Пасинкування
Пасинкування — видалення пагонів, що ростуть з плодоносних нирок на основний лозі. Пасинки необхідні кущу для:
- забезпечення поживними речовинами — пасинки беруть участь у фотосинтезі, на третину покращують засвоєння поживних речовин;
- заміни відмираючих листя на основних пагонах.
Надмірний ріст пасинків небажаний, тому що:
- стаючи більше і міцніше, пасинки перестають постачати поживними речовинами кущ, а споживають їх для власного розвитку і зростання;
- велика маса зелених пагонів відтягує на себе поживні речовини, позбавляючи основний стовбур можливості повноцінно харчуватися;
- велика кількість гілок і листя затінює грона, перешкоджає їх своєчасному дозріванню.
Пасинкування особливо необхідно молодим лозах, на яких активно ростуть нові пагони. Термін проведення — друга сезонна підв’язка. Увагу потрібно приділяти ділянкам стебла, найбільш наближеним до плодовим завязям, не допускаючи їх загущення.
Пагони видаляються з нижньої частини стебла, це відкриває доступ до лозі свіжого повітря та сонячного світла, що дає гронам насичений колір. Видаляти всі пасинки не можна, тому що раніше часу можуть пробудитися і прорости пазушні бруньки.
Особливий підхід потрібен до кущів, пошкоджене морозом або неправильно обрізаним. Пасинків на них залишають більше для компенсації загиблих або обрізання плодових стрілок.
