У різні періоди виділені нам ділянки служили різним цілям: у 90-ті урожай з грядок допомагав нам виживати в непростій економічній обстановці, в 2000-ті город став свого роду хобі для тих, кому подобається копирсатися в землі.
Зараз землеробство навіть на 6-10 сотках здатне принести відчутний дохід. У свій час я замислювалася про можливості реалізації урожаю, і в якості основної культури я б вибрала саме часник. Чому — дізнаєтеся з матеріалу.
Переваги вирощування часнику
Часник дійсно одна з найвигідніших культур для вирощування на продаж: у нього високе співвідношення врожайності і гідної ціни на ринку. У чому ж полягають конкурентні переваги цибулинного рослини?
- Часник не вимагає зведення теплиць і парників, а значить, виростити його буде дешевше ніж, наприклад, огірки чи помідори.
- Вартість посівного матеріалу цілком доступна.
- Вирощування культури не вимагає специфічних навичок або досвіду, з роботою впорається навіть новачок.
- Часник завжди користується попитом, тому ви зможете легко і швидко його реалізувати.
- Ціни на часник до кінця зими-початку весни буквально «злітають», тому, вибравши лежкий сорт, ви зірвете в сезон досить значний «куш».
- Часник невибаглива і росте в будь-якому грунті, але при правильному догляді і підгодівлі він дасть максимальний урожай.
Ви можете почати бізнес навіть на 6 сотках, стабільний і якісний урожай обраної культури принесе гарантований дохід.
Якщо ж ви хочете засіяти часником великий ділянку або орендувати землю в держави, то в таких великих масштабах навіть при витратах на робітників і техніку ваша справа окупиться після успішної реалізації врожаю.
Сорти часнику
Всі існуючі сорти часнику поділяються на 2 типи:
- Озимий. Висівається в середині осені і дає до середини літа багатий урожай з великими головками, але термін їх зберігання рідко перевищує 4 місяці.
- Яровий. Садиться у відкритий грунт орієнтовно з середини квітня, коли мине загроза заморозків. Ярі сорти дають відносно невеликі головки, які зберігаються до року.
Перш ніж вибирати урожайний сорт, визначитеся з тим, коли вам буде зручніше висаджувати часник і чи буде у вас можливість його зберігати.
Кожен тип має свої переваги і недоліки, тому вам потрібно розробити певну стратегію: ви або отримуєте великий урожай і відразу його реалізуєте за середньою ринковою ціною, або «бережете» ярі головки, щоб продати їх дорожче ближче до весни.
Підбирати сорти часнику на посадку слід не тільки виходячи з часу посадки і врожайності, але й на підставі особливостей регіону. Купувати слід тільки районований посівний матеріал: великі зубчики, зібрані на півдні Росії, не дадуть великих і здорових головок в середній смузі.
Найбільш урожайні сорти для України і півдня Росії
Які ж сорти часнику характеризуються максимальною врожайністю для півдня Росії та України? Ще в радянський час селекціонери по всьому союзу активно створювали гібриди, що відрізняються великими зубчиками, їх великим числом і стійкістю до специфічних захворювань.
Найбільш вдалі сорти продовжують культивуватися фермерами і садівниками в південних регіонах.
| Сорт | Вид | Вага головки | Врожайність з 1 сотки | Врожайність з 1 га | Зберігання |
| Софіївський | озимий | 120 гр | 140 кг | 14 т | 11 місяців |
| Прометей | озимий | 80-110 гр | 100 кг | 10 т | 7 місяців |
| Спас | озимий | 100 гр | 200 кг | 20 т | 5 місяців |
| Любаша | озимий | 80-100 гр | 350 кг | 35 т | 10 місяців |
| Харківський фіолетовий | озимий | 60 гр | 110 кг | 11 т | рік |
| Український білий | універсальний | 80 гр | 160 кг | 16 т | 11 місяців |
Це найбільш урожайні сорти часнику, призначені для вирощування в південних регіонах. Вибір посівного матеріалу повинен спиратися не тільки на максимальний розмір головок, ви повинні враховувати щільність посадки і планований період для реалізації.
Урожайні сорти для середньої смуги
Кліматичні умови середньої смуги вимагають ретельного добору стійких сортів часнику для вирощування в малих і великих масштабах.
| Сорт | Вид | Вага головки | Урожай з 1 сотки | Урожай з 1 га | Зберігання |
| Бенефіс | озимий | 170-240 гр | 350-400 кг | 3,5-4,5 т | 5 місяців |
| Зубреня | озимий | 60-75 гр | 120 кг | 1,2 т | 4 місяці |
| Надійний | озимий | 60-75 гр | 120 кг | 1,2 т | 11 місяців |
| Підмосковний | озимий | 60 гр | 190 кг | 1,9 т | 6 місяців |
| Реплікант | озимий | 55 гр | 180 кг | 1,8 т | 4 місяці |
| Добриня | озимий | 60 гр | 210 кг | 2,1 т | 6 місяців |
| Алейський | ярий | 20 гр | 80 кг | 800 кг | 9 місяців |
| Гуллівер | універсальний | 120 гр | 100 кг | 1 т | 8 місяців |
| Еленовский | універсальний | 25 гр | 370 кг | 3,7 | 2 роки |
Орієнтуючись на дані, наведені в таблиці, ви зможете визначитися з сортом, який оптимально співвідносить в собі необхідні вами показники. Враховуйте, що внесення добрив на грядки з часником допоможе вам значно збільшити розмір головок і загальний урожай.
Способи і схеми посадки
Для посадки часнику можна використовувати два види посівного матеріалу:
- Однозубки. Це невеликі цибулини, отримані після торішньої посадки повітряних насіння. Останні утворюються на необірваних стрілках стрелкующихся сортів.
- Зубки. Безпосередньо перед посадкою головки часнику розбираються на зубчики, з яких у якості посівного матеріалу відбираються найбільш великі і міцні.
Багато садівники, вирощуючи часник на своїх городах, користуються тільки другим методом розмноження часнику, оскільки він найбільш швидкий. Вирощування однозубок з повітряних насіння — це довгий і кропіткий процес, що займає цілий сезон, а значить, повноцінні головки ви отримаєте тільки на другий рік.
Насправді, розмноження часнику через повітряні насіння — найбільш правильний метод, що дозволяє зберегти сортові якості цибулинного рослини.
Спосіб розщеплення головок на зубчики, у свою чергу, рік за роком призводить до виродження, обсяги врожаю неминуче знижуються, а цибулинні рослини піддаються хворобам.
Щоб отримати якісний і продуктивний посівний матеріал, у стрелкующегося часнику слід залишити кілька квіткових стрілок. Після підсихання на грядці стебла обриваються, суцвіття з бульбочок просушуються і розбираються на повітряні насіння.
Озимі сорти висаджуються в удобрений грунт в жовтні, а ярі — в середині квітня. В кінці сезону ви отримаєте однозубки, які на наступний рік дозволять зібрати вам прекрасні сортові головки часнику.
Схеми посадки
Часнику, насправді, потрібно не так вже багато місця для повноцінного харчування: його коренева система розростається не сильно, тому на одне цибулинна рослина досить виділити 2,5-5 см2 для повітряних насіння, 8-10 см2 — для однозубок і зубков.
Якщо ширина ваших грядок забезпечить зручний догляд за посадкою, можете для економії місця висаджувати культуру в шаховому порядку, витримуючи відстань між лунками 5 см для бульбочок і 10 см — для зубчиків.
При вирощуванні часнику у великих масштабах практикуються інші способи, що дозволяють забезпечити висадку з допомогою автоматизованих сівалок та іншої спеціалізованої техніки:
- при широкорядному способі ширина грядки становить 60 см, а відстань між ними — 45 см;
- при стрічковому способі можна застосовувати дворядний (20/50 см) або трирядне (40/40/60 см) метод посадки;
- на перезволожених грунтах зубчики садять шестирядним способом, дотримуючись відстань між рядами 20 см, а між рослинами в рядку 10 див.
На 1 п. м. грядки в середньому висаджується 50-60 повітряних насіння на 1 га даного посівного матеріалу потрібно 50 кг.
При використанні однозубок або зубчиків норма висіву часнику на 1 га становить 300-2000 кг в залежності від планованих розмірів зрілих головок, на 1 п. м. витрачається до 20 майбутніх цибулин.
Щоб зубчики озимих сортів не згнили в період дощів і при таненні снігу, слід перед посадкою організувати борозни глибиною 25 см, насипати в них піску і золи, прикрити шаром живильного грунту і заглибити суворо вертикально посівний матеріал на 15-18 див.
Зверху ряди мульчують 7-сантиметровим шаром тирси або торфу, — дана міра необхідна, щоб посадки не постраждали від морозів.
Яровий часник можна садити щільніше, допустима схема посадки з відстанню 15 см між рядами і 8-10 см між цибулинними рослинами. Оптимальна глибина посадки становить 6-8 див.
Цікавий бізнес-план з розрахунком врожайності на 1 сотку представлений в наступному відео:
Способи підвищення врожайності
Щоб будь-який сорт дав максимальний урожай, слід створити для часнику комфортні умови:
- часник любить нейтральні або слабо-лужні суглинки, рясно удобрені;
- не садіть поблизу часнику томати, морква, цибуля, бобові та огірки;
- перед посадкою обов’язково посійте сидерати — вони обеззаразят грунт і збагатять її органікою;
- перед посадкою внесіть під перекопування азот, сульфат калію і фосфор відповідно до рекомендацій виробників добрив по витраті;
- часнику для якісного розвитку потрібен повітря, що надходить до коріння, тому регулярно розпушуйте посадки;
- вибирайте тільки якісний посівний матеріал — великі зубчики і здорові однозубки;
- у посушливі періоди вносите позакореневе підживлення комплексними мінеральними добривами;
Збільшити розмір головок на значні 30% допомагає своєчасне видалення квіткових стрілок. Але не потрібно обривати їх все — навіть якщо ви не плануєте збирати повітряні насіння, залиште на кожній грядці по 1-2 штуки. Станом стебел цих рослин ви зможете зорієнтуватися і вчасно прибрати культуру.
