Плоди
Плоди Синапу середні за розміром — в середньому їх вага 150 грамів. Дозріле яблуко плоди жовті, з легким зеленуватим відтінком. Після збору і зберігання стає жовтішим, скоріше навіть золотистим. На тій стороні, яка частіше висіла на сонці, може з’явиться рожевий рум’янець.
Форма плодів може бути різноманітною — від класичної круглої, до витягнутої та овальною. Шкірка гладка, після збору врожаю стає злегка маслянистою.
М’якоть світлого кольору, смак відмінний. У Синап гармонійно поєднується кислинка і солодкість, крім того яблука дуже соковиті. Запах насичений, яблучний.
Плоди багаті на корисні елементи і тому дуже корисні. При зберіганні, навіть обов’язком, яблука ніяк не втрачають своїх корисних властивостей.
Щодо застосування в кулінарії плоди універсальні. Можна їсти їх виключно свіжими, а можна робити компоти, варення або джем. Гарні плоди Синап і в запеченому вигляді.
При належному догляді з одного дерева можна зібрати пристойний урожай. Північний Синап приносить близько 150 кілограм яблук, а Орловський — близько 80 кілограм. Сорт скороплідний, після посадки починає давати плоди на шостий або сьомий рік.
Якщо ви хочете разом зібрати весь урожай і заготовити його на зиму — то краще зривати не зовсім зрілі яблука. Вони дозріють за час зберігання і ніяк не втратять ні в смакових якостях, ні в зовнішньому вигляді.
Правильно зберігати урожай — в сухому і злегка прохолодному місці. Ні в якому разі не можна пакувати Синап в пакети — фрукти просто почнуть гнити.
Вибирайте спеціальні ящики для овочів, картонні коробки або мішки з натуральних матеріалів. В такому випадку яблука можна буде без проблем перевозити — щільна шкіра не дасть їм розтріснутися і втратити товарний вигляд.
