Виявляється, у світі існує понад 25 тисяч різних сортів помідорів. Так хочеться, вибираючи насіння томатів для грядки, знайти найкращі. Але написана на упаковці не завжди відповідає істині. Тому часто стає нагальним питання, як отримати насіння томата з улюбленого сорту самих смачних помідорів.
Заготовити насіння цілком можна самостійно. При цьому повинні дотримуватися деякі умови — необхідні сортові томати, гібриди для цієї мети не підійдуть. При розмноженні гібридів результат може бути непередбачуваним, з повною втратою всіх батьківських ознак. Крім того, гібридні сорти вироджуються через рік.
Звичайно ж, томати, придатні для вирощування в південних регіонах, іноді можуть дати гарний урожай у північних широтах. Але завжди потрібно розуміти, що сорти, районовані для даного клімату, більш гнучкою і більш придатні для розмноження.
При заборі насіння в домашніх умовах необхідний правильний відбір насіння. Плоди повинні повністю дозріти на кущі. При цьому потрібно зривати достиглі томати тільки з нижньої частини куща, оскільки квітки в цій частині відцвітають раніше і немає ризику отримати власний гібрид, опыленный бджолами.
Дуже важливо не пропустити момент дозрівання томата на кущі, оскільки перезрілий плід не підходить для одержання насіння. У перезревшем томаті відбувається процес ферментації, при якому руйнується оболонка насіння, що перешкоджає проростанню.
Помідори на насіння треба заготовляти лише у самих міцних рослин, щоб на них не було різних хвороб.
Ретельність у підході до вибору плодів буде служити гарантією отримання хорошої схожості і майбутнього врожаю.
Фахівці рекомендують проводити роботи на грядах з помідорами в рукавичках. Це зелена рослина містить в собі глікоалкалоїди, які здатні викликати отруєння. Його ознаки проявляються у виникненні запаморочення і нудоти, може навіть відкритися блювання.
Що потрібно для збору насіння
Для того, щоб зібрати насіння, треба запастися нехитрими речами: ніж для розрізання томатів; ложка, щоб зібрати насіння; сито або марля для промивання; паперові рушники і ємність для зброджування.
Існують два способи заготівлі — звичайний і спрощений метод.
Звичайний метод збору насіння з допомогою зброджування
Для заготівлі насіння звичайним методом ферментації (бродіння), нарізають стиглий помідор для зручності уздовж, щоб отримати доступ до насіннєвим камерам.
Залежно від сорти томата, у нього може бути різна кількість камер, тому нарізати необхідно в залежності від цього на кілька частин.
Нарізавши помідор на частини, з нього дістають рідину і збирають в підходящий посуд. Треба вибирати з томату соку побільше, щоб насіння були повністю покриті рідиною.
Зібравши насіння разом з соком, закривають посуд з вмістом так, щоб був доступ повітря, і чекають зброджування продукту. Процес бродіння буде залежати від температури. При жаркій погоді ферментація відбувається швидше. В середньому цей процес займає від одного до двох днів.
Тут важливо уважно спостерігати за станом суміші, бо довга ферментація призведе до проростання насіння, і для посадки вони не згодяться.
Зрозуміти, що зброджування завершилося, можна по появі бульбашок повітря на поверхні рідини. При цьому насіння осідають на дно, а розчин світліє.
Наступний етап — промити насіння. Після завершення процесу ферментації матеріал для посадки грунтовно промивають. Для цього треба скористатися ситом або марлею, складеною в два шари. Під струменем проточної води насіння акуратно відокремлюють від мезги і вимивають.
Відмиті насіння томатів після процесу ферментації опускають в розчин солі з розрахунку 1 чайна ложка на склянку злегка теплої води. Насіння, які будуть плавати на поверхні розчину — треба викинути, вони не годяться для посадки.
Крім того, треба провести знезараження насіння. Для цієї мети підійде приготований розчин 72% господарського мила з водою (з розрахунку 1 столова ложка натертого мила на склянку води). На пів години опускають насіннєвий матеріал в приготований розчин, а потім промивають.
Для знезараження можна скористатися слабким рожевим розчином марганцівки. Після чого обов’язково треба промити насіння томатів.
Після цього слід висушити насіння. Чисто вимиті насіння томату викладають разом з марлею на паперовий рушник, щоб стекла зайва вода. Потім викладають насіння для подальшої просушування на тарілку або іншу відповідну поверхню.
Просушування садивного матеріалу також зручно проводити, розклавши насіння на рулоні туалетного паперу на однаковій відстані один від одного. Коли насіння висохнуть, то їх згортають прямо з папером для подальшого зберігання. По весні всю стрічку з насінням висаджують прямо в грунт.
Якщо проводять заготівлю відразу декількох сортів помідорів, то краще відразу підписувати банки, в яких зброджується матеріал, щоб не переплуталися сорти насіння.
Повне просушування насіння займе близько тижня часу. На відкритому сонці насіння томатів сушити не можна, краще вибрати для цього сухе приміщення без прямих сонячних променів. Спекотні сонячні промені можуть спровокувати проростання насіння.
Повністю сухий посадковий матеріал розфасовують для зберігання по пакетиках або мішечках. (Треба не забути їх підписати!). Під час зберігання насіння неприпустимі різкі температурні перепади. Вологість також потрібно підтримувати на постійному рівні.
Найбільш придатними будуть умови зберігання при вологості не більше 55%, а температуру треба підтримувати від 0 до 5 градусів.
Швидкий спосіб заготівлі насіння.
В силу різних причин іноді немає можливості заготовити насіння методом ферментації. Для таких випадків є швидкий і простий метод. Все, що необхідно для цього, крім зрілого томату — ніж і паперове покриття (паперовий кухонне рушник, туалетний папір і т. д.)
До речі, для заготівлі насіння можна взяти і недозрілий помідор і дати йому дозріти будинку.
Нарізають томат і дістають з нього насіння разом з мезгою. Намазують цю суміш на папір і залишають сушитися приблизно на тиждень. Коли посадковий матеріал висохне, його знімають з паперу і відправляють на зберігання у підписаний пакетик до весни. Схожість такого насіння буде дещо нижче, ніж при звичайному способі заготівлі, але теж цілком прийнятна.
Для зберігання можна використовувати скляні банки і поліетиленові пакети! Насіння можуть запліснявіти.
