Вирощування перцю у нас вдома
Багато запитують — чи можна виростити перець на дачі? Швидше за все так, якщо ви живете в Криму (та й то ліану, напевно, доведеться розмотувати на зиму, розкладати по землі і укутувати чимось типу ялинника або тирси плюс плівка).
Це теплолюбна культура, і зими в більшості регіонів Росії, України, Білорусі перець може не пережити.
Особисто мені знайомий досвід вирощування рослини всередині будинку, на підвіконні або теплому, закритому балконі.
З покупної спеції
Деякі люди діляться успішним вирощуванням перцю зі звичайного покупного пакетика спецій — не меленої, зрозуміло. У це важко повірити (адже при виробництві спецій використовується гаряча вода і серйозна сушка), але досить вибрати зернятка побільше, помістити їх у горщик з вологим грунтом, і «хлопці» проростуть!
Важливо: білий перець виходить з того ж дерева, що і чорний. Але цей продукт проходить більш тривалу обробку перед тим, як потрапити на прилавки, тому не може прорости.
Для пророщування необхідно:
- Самі великі горошини замочити у воді на добу. Ідеально, якщо ви займетеся цим у перший місяць літа.
- Висадіть горошок в грунт, тримайте в теплі: в кімнаті може бути від 25 до 30 градусів. У вас кондиціонер? Перенесіть горщик на балкон.
- Який грунт підходить чорного перцю? Поєднання дернового, листяного ґрунту, перегною і піску. А горщик краще брати пластиковий і не дуже великого розміру.
- Як тільки росток випустить два листочка, удобрюйте майбутню ліану. Найбільше перчику за смаком пташиний послід. Не лякайтеся: його можна використовувати навіть в умовах міської квартири, купивши пакет грануляту. Розбавте послід водою, дайте настоятися під кришкою (смердіти не буде), а потім поливайте росток.
- Зміцнілі паростки пересадите в окремі горщики.
- Юний перчик потребує свіжому повітрі. Я б радила ховати його в квартиру, коли на вулиці сонце (він не любить прямих променів), а коли небесне світило затягнуть хмаринки, виносити горщик на той самий балкон.
Іноді на виворітній стороні листків перцю з’являються білясті «ікринки». Це не хвороба, а норма. З часом цятки почорніють, що теж не страшно — це просто особливість рослини даного виду.
