Почула про це дереві у знайомих і почала шукати. Так як я живу в маленькому містечку, на місцевому ринку продаються не всі сорти дерев, а розплідників в окрузі немає, відразу підключила інтернет.
І виявилося, що то сорт дуже рідкісний, то його скрізь розкупили — кілька днів не могла знайти саджанці, поки не зрозуміла, що назва продавці пишуть по-різному. Хані, Хоні, Хоней Крісп — як тільки не називають цю яблуньку! Але тепер я рада, що не опустила рук і таки відшукала заповітний саджанець. Яблуня зросла — вогонь!
Плюси і мінуси даного сорту
Переваг у цього сорту набагато більше, ніж недоліків.
Так, садівники поважають Хані Крисп, тому що:
- ця зимостійка яблуня не боїться наших морозів (до -35 градусів стовбур можна не утеплювати);
- сорт високоврожайний (скажімо, дерево-шестирічка дає від 6 до 9 кг плодів);
- він пізньостиглий, зимовий;
- плоди можуть відмінно зберігатися всю зиму (пролежавши в погребі навіть 6 місяців, вони абсолютно не втрачають своїх якостей);
- смак плодів приємний, кисло-солодкий, десертний;
- яблука виходять великими, червоними, красивими, товарними, та ще й відмінно переносять транспортування;
- цей сорт не боїться грибкових хвороб.
Хані Крисп — дерево, яке можна побачити не лише в Росії, Україні чи Білорусі. На територіях цих країн сорт з’явився тільки з 90 років минулого століття, а ще раніше став популярним у Західній Європі, Канаді і США.
Є у нього недоліки?
- Хоч при тривалому зберіганні яблука залишаються твердими, але під їх шкіркою з’являються темні плями.
- Якщо щедрий урожай, яблука обсипаються з дерева.
Опис деревця і плодів
З англійської назва сорту перекладається приблизно як «Медовий хрест» або «Солодке, але свіжа». Обидва перекладу вірно описують яблука, які ми отримуємо з даної яблуні.
Деревце Хані Крисп виростає досить компактним — не вище 4 метрів. Але якщо прищепити сорт на карликову підщепу, отримаємо ще більш зручне рослина — не вище 2,5 метра.
Перші 3-4 роки життя деревце активно зростає, далі його зростання майже зупиняється. Але відрощувати пагони дерево буде постійно, тому крону часто треба формувати.
Рости у вашому саду Хані Крисп може від 30 до 40 років. Якщо ж дерево виявиться слабким і хворобливим, воно «протягне» максимум 15.
Середня вага плоду — близько 220 р. Відтінок — ніжно зелений, причому кожен плід повністю покритий мармуровою рум’янцем. М’якоть соковита, щільна, жовто-кремового кольору. Шкірка блискуча, гладка, щільна, на ній помітні світлі точки. Від плодів виразно відчувається приємний яблучний аромат.
Особливості даного сорту
- Морозостійкість Хані Крисп знижується після сильного плодоношення (особливо якщо молоде деревце), атаки шкідників або сильної хвороби в період вегетації, у посушливі роки (при нестачі поливів).
- Дерево вважається стійким до хвороб, але це не означає, що воно взагалі не хворіє. Якщо воно заразиться, може втратити до половини врожаю.
- Від парші Хані Крисп практично не страждає, а борошнистою росою іноді хворіє, тому проводити профілактичні обприскування все ж потрібно.
Як впізнати описані хвороби?
При парші зверху листя з’являються швидко зростаючі маслянисті темні плями. Тріщини і темно-сірі цятки з’являються і на яблуках, з-за чого вони немов би зупиняються в рості.
При борошнистої роси і яблука, і листя, і навіть гілочки покриваються білим, щільним нальотом.
Щоб не зіткнутися з цими напастями, в фазі відокремлення бутонів, після закінчення цвітіння (відразу, а потім ще раз через 10 днів) збризкайте крону одним з таких препаратів: «Страж», «Скор», «Фундазол» або їх аналогами.
Тонкощі посадки Хані Крисп
- Час. Рання весна або пізня осінь, коли вегетація дерева зупиняється (нирки не розпустилися або вже опало листя). Але якщо живете на півночі, краще висадити Хані Крисп саме навесні — восени вона може не встигнути вкоренитися до настання холодів. А якщо ваш саджанця в контейнері (закрита коренева система), висадити його можна хоч пізньою весною, хоч влітку (але в сильну спеку все ж немає).
- Яма. Її глибина — від 50 см, ширина — близько метра. Перед закладкою саджанця помістіть всередину харчування — мінеральне добриво або перегній. Вирити яму стоїть за місяць до посадки, щоб земля всередині добре осіла.
При посадці стежте, щоб місце щеплення не виявилося в землі — якщо ви заглубите його, яблуня в наступному сезоні може відмовитися цвісти.
Відразу при посадці у землю встромляють опору (кілочок), до якої прив’язується дерево. Деякі садівники роблять це пізніше, однак встромляючи кількість пізніше, можна не розрахувати і пошкодити коріння.
Саджанець відразу добре поливають (вливши під стовбур не менше 2 відер), а пристовбурні ділянку мульчують.
Потрібні яблуні партнери-запилювачі?
Так! Вважається, що так урожай буде ще вище.
Як жениха для Хані Крисп підходять такі сорти яблунь: Айдаред, Внучка, Глостер, Голден Делішес. Всі ці дерева цвітуть приблизно в один і той же час, тому будуть ділитися пилком.
Важливо! Відстань між деревами не повинно перевищувати 50 м.
Пилок будуть переносити бджоли та інші комахи — якщо посадити яблуні занадто далеко один від одного, комахи можуть ігнорувати деяких «женихів», відволікаючись на інші культури, непотрібні для вас.
А якщо взагалі відмовитися від інших дерев-запилювачів? Яблуня постарається обпилити себе сама, але у такому разі зав’язей буде в рази менше.
В якому догляді потребує дерево
Добрива
Їх вносять з другого року посадки Хані Крісп.
Ранньою весною побалуйте дерево азотним складом, а перед цвітінням — повним мінеральним комплексом. Восени, під час підготовки до зимівлі (серпень), підгодуйте яблуню фосфорно-калійної сумішшю.
А ще восени рекомендують перекопати пристовбурне коло з перегноєм.
Обов’язкова обрізка
Навесні на другий рік після висадки, вертикальний втеча потрібно вкоротити. Що це дасть? По-перше, допоможе яблуні наростити більше скелетних гілок, а по-друге, це важлива частина формування центрального стовбура-провідника.
У всі наступні роки, крім, власне, чищення яблуні (видалення зайвої або зростаючої всередину крони порослі, хворих та зламаних гілок), варто обрізати третину потрібних гілок, наростаючих на поточний рік.
Гілки зрізуються на кільце, тобто без пенька.
Збір плодів
Так як Хані Крисп — скоростиглий сорт, яблуками деревце вас порадує вже на 4 році життя. Втім, прищеплене на карликовий або напівкарликовий сорт рослина «розщедриться» на другий рік після висадки.
Зацвітає дерево при стійко теплій температурі (15-20 градусів). Тобто, на півднях квіти з’являться вже в середині квітня, а в центральній смузі — в травні. Триває цвітіння від 1 до 2,5 тижні. За цей час встигніть обприскати крону «Інта-Віром», «Фуфаноном» або іншим подібним препаратом — він захистить бутони від яблуневого квіткоїда.
Плоди починають дозрівати у вересні. Як зрозуміти, що вони вже готові до збору? Якщо плоди добре знімаються з гілки, їх можна зривати. Для страховки можете розрізати одне яблуко — якщо насіння коричневі, воно точно стигле.
Збирають яблука, починаючи з крайніх і верхніх гілок, і тільки після цього пробираючись вглиб яблуні. Це робиться для того, щоб «чуйно» висять яблука від вашого необережного руху не почали обсипатися.
Зберігайте яблука при температурі від 0 до +5 градусів, при вологості від 85 до 90%. Так вони пролежать до 7 місяців.
Які відгуки залишають про неї садівники
- У перші два роки ми тільки дивилися, як стовбур обростає дрібними пагонами. Їх було шкода обрізати, так як на гілочках відразу розпускалися квіточки. Але потім ці гілки все одно ламалися під яблуками, а на 3 рік ми злякалися, що яблук зросла настільки багато — не розколовся б стовбур яблуньки. Тепер навесні майже повністю «обчищаем» її від порослі.
- У нас постійно волого на ділянці (низина). Напевно, тому яблука ростуть такі великі — багато хто по 300 г штука. І солодкі, діти в захваті.
- Коли з’явилися квіти, ми трохи «перебрали» бутони, видаливши, тобто відщипнув зайве. Завдяки цьому і гілки не ламалися, і яблука не обсипалися, і великими вони виросли. Пізніше досвідчений садівник мені пояснив, що це — процедура нормування, коли господар яблуні вручну «програмує» кількість майбутніх плодів, проріджуючи квіти і навіть видаляючи цілі суцвіття, і вона не нова в агротехніці. Але ми до цього прийшли власним розумом.
- У нас 4 яблуні. Вистачає нам на всю зиму (ми з чоловіком, діти, дідусь з бабусею), ще й знайомих пригощаємо — так роздаємо не по штучці, а по пакету.
А це — видеоотзыв від людини, давно і успішно выращивающего Хоні Крісп. Він покаже і як виглядають перестиглі плоди, і як визначати момент, коли яблука пора обривати, і яке яблучко в розрізі, і чим можуть вражатися плоди:
Підсумуємо…
- Хані Крисп — сорт, який прибув до нас з Америки та Європи.
- Яблуня стала популярною завдяки тому, що вона зимостійка, пізня, рідко хворіє, плоди великі, солодкі, хрумтять, добре зберігаються.
- Висаджувати це дерево стоїть ранньою весною або пізньою осінню. Слідкуйте, щоб на ділянці росли інші яблуні, квітучі в той же час, що і Хані Крисп — це будуть рослини-запилювачі.
- Догляд простий: проводите формування і обрізування, а також санітарні обприскування проти хвороб і комах. Якщо яблуня цвіте дуже сильно і ви боїтеся, що від яблук поламаються гілки, проредите квіти — це називається процедурою нормування врожаю.
