Баклажан — овоч, улюблений багатьма. Прикрасити грядки прекрасними представниками сімейства пасльонових — мрія кожного городника. Однак багато бажають виростити на своїй ділянці темно-фіолетові блискучі плоди стикаються з проблемою вирощуванні у відкритому грунті. Наша стаття присвячена саме цьому питанню. Ви дізнаєтеся, які сорти віддати перевагу, треба готувати ґрунт, як садити і доглядати за рослинами, щоб вони принесли багатий урожай.
Сорти для відкритого ґрунту
Перший крок до успішного вирощування баклажанів у відкритому грунті — правильний вибір сорту. Отже, на які ж сорти слід звернути увагу в першу чергу?
- Альбатрос. Великі темні плоди за формою нагадує грушу. Довжина баклажанів — 20 см, маса — 250 гр. Сорт привертає швидкої схожістю та стійкістю до хвороб. З 1 м2 можна зібрати 6-7 кг
- Чорна місяць. Середньоранній сорт, поспевающий на 115 день після сходів. Відмінно переносить низькі температури. Округлі плоди зверху — фіолетові, всередині — світло-зелені. Середня маса — 350 гр.
- Арап. Цінується за високі смакові якості. Темно-фіолетові баклажани циліндричної форми досягають у довжину 25 див. Біла м’якоть з невеликою кількістю насіння не залишає гіркуватого присмаку. Кущі починають плодоносити на 125 день.
- Валентина. Сорт з видовженими плодами майже чорного відтінку, що досягають в довжину 20-26 див. Добре розвиваються навіть при нестачі тепла та світла. Біла м’якоть позбавлена насіння. Врожайність — на середньому рівні (до 3 кг з 1 м2).
- Епік. Ранньостиглий сорт, виведений в Нідерландах. Блискучі плоди виростають до 22 див. М’якоть — біла, без насіння. Баклажани цінуються за хорошу врожайність, стійкість до перепадів температур і захворювань.
Це лише кілька сортів, які ідеально підходять для вирощування у відкритому грунті. Список можна продовжити — Наутілус, Чорний красень, Донецьк урожайний, Марія, Блек Бьюті.
Якою повинна бути грунт?
Одне з найважливіших умов для ефективного вирощування — родючий грунт. Після перекопування внесіть в землю мінеральні і органічні добрива. Земля повинна бути легкою. Важкий грунт стає причиною формування компактних кущів, що для баклажанів не зовсім добре.
Намагайтеся садити рослини на ділянках, де раніше росли гарбуз, цибуля, кукурудза, кавуни, дині, картопля. Найчастіше удобрюють перепрілим гноєм (3 кг на 1 м2), сумішшю з суперфосфату (50 гр.), селітри (25 гр.) і сірчанокислого калію (40 гр.). Добривами посипають землю перед переорюванням. Перекопують на глибину не менше 25 см Після чого поверхню вирівнюють і поливають «Гуматом натрію» або «Эффектоном».
Важливо враховувати особливості землі. Так, якщо земля — суглинистий, то слід додати на кожен квадратний метр перепрілий гній (1 відро), тирсу (1 відро) і торф (2 відра). Якщо грунт глинистий, то виправлять ситуацію гній, торф, пісок і тирса (по 1 відру). Глинисті ділянки врівноважують торфом, перегноєм, глинистим грунтом (по 1 відру) та тирсою (2 відра). Торфові землі потребують перегної і дерне (по 1 відру).
Рекомендуємо цікаву статтю по темі: Врожайні грядки Ігоря Лядова. Розкриємо всі секрети
Розсада
Насіння повинні бути адаптовані до регіону вашого проживання. Краще якщо вони будуть другого року зберігання. Насіння першого року зберігання пізно сходить і довго проростає. Посадковий матеріал вимагає підготовки. Для цього необхідно на 24 години залити його 3% гуматом калію.
Насіння садять на відстані 1,5 см один від одного. Грунт мульчують і злегка ущільнюють. Для збереження вологи накривають землю поліетиленом. Ідеальна для проростання температура в приміщенні — 26 і вище градусів. Сходи з’являються через 2 тижні. Після появи паростків плівку прибирають і температуру знижують до 14-16 градусів. Це зробить рослини сильніше і запобіжить їх витягування. Приблизно через тиждень знову підвищують температуру до 20-25 градусів і підтримують на такій позначці до висаджування в грунт. Вважається, що розсаду можна пересаджувати, коли є 10 листочків. Перед висадкою розсаду загартовують — 2 рази в день виносять горщики на сонці на 10 хвилин.
Висаджуємо у відкритий грунт
Рекомендовані строки пересаджування розсади у відкритий грунт — середина травня-початок червня. За 24 години до висаджування сіянці рясно поливають. Полив повторюють безпосередньо перед виїмкою з горщиків. Формують лунки. Для зручності баклажани садять в два ряди. Інтервал між кущами — 30 см, між рядами — 50 див.
Лунки зволожуються великою кількістю води. У цю «калюжу» і садять сіянці. Грунт навколо ущільнюють, присипають сухою землею і торфом. Настилають на землю плівку, тому як паростки не виносять низьких температур. Поліетиленове покриття прибирають тільки після того, як встановиться комфортна для насаджень погода — не раніше середини червня. Створюють для розсади тінь, допомагає «новачкам» адаптуватися до нових умов. Майбутні баклажани поливають кожні 3 дні, але в перший раз — на 5 день після висадки.
Листя у рослин — ніжні, ранимі. Не забудьте при висаджуванні увіткнути кілочки для подальшого підв’язування. Перші два тижні баклажани розвиваються повільно. Допомагайте їм — акуратно розпушуйте ґрунт і годуйте мінеральними добривами.
Як доглядати за баклажанами?
Грамотний догляд укладає в собі своєчасний полив, внесення добрив, формування кущів.
Полив
Баклажани гостро потребують вологи, не можна допускати пересихання грунту. Нестача рідини призводить до затримки росту, опадання квітів і плодів. Поливають теплою водою. Одного разу в тиждень, зазвичай достатньо. У спекотний період — частіше, у міру потреби. Поливати слід під корінь, уникаючи намокання стебел і листя. Стежте, щоб після поливу не з’являлася скоринка — розпушуйте грунт.
Підгодівля
Підгодовують рослини від 3 до 5 разів за сезон. Перший раз — через 3 тижні після висаджування розсади. Раніше удобрювати немає необхідності, оскільки коренева система ще занадто слабка, щоб ввібрати корисні речовини. До появи баклажанів удобрюють мінеральними комплексами. У період плодоношення — азотно-фосфатними (у відрі води розчиняють 1 ч. л. селітри і 1 ст. л. суперфосфату). Органікою зловживати не варто, вона впливає на ріст стебел, а не плодів. Можна застосовувати готові органічні підгодівлі, а можна замінити їх настоєм кропиви, кульбаби, мати-й-мачухи, подорожника або добривом з бананової шкірки.
Під час плодоношення грунт присипають золою або сульфатом кальцію. Використовують також «Агриколу». При слабкому цвітінні допоможе борна кислота, яку розчиняють у гарячій воді. Якщо відзначається надлишок листя, то рослинам потрібно калій. При повільному розвитку вносять азотовмісні добрива. Стежте, щоб розчини не потрапляли на листя — можливий опік.
Можливо вам буде корисна стаття по темі: Корневін — біостимулятор з неймовірними можливостями?
Формування куща
При формуванні куща, враховуйте просте правило: число скелетних пагонів не повинно перевищувати 3-х. Коли рослина досягне у висоту 30 см, його підв’язують до шпалери. Щоб баклажани дозріли швидше, верхівки кущів прищипують. Після прищипування починається швидкий розвиток бічних стебел.
Професіонали рекомендують залишати 4 верхніх пасинка, а решта — видаляти. Деякі садівники не прищипують верхівки, а просто проводять пасинкування. При жаркій погоді це — обов’язково. Не забувайте про прищипування вторинних кольорів і видаленні пелюсткового кільця на баклажанах.
Збір урожаю починається через 30 днів після появи квітів. Баклажани повинні придбати характерний блиск і відповідний обраному сорту колір. Не змушуйте після дозрівання плоди довго висіти на кущах — вони стануть жорсткими і несмачними. Якщо ж справа наближається до осені, а деякі «синенькі» не дозріли, викопайте їх і посадіть в теплиці.
Більш детально про тепличному вирощуванні баклажанів можна прочитати в нашій статті: Баклажани — вирощування і догляд в теплиці: все, що потрібно знати
Як бачите, нічого складного у вирощуванні баклажанів у відкритому ґрунті немає. Слідуйте простим правилам і праці увінчаються успіхом — на вашому столі з’являться великі глянцеві плоди з чудовим смаком!
