Посадка та вирощування винограду на Уралі у відкритому грунті

Традиційно виноградні рослини звикли відносити до теплолюбних культур. Для їх зростання і отримання цукристих ягід потрібно достаток сонця і тепла. Однак, виноградарі зуміли вивести сорти, які можуть рости на Середньому і Нижньому Уралі. Клімат дозволяє одержувати врожай винної ягоди.

Цікавий досвід пропонують досвідчені садівники. Він зацікавив жителів інших регіонів зі схожими тепло-вологісними характеристиками. Тому інформація може бути корисною бажаючим мати виноградні кущі на власній ділянці.

Клімат Уралу

Для Уральського краю характерні наявність кліматичних поясів:

  • помірного, відрізняється сніжною зимою і теплим літом. Середня температура січня -16…-18 °С, влітку може бути досить багато сонячних днів, в той же час воно може бути дощовим з невеликою кількістю сонячних днів;
  • полярного, де можлива зима з невеликим сніговим покривом і низькою температурою протягом всієї зими. Тут середня температура -24…-26 °С.

В Заполяр’ї вирощують виноград, тільки висаджуючи його всередині теплиць. У них намагаються підтримувати протягом літнього періоду до 25…30 °С (вдень) і 17…19 °С (вночі).

В зоні з помірним кліматом виноград висаджують у відкритий грунт. Вибір залишають за районированными сортами, пристосованими до порівняно невисоким річним температур, а також підвищеної вологості повітря. Важливим буде і висока зимостійкість (здатність переносити тривалий холод).

Увага! Деякі читачі не розрізняють холодостійкість і зимостійкість.

Виноградні сорти для Уралу

Сорт винограду Використання сорту Тип грона і маса, особливості Терміни дозрівання
Пам’яті Домбровської Рекомендований для вирощування на Середньому і Нижньому Уралі, а також в Алтайському краї і Західному Сибіру.

Сорт використовується для виготовлення з виноградної сировини сухих і кріплених вин.

На консервних заводах виробляють натуральний виноградний сік.

Ягоди чорного кольору, без кісточок.

Гроно щільне до 550…600 р.

Столовий сорт, в ньому міститься 16…18 % цукру.

Ранній сорт, 90…100 днів до дозрівання врожаю.
Пам’яті Шатилова Сорт стійкий до Мілдью.

Рекомендований для вирощування у всіх областях Уралу. Обробляють У Східній та західній Сибіру і на Алтаї.

Сорт рекомендований для столового вживання, попутно використовують для приготування кріплених вин.

Ягоди блідо-зеленого кольору, схожі на мускатні сорти.

Вміст цукру 16…18 %.

Грона від 100…150 м до 250…350 р.

Ранній сорт, 95…105 днів до дозрівання врожаю.
Мускат Рожевий ранній Сорт вирощується не тільки в південних, але і північних областях Росії.

Стійкий до мілдью, парші.

Сорт використовується для виготовлення з виноградної сировини сухих, напівсолодких вин. Застосовують при виробництві газованого вина типу мускатне Шампанське напівсухе.

Грона можуть зберігатися у підвішеному стані до 120 днів.

Ягоди рожевого кольору зі специфічним мускатним ароматом.

Гроно пухка до 650…700 р.

Вміст цукру 15…20 %.

Ранній термін дозрівання 100…110 днів до дозрівання врожаю.
Самохвалович Грона можуть зберігатися у підвішеному стані до 120 днів.

Рекомендований для вирощування на Середньому і Нижньому Уралі, а також в Алтайському краї і Західному Сибіру.

Сорт використовується для виготовлення з виноградної сировини сухих і кріплених вин.

На консервних заводах виробляють натуральний виноградний сік.

Гроно щільне, маса 180…230 р.

Вміст цукру 14…16 %.

Ягоди рожево-зеленого кольору, оригінальний аромат.

Ранній термін дозрівання 105…115 днів до дозрівання врожаю.
Ольга або Краса Півночі Сорт вирощується не тільки в південних, але і північних областях Росії.

Сорт використовується для виготовлення з виноградної сировини сухих, напівсолодких вин. Застосовують при виробництві газованого вина типу мускатне Шампанське напівсухе.

Грона можуть зберігатися у підвішеному стані 100…120 днів.

Ягоди янтарно-жовтого кольору.

Гроно щільне до 550…600 р.

Столовий сорт з вмістом цукру 13…17 %.

Ранній термін дозрівання 100…110 днів до дозрівання врожаю.
Алешенькин або Альоша Рекомендований для вирощування на Середньому і Нижньому Уралі, а також в Алтайському краї і Західному Сибіру.

Сорт використовується для виготовлення з виноградної сировини сухих і кріплених вин.

На консервних заводах виробляють натуральний виноградний сік.

Ягоди бурштинового кольору.

Гроно щільне до 550…600 р.

Винний сорт з вмістом цукру 13…15 %.

Середньоранній, термін дозрівання 110…125 днів до дозрівання врожаю.
Негреня Рекомендований для вирощування на Середньому і Нижньому Уралі, а також в Алтайському краї і Західному Сибіру.

Сорт використовується для споживання у свіжому вигляді, а також виготовлення з виноградної сировини сухих і кріплених вин.

На консервних заводах виробляють натуральний виноградний сік.

Ягоди коричневого кольору, досить великі, до 14…16 мм.

Гроно щільне до 550…600 р.

Столовий сорт з вмістом цукру 15…19 %.

Середньоранній, термін дозрівання 110…125 днів до дозрівання врожаю.
Лідія Районований у північних регіонах Російської Федерації та Республіки Білорусь.

В основному столове використання, можна застосовувати для виготовлення з виноградної сировини напівсолодкого вина.

На консервних заводах виробляють натуральний виноградний сік.

Гроно щільне, маса 150…210 р.

Вміст цукру 15…19 %.

Ягоди жовто-рожевого кольору, оригінальний аромат.

Середньоранній, термін дозрівання 120…135 днів до дозрівання врожаю.
Мускат білий Шатилова Висока врожайність, з куща отримують до 100 кг винограду.

Районований у північних регіонах Російської Федерації та Республіки Білорусь.

В основному столове використання, можна застосовувати для виготовлення з виноградної сировини напівсолодкого вина.

На консервних заводах виробляють натуральний виноградний сік.

Гроно щільне, маса 450…550 м, зустрічаються грона вагою до 1000 г

Вміст цукру 13…17 %.

Ягоди Світло-жовті кольори, оригінальний аромат.

Посадка винограду на Уралі

Живці для посадки зберігають у підвалах. Щоб вони вчасно проросли і вкоренилися, з підвалів їх дістають у середині квітня.

Для посадки вибирають сонячне місце, захищене від вітру. Бажано, щоб протягом всього дня ділянку освітлювалась сонячним світлом.

Грунт повинен бути досить пухкої. Додатково вносять мінеральні добрива в посадкову яму (глибина : довжина : ширина = 700…800 : 600…650 : 450…550).

На дно насипається крупний щебінь. На дно висипається:

  • 30…40 г аміачної селітри;
  • 40…50 г простого суперфосфату;
  • 15…20 г калійної солі.

Потрібна пластикова труба діаметром 50 мм. Її встановлюють на краю ями. Надалі з її допомогою буде проводитися полив і коренева підгодівля. Перед посадкою в яму виливають 20 л води.

Встановлюється держак під кутом 45 ° в південну сторону, його присипають грунтовою сумішшю, що складається:

  • 20…30 л низинного торфу;
  • 40…50 л городньої землі;
  • 40…50 л компосту або перегною.

Посадку слід проводити при середній температурі протягом доби понад +10 °С, бажано садити в хмарну погоду або ввечері. Грунт навколо саджанця трамбують і поливають (20…30 л на рослину). Встановлюють вертикальну опору.

Вирощування в перший рік

  1. Лоза росте, її закріплюють до опори. Якщо висаджено кілька виноградних кущів, то встановлюють опорні стовпи. Між ними натягують дріт.
  2. Поливають раз на місяць. Якщо стоїть суха і спекотна погода, то поливають частіше. Потрібно домагатися просочення ґрунтового шару вологою. До 5 л виливають у встановлену трубу.
  3. Близько виноградної лози в перший рік можна вирощувати бобові культури або пряні трави.
  4. Протягом першого року додатково не удобрюють.
  5. При утворенні трьох гілок центральний стебло прищипують, дають можливість розвиватися пагонам.
  6. До зими залишають не більше трьох віток.
  7. На зиму вкривають.
  8. При захворюваннях обробляють бордоською рідиною (1 %).

Вирощування у другий і наступні роки

На другий рік формують лозу. Проводять обрізку і підгодівлю. За підсумками другого року повинні утворитися три-п’ять здорових гілок довжиною 1,5…1,7 м.

Проводять два підживлення:

  • 20…25 г аміачної селітри;
  • 15…20 г простого суперфосфату;
  • 8…12 г калійної солі.

Перше підживлення виконують у квітні-травні, другий в липні-серпні.

На третій рік повинні прив’язуватися перші грона. При їх утворенні проводять обрив листя, щоб сонячне світло потрапляв на ягоди в гронах.

Висновок

  1. На Уралі можна вирощувати сорти, що пройшли випробування і рекомендовані для даного регіону.
  2. Вибір сортів досить великий, районований виноград різного виду і призначення.
  3. Дотримуючись правила посадки і вирощування можна отримувати перший врожай уже на третій рік після посадки молодих рослин.
Читайте также:  Яблуня Брусничне: опис сорту, фото, відгуки