Як садити і вирощувати цибулю-порей у відкритому грунті

Вирощую цибулю-порей вже більше 15 років, листя цієї рослини застосовую для створення різних заготовок, соусів і спецій.

Культура невибаглива до умов вирощування, але вимагає дотримання технології посадки і якісного догляду. У статті хочу поділитися своїм досвідом вирощування цибулі-порею в умовах відкритого грунту.

Опис рослини

Цибулю-порей, або перлова цибуля – трав’яниста цибулинна рослина, в умовах Росії його вирощують як дворічну культуру. Рослина було відомо ще за часів Стародавнього Єгипту і Риму, активне поширення набуло в період колонізації Європи.

Особливу популярність цибулю придбав у Франції, де його називали «спаржа для бідняків». Сьогодні вирощується на промислових і домашніх сільськогосподарських ділянках. Ботанічні особливості:

• висота варіюється від 40 до 100 см;
• за перший сезон формується міцна коренева система, представлена цибулиною діаметром до 8 см;
• має помилковий стебло, великий обсяг зелених листя лінійно-ланцетоподібної форми;
• на другий рік утворюється квітконіс, на якому знаходяться білі або рожеві квітки, зібрані в парасолькове суцвіття;
• восени формуються насіння, здатні зберігати схожість до 2 років.

Цибуля-порей володіє високою морозостійкістю, підходить для вирощування в північних регіонах, де спостерігається пізніше та холодне літо. На півдні країни і деяких центральних регіонах посадку проводять відразу в грунт, на півночі і північному-заході культуру вирощують розсадним методом.

Як вибрати сорт

Всі різновиди цибулі-порею прийнято ділити по терміну дозрівання. Найбільш урожайні сорти в залежності від цього параметра:

• Ранні, або літні. Дозрівають за 130-150 доби. Мають великий обсяг великих листя, дрібна цибулина. Сорти: Коламбус, Ваги, Голіаф, Килима;
• Середньостиглі, або осінні. Термін дозрівання знаходиться в межах 150-180 днів. Мають середні за розмірами листя, досить великі цибулини. Сорти: Джолант, Камус, Танго, Бастіон;
• Пізні, або зимові. Дозрівають від 180 днів. Підходять для тривалого зберігання, листя широкі і часто забарвлені в синьо-зелений відтінок. Завжди мають щільну і коротку ніжку. Кращі сорти: Бандит, Меркурій, Елефант, Каратанский.

При виборі посадкового матеріалу слід враховувати клімат в регіоні, тривалість весни і літа. Крім цього, ще до посіву слід перевірити насіння на хвороби, наявність механічних пошкоджень.

Вибір місця на ділянці

Для вирощування цибулі бажано вибрати добре освітлену ділянку з довгим світловим днем. Не рекомендується висаджувати культуру в тіні дерев, поряд з будівлями, парканом. Грунт повинен бути легким, родючим і мати нейтральну кислотну реакцію.

Готувати місце для посадки можна вже восени після збирання врожаю. Для цього слід перекопати грунт на глибину багнета лопати, видалити всі рослинні залишки, камені.

Додати сечовину або нітрофоску з розрахунку 20 г на кожен метр. Додатково можна внести 1 відро компосту або перегною.

Особливості вирощування з насіння

Термін дозрівання цибулі-порею становить від 150 до 210 діб, тому для прискорення збирання врожаю рекомендується проводити посадку насіння на розсаду.

За допомогою даного методу можна уникнути заморозки сіянців. Посів проводять з кінця лютого по початок березня вдома; якщо ви высеиваете сіянку в теплиці, роботу можна проводити, починаючи з квітня. Технологія посадки:

1. Підготуйте окремі стаканчики або торф’яні горщики глибиною до 12 див. Дезинфицируете стінки в 5% розчині марганцівки, просушіть.
2. Заповніть посадочні ємності легким і родючим грунтом, краще всього використовувати суміш з садової землі і перегною в рівних пропорціях. Утрамбуйте грунт, полийте теплою водою.
3. За 2-3 години до посіву замочіть насіння у воді температурою 45-50оС, потім перенесіть на кілька хвилин у холодну воду. Ретельно просушіть з допомогою паперового рушника.
4. Поглибите насіння в кожну ємність, засипте шаром піску товщиною до 5 див. Накрийте плівкою.

Ємності з сіянцями слід накрити плівкою, поставити в добре освітлене місце з температурою в діапазоні 22-25оС. Укривний матеріал можна знімати, коли з’являться перші паростки.

Догляд за розсадою

Перші сходи з’являються через 10-14 днів з моменту посадки. Протягом цього часу потрібно регулярно провітрювати посадку, зволожувати за допомогою пульверизатора у міру просихання верхнього шару грунту. Коріння обов’язково повинні перебувати в теплі, тому під ємність рекомендується покласти пінопласт, підтримує оптимальну температуру.

Після того, як розсада підросте, можна провести проріджування, а потім удобрити сумішшю аміачної селітри, суперфосфату і хлористого калію з розрахунку 20 г кожного компонента на 10 л води.

Пересадка

Пікіровку розсади проводять через 50-60 днів з моменту посадки. Зазвичай це припадає на першу декаду травня. Посадку цибулі бажано проводити у вечірній час в похмуру погоду.

На заздалегідь підготовленій ділянці потрібно сформувати посадкові лунки рядами з інтервалом в 20 см між рослинами, 40-50 см між рядами. На дно бажано додати 1-2 ст. л. деревної золи для профілактики захворювань.

Перед пересадкою у розсади підрізають коріння і листя на 1/3 довжини. Потім занурюють у бовтанку, що складається з глини, коров’яку і теплої води в рівних пропорціях. Сіянці лука поглиблюють у посадкові лунки і присипають шаром родючого грунту. Зверху слід укласти мульчу шаром у 5-7 см для збереження тепла і вологи на поверхневому шарі землі.

Посадка під зиму

У теплих регіонах цибулю-порей можна висаджувати відразу у відкритий грунт навесні в якості озимої культури. При такому методі підготовку ділянки потрібно проводити ще влітку. На початку листопада насіння цибулі висівають у борозни з інтервалом в 20 см, відстань між рослинами – 8-12 див.

Після посадки в грядку потрібно полити теплою водою і ретельно мульчувати шаром торфу або перегною. При загрозі ранніх заморозків посадку бажано вкрити лапником або агроволокном.

Догляд

Цибуля-порей невибаглива культура, вирощування якої потребує мінімум догляду. Основні моменти роботи з посадкою:

• протягом всього сезону проводити прополку і розпушування грунту з частотою до 4-6 разів за сезон. Проводити підгортання можна з першої декади липня, після кожного розпушування відновлювати шар мульчі;
• поливати посадку потрібно, починаючи з 3 дня з моменту висаджування розсади у відкритий грунт. Полив проводять кожні 5 днів із розрахунку 10 л на кожен м2. У посушливу погоду режим поливу можна підсилити;
• за один сезон проводять 3-4 підживлення, починаючи з першого тижня з моменту посадки. У перший раз добрива вносять через 1 місяць зростання, для цієї мети підійде суміш сечовини, сульфату калію на 10 г на 10 л води. Потім підгодівлі вносять через кожен місяць, краще всього застосовувати водний розчин коров’яку в пропорції 1:10 з додаванням 3-5 ст. л. деревної золи;
• для профілактики зараження небезпечними шкідниками слід проводити планову обробку. Для цього застосовують розчин деревної золи або тютюнової пилу з розрахунку 200 г засобу на 10 л води. Роботу проводять 3-4 рази за сезон один раз в 30 днів.

У холодних регіонах Росії пізні сорти цибулі перед зимою рекомендується пересаджувати в ящики для дорощування в домашніх умовах. Це дозволяє збільшити врожай і уникнути загибелі посадки через морози.

Профілактика зараження хворобами та шкідниками

Протягом всього зростання цибулі-порею є ризик зараження цибулевою мухою, грибковими чи вірусними захворюваннями. З цими проблемами складно боротися, тому важливо дотримуватися простих правил профілактики:

• дотримуватися сівозміни, не висаджувати цибулю на одне місце більше 4 років підряд;
• своєчасно проводити проріджування сходів, видаляти всі бур’янисті трави;
• перед посадкою дезінфікувати насіння і грунт;
• використовувати тільки стійкі і морозостійкі сорти.

Важливо проводити планову профілактичну обробку протягом усього сезону. Для попередження небезпечних хвороб восени бажано обприскати грядку мідьвмісними фунгіцидами (Хом, розчин мідного купоросу або бордоська суміш).

Прибирання та зберігання врожаю

На відміну від ріпчастої цибулі порей вирощують для одержання цінних і поживних листя. Збирання врожаю проводять, коли температура повітря опускається до позначки в -5оС. Після цього всі рослини треба витягти з землі разом з цибулинами, очистити від грунту і просушити на свіжому повітрі 12 годин.

Зберігати цибулю можна кількома способами. Урожай краще помістити в льох з відносною вологістю повітря 85%, де установлюються ємності з шаром піску товщиною в 5 див.

Цибуля встановлюють в ящики вертикальним способом, де він може зберігатися кілька місяців. Крім того, урожай можна тримати в холодильнику, попередньо подрібнивши і промивши листя.

Висновки

• Цибуля-порей – популярна городня культура, вирощена в якості однорічного чи дворічного рослини. Серед сортового різноманіття виділяють літні, осінні і зимові різновиди.
• Рослина бажано вирощувати на добре освітленій ділянці з родючим рихлим грунтом. Перед посадкою грядку потрібно перекопати, удобрити органікою і мінеральними сполуками.
• Садіння цибулі-порею проводять розсадним методом або на зиму. Термін посіву насіння залежить від клімату, сорту рослини.
• Протягом всього сезону потрібно регулярно розпушувати, полоти, поливати й удобрювати посадку. Також важливо проводити профілактичну обробку від хвороб і шкідників.