Сад – це плантація різних плодово-ягідних дерев і чагарників, але головним представником серед них безумовно є яблуня. Про те, яке значення мали яблука в житті наших предків, каже присвячений їм свято – Яблучний Спас.
Тільки починаючи з 19 серпня, дозволялося їсти ці плоди. Зараз, коли ці релігійні обмеження давно зняті, нам хочеться спробувати свіжі яблука як можна раніше. Тому раннелетние сорти яблунь залишаються такими затребуваними. Серед них заслуженою популярністю користується сорт Папіровка.
Історія сорту
Він з’явився в Прибалтиці в самому початку 19-го століття. До середини цього ж століття, завдяки своїм перевагам, Папіровка поширилася в західних областях Російської імперії (Білорусь, Україна, Польща), а також у Німеччині.
З тих пір вона користується заслуженою популярністю у садівників, і отримала прописку в більшості районів європейської частини Росії, як один з найпоширеніших раннелетних сортів.
У Папировки є й інше цілком офіційну назву – Налив білий прибалтійський. Та й більшість садівників називають Папировку Білим наливом, хоча це два різних, але близьких за всіма показниками, сорти.
Характеристики сорту
Перерахуємо переваги Папировки:
- невибагливість до ґрунтів;
- морозостійкість;
- скоростиглість (у середній смузі яблука можна їсти вже у першій декаді серпня);
- високий для раннелетних сортів показник врожайності, розрахований за кілька років;
- хороший смак плодів;
- раннє плодоношення (перші яблука з 3-4-х річного віку, вагомий урожай на 4-5-й рік після посадки).
До недоліків слід віднести:
- погана збереженість яблук (2-3 тижні);
- труднощі транспортування (плоди, що легко пошкоджуються і після цього псуються через кілька днів);
- урожай відрізняється від року до року плодоношення.
Прокоментуємо деякі властивості сорту
Яблуні можуть рости і плодоносити на всіх видах грунтів, хоча глинисті ґрунти бажано окультурити, вносячи в посадкову яму органіку (перегній, торф). Як і всі яблуні, представники цього сорту можуть загинути від високого рівня ґрунтових вод.
У випадку такої загрози для посадки треба вибирати високо розташовані ділянки і по можливості робити дренаж. Ще одна легко вирішувана проблема – підвищена кислотність грунту. У цьому випадку при посадці субстрат під саджанцем вапнують крейдою, доломітового борошном або гашеним вапном.
Морозостійкість яблунь Папіровка та ж, що й у більшості інших сортів, що вирощуються в садах середньої Росії.
Проблема зимівлі зводиться до захисту кори стовбурів і гілок від морозобоя, мишей і зайців.
Урожайність сорту в значній мірі визначається віком дерев. У 10-12-річних вона становить від 15 до 30 кг, на піку плодоношення доходить 60-70 кг
По мірі старіння врожайність сорту падає. Крім того, вона коливається від року до року, після рясного врожаю на наступний може бути скромною. Трапляються і безурожайные роки, якщо під час цвітіння підведе погода.
Період плодоношення Папировки доходить до 55 років. Яблука мають округлу форму і жовто-зеленуватий, а після повного дозрівання білий колір, їх середня вага близько ста грамів. У плодів кислувато-солодкий смак, велика соковитість, їх м’якуш молочного кольору має яблучним ароматом. Середньозважена дегустаційна оцінка — 7,4 за десятибальною шкалою.
Головні недоліки сорту — маленький термін зберігання і проблеми транспортування — перетворюють його в продукт місцевого вживання. Це виключає товарне виробництво і робить Папировку аматорським дачним сортом.
Посадка саджанця
Це робиться в кінці березня-на початку квітня. Яма готується за тиждень, щоб земля встигла прогрітися. Її глибина і діаметр 80 див. Відстань до найближчих дерев 4-5 м. При копке верхній родючий шар грунту відкладається в сторону, нижній, якщо він низької якості, заміщається садовою землею або аналогічним субстратом.
Процедура посадки починається з засипки посадкової ями на дві третіх землею, змішаною з органічними добривами (перегноєм, торфом). Це робиться пошарово з ущільненням кожного шару.
У центрі ями вбивається дерев’яний кілочок для підв’язки саджанця і тут же насипається горбок для рівномірного розміщення корінців.
Саджанець для посадки повинен мати вік один-два роки з закритою кореневою системою, без видимих зовнішніх пошкоджень. Його встановлюють на горбок і засипають грунтом пошарово з ущільненням ногами.
Важливо! Коренева шийка повинна залишатися на 5-7 см вище рівня землі. Надалі вона повинна опуститися до потрібного рівня у міру осідання ґрунту. Цей процес необхідно контролювати!
У висновку саджанець підв’язують до кілка, роблять обваловку пристовбурового кола і після поливу мульчують його торфом або соломою.
Обрізка
Перша обрізка проводиться відразу ж після посадки. Її метою є початок формування майбутньої крони дерева, а також створити кращі умови для вкорінення саджанця. Головний пагін (провідник) обрізають на висоті 80-90 див Це стимулює розвиток бічних пагонів.
Для розуміння подальших процесів необхідно знати наступне: якщо втеча обрізають над зовнішньою ниркою, новий відросток буде рости вбік, якщо над внутрішньою вертикально вгору. Навіть в Нечорнозем’ї зростання яблунь Паприка може досягати 4-6 метрів, якщо його не контролювати.
Зібрати ніжні плоди на такій висоті, не пошкодивши їх, проблематично. Та й чи потрібен великий урожай швидкопсувних яблук?!
Обмежуючи шляхом обрізки зростання і формуючи розкидисте дерево, можна зробити доступним для збору весь урожай. Крім того, в цьому випадку яблуня буде отримувати більше сонячного світла, а значить, можна розраховувати на більш великі плоди.
Нарешті, якщо наша мета побалувати себе короткий час соковитими плодами з гілки, це можна зробити наступним чином. На підщепу прищеплюють відразу два яблуневих сорту, включаючи Паприку. Наступною формировкой крони можна домогтися, щоб Паприка становила одну скелетну гілку, або, при необхідності, більше.
Підгодівля яблуні
Три головні елементи, необхідні для росту і життя будь-якої рослини, це азот, фосфор і калій. Слід пам’ятати, що всі натуральні органічні добрива, головним чином, покращують структуру грунту.
Цих трьох елементів у них може бути дуже мало, особливо якщо та ж купа гною або гною довгий час перебувала під дощем і розчинні сполуки були їм вимиті.
Підгодівля мінеральними добривами гарантує, що рослина отримає все необхідне і в потрібній кількості. Широкий спектр товарів подібного призначення дозволяє зробити правильний вибір. Підгодівлю яблунь мінералами проводять три рази за сезон: на початку цвітіння, під час наливу плодів і після листопаду.
Це зручно робити, використовуючи комплекси, що містять всі три основних елемента. При цьому потрібно керуватися вказівками в прикладеній інструкції і ні в якому разі не перевищувати рекомендовані дози.
Весняна підгодівля повинна містити набір мікроелементів і підвищений вміст азоту. А ось восени азотну складову і комплексу треба виключити. Тут основне значення відіграє калій як фактор підготовки до зими.
Відгуки про сорт Папіровка
Лукічева, Пашутино, Nizhegorodskaya область
Посадили цей сорт для онуків, щоб раніше починали є наші, рідні яблучка. Ростимо яблуні без хімії, тільки з перегноєм, тому дочка заготовлює сік для дітей. М’якоть соковита, солодка і не жорстка – дітям дуже подобається! Дуже рекомендую для дитячого харчування.
Євгеній, Володимир
Яблука смачні, тільки вже дуже малий період їх соковитих плодів. У дружини паніка буває, коли урожай хороший – все не з’їмо, а в варення яблука розвалюються в кашу.
Сусід порекомендував сушити, в цьому році спробували. Дивно, але запах зберігається навіть у сушених часточках! Кажуть, ще домашні наливки з цього сорту відмінні — мало цукру потрібно. Буду пробувати.
Ксенія Миколаївна, Дедовськ
Завжди вважала, що у Папировки – ватна м’якоть, особливо коли яблука трохи полежать. Відмовляла сина садити цей сорт на дачі. Але він вибрав в розпліднику сучасний клон Папировки, який дозріває поступово стає ватною.
Невелике Деревце, а вже яблука наливаються. Плодоносити початок вже на другий рік посадки. Діти в захваті, чекають-не дочекаються, коли можна прямо з гілки є ці яблучка.
Резюме
На основі Папировки створено понад 20 нових сортів, але прототип, як і раніше популярний і радує раннім врожаєм тих, хто його обрав.
- Яблуня починає плодоносити на 3-й рік посадки.
- Урожай дозріває до Яблучного спасу – на початку серпня.
- Плоди Папировки кисло-солодкі, соковиті, з тонкою шкіркою.
- Сорт не рекомендований до транспортування і зберігання.
- Найбільш придатний для виготовлення соку та пюре для дитячого і дієтичного харчування, так як з-за великого вмісту фруктози не вимагає при заготовках додавання цукру.
Яблуня сорти Папіровка або Білий налив:
