Щороку з наближенням зими потрібно готувати лозу до холодів. Від того наскільки добре і правильно буде вкрите виноград, залежить урожай майбутнього року.
На своїй ділянці вирощують всього три сорти. Вони пристосовані для нашого клімату. Ось в кінці жовтня готую винну ягоду до морозів, а потім починаю вкривати її. Вирішив поділитися деякими секретами, які освоював протягом останніх років.
Що визначає спосіб укриття
Головними критеріями для вибору способів укриття та строків проведення операції є:
- сорт рослини. Прийнято розділяти виноград на винні, столові і універсальні сорти. У них різні терміни дозрівання лози, до того ж річний приріст також розрізняються;
- в останні роки посадки винної ягоди просунулися далеко на північ. Ще тридцять-сорок років тому виноград в Підмосков’ї був екзотикою, в даний час на кожній ділянці росте і плодоносить лоза. Навіть північніше вже повідомляють про отримання врожаю і розповідають про технології виноробства з власної сировини;
- особливості конкретного літнього і осіннього сезонів.
Утеплення винограду на зиму
Утеплений виноград має більше шансів вижити протягом зими. Але сам процес починається задовго до початку робіт. Послей збирання врожаю (серпень-вересень) потрібно готувати рослину до зимівлі:
- проводиться обрізування лози;
- зняття лози з опорною дроту;
- перевірка стебел. Усунення пошкоджень на поверхні і лікування ран;
- вирізка хворих і висохлих гілок.
Осіння обрізка лози
При обрізанні видаляється зелений приріст. В зиму повинні йти тільки здерев’янілі стебла товщиною понад 7 мм. Тільки у однорічного виноградника допускається залишати гілки товщиною 5…6 мм, але ймовірність їх промерзання досить висока.
Часто задають питання, якої довжини можна залишати лозу. Досвідчені виноградарі залишають 7…8 очок. Навесні така лоза буде розвиватися інтенсивно.
Якщо ж залишити більше, то навесні коренева система буде справлятися з працею. Відбудеться загущення, яке дасть багато зеленої маси. Урожай буде досить скромним.
При обрізанні залишають:
- на однорічному виноградному кущі 3…5 гілок приросту цього року. Довжина становить 60…80 см;
- на двох – і трирічних кущах залишають 5…8 гілок річного приросту довжиною 85…110 см;
- на дорослих кущах можна залишити на 10…15 гілок річного приросту, їх довжина може досягати до 130…140 див.
Зріз роблять під кутом 90 °. Перетин зрізу буде мінімальним.
Звільнення від опорної дроту
Стебла акуратно знімають з дроту. Доводиться неабияк потрудитися, щоб зняти і зрізати вусики. Вони до осені стають дерев’янистими, доводиться обрізати секатором.
Після зрізання надлишків весь виноградний кущ розкладається вздовж шпалерної дроту. Шпагатом або ізольованою дротом пов’язують гілки в єдиний пучок, так простіше буде проводити укладку.
Перевірка стебел і усунення пошкоджень
При знятті гілки іноді доводиться докладати зусилля, можливі ушкодження або навіть злами.
Якщо протягом сезону випало багато дощів, то можна виявити появу цвілі, сірої гнилі, борошнистої роси, мілдью та інших захворювань. В цьому випадку потрібна термінова допомога рослині.
Увага! Всі зрізані гілки і листя виноградника необхідно спалити, щоб запобігти поширенню захворювання на ділянці.
Лікування лози перед укрывкой на зиму
Для обробки готують складний розчин, який включає мідний купорос і сечовину. На одну рослину потрібно близько 500 мл розчину. Готують на всі наявні кущі.
- В 1 л води змішують 15…25 г сечовини (карбаміду) і 20 г сірчанокислої міді.
- Воду попередньо нагрівають до 40…50 °С (при розчиненні карбаміду розчин охолоджується на 20…25 °З).
- Спочатку засипають карбамід, перемішують до повного розчинення.
- Потім засипають сульфат міді, перемішують.
- В 100 мл розчиняють 20 г господарського мила і додають в розчин.
- Перед використанням фільтрують через три шари марлі або фільтрувальний папір.
Обробку проводять в сонячний день. Бажано, щоб всі препарати висохли на поверхні гілок.
Щоб максимально щільно покрити стебла, регулюють розпил на отримання туману. Обробляють двічі, даючи висохнути першого шару протягом двох годин.
Увага! Боятися даних препаратів не слід. До початку наступного сезону їх дія ослабне, але сама лоза буде зростати більш інтенсивно, ніж необроблена препаратами.
Навіщо вкривають виноградну лозу
Іноді можна зустріти інформацію, що є сорти винної ягоди, які витримують заморозки до -25 °С. Звичайно, короткочасне охолодження лоза витримує, але тривалий мороз з температурою -20 °С (більше трьох діб) погубить будь виноградний кущ.
Інформація до роздумів. Навіть у Середній Азії, де сильні морози велика рідкість, іноді трапляються сильні заморозки. Лозу там зазвичай не вкривають, а тільки опускають нижче, щоб вітер не вымораживал стебла.
В зиму 1984/1985 р в січні температура (р. Ташкент і Ташкентська область) опустилася до -22 °С на три дні. Навесні багато садово-виноградарські господарства втратили приблизно 30 % виноградних кущів. Довелося відновлювати посадки.
Отже, щоб запобігти вимерзання вічок і нирок, необхідно вкривати виноградні кущі.
Які укриття потрібні для винограду
Вкривати виноградник не представляє великої складності. Витрати праці на один кущ становлять не більш 30…40 хвилин. Лоза повинна бути знятою з опор, окремі стебла пов’язані в пучок.
- Уздовж напрямку шпалери прокапывается канавку глибиною 30…40 см, ширина повинна бути 30…50 див. Її довжина повинна бути на 10…15 см довше стебел. Потрібно уважно дивитися, щоб не пошкодити коріння виноградного куща.
- На дно траншеї укладають ізолюючий матеріал. Можна укласти лапник, сіно чи солому. Деякі садівники використовують руберойд, стеклогідроізол або толь. Головне завдання забезпечити ізольований проміжок між лозою і землею.
- Лоза укладається на ізоляційний матеріал. Щоб вона утримувалася в потрібному місці, її пришпилюють металевими скобами. Їх виготовляють з електродів, які прийшли в непридатність.
- У регіонах північніше 52 ° північної широти рекомендують обмотати лозу спанбондом або іншим нетканим полотном. Тоді всередині вийде повітряний проміжок, він послужить додатковим утепленням.
- Якщо вкривається одно – або дворічна рослина, то гілки можна укласти не в лінію, а згорнути у вигляді кола. Укриття вийде компактніше.
- Присипають грунтом так, щоб поверх лози утворився шар 5…7 див. Уважно дивляться на кореневу частину, її потрібно присипати більш товстим шаром (до 12…14 см).
- Зверху на отриманий горбок можна укласти ламаний шифер (азбоцементні листи). Вони допоможуть стікати дощу і талого снігу.
- При наявності поліетиленової плівки її використовують, щоб накрити бурт зверху.
- Коли почне випадати сніг, потрібно постаратися присипати укритий виноград зверху більш товстим шаром снігу. Відмінна теплоізоляція забезпечена.
Увага! Щоб всередині укриття не водилися гризуни, кладуть отруєну приманку.
Терміни укривання виноградних кущів на зиму
Точних термінів не існує. Період визначається конкретними кліматичними умовами, які складають у кожному році.
В даний час гідрометцентр дає досить точний прогноз. Тому на 10…12 днів вперед можна дізнатися, яка буде температура, будуть опади чи ні.
Для Центрального регіону термін приходить в жовтні. Тому, орієнтуючись на прогноз, можна визначити період укривних робіт.
За 5…6 днів до стабільного зниження температури до -2… + 4 °С потрібно починати роботи. До моменту настання негативних температур виноградник буде укритий.
У районах, розташованих південніше, контролювати прогноз потрібно на початку листопада.
Як відкривати виноград навесні
З настанням весни молоді виноградарі поспішають розкривати укриття. Їм здається, що лоза буде повільно розвиватися. Насправді поспішати не слід.
Відкривають виноградний кущ тільки тоді, коли протягом декількох днів термометр буде показувати температуру +10…12 °С і вище. Бажано прикрити відкриті кущі від холодного північного вітру, він може звести нанівець всі зусилля по збереженню виноградника.
Висновок
- Виноградний кущ вкривають восени під зиму, щоб запобігти вимерзання нирок і вічок.
- Вкривати можна теплоізолюючими матеріалами, наявними у виноградаря. Потрібно під лозу укласти роздільник, який не дасть прямого контакту стеблах з землею.
- Термін укладання залежить від прогнозу на стабільне зниження температури нижче 0 °С.
- Навесні укриття знімають при наявності позитивних значень температури протягом кількох днів.
