозом. Симптоми — різні (почорніння основи стебла, пожовтіння листя, поява цвілі), але результат один — кущики гинуть. Боротися з недугами з допомогою хімічних речовин не можна, а значить, ви повинні пам’ятати про профілактику.
Уникнути проблем цілком реально. Все, що для цього потрібно — поливати не дуже рясно, не садити рослини впритул один до одного, регулярно розпушувати землю, відразу ж видаляти уражені екземпляри з грудкою грунту. Ось, мабуть, і все.
Вирощування базиліка на підвіконні — завдання, посильна кожному. Трохи теоретичних знань, турботи, терпіння і на вашому віконці незабаром з’явиться помічник, який прикрасить будь-які страви, додасть їм незвичайний смак і аромат.
