Важко уявити собі сучасний стіл без солодкого перцю. Цей овоч приваблює кулінарів своїм відмінним смаком, дієтологи відзначають невисоку калорійність при відмінному набір вітамінів. Споживача подобається особливий смак і аромат. Тому на грядках смачна пасленовая культура завоювала своє місце.
Його культивують не тільки в південних регіонах, навіть у досить прохолодних місцях з коротким влітку намагаються виростити незамінний вітамінний продукт.
Солодкий перець – це досить теплолюбна рослина. Його вирощують як у відкритому грунті, застосовуючи найпростіші укриття, так і в теплицях.
Як показує практика врожайність всередині споруд захищеного грунту на 30…50 % вище, ніж його отримують на полі. Пояснюється досить просто: немає різких перепадів температури, які в період охолодження перекривають продихи. Живлення від коренів йде постійно, що і є гарантією збільшення врожайності.
Які вимоги пред’являє перець до умов вирощування
Відомо, що для отримання найбільшої віддачі при вирощуванні будь-якої сільськогосподарської культури, потрібно створити максимум умов, при яких проявляються позитивні якості рослини. Так і для перцю необхідно виконати певні заходи:
- ґрунтовий шар повинен бути достатньо легким, зміст піщаної складової у верхній частині, де розташовується основна коренева система, повинна містити не менше 50 % піску;
- бажана слабокисла реакція грунту (рН = 5,8…6,3). При підготовці ґрунту під посадку в неї додають по 10…15 г гашеного вапна на 1 м2;
- хороший ріст відбувається при світловому дні тривалістю 8…14 годин. Довгі літні дні з високою інтенсивністю сонячного випромінювання іноді зайві, вони стомлюють рослина, тому бажано прикривати від прямих сонячних променів.
У теплицях з полікарбонату пропускна здатність знаходиться на рівні 82…87 %. Тому сонячні промені діють слабше. Однак, при скороченні світлового дня кущі бажано досвічувати, фотосинтез можливий тільки при опроміненні не менше 8-ми годин; - при температурі грунту 15…23 °С коренева система забезпечує нормальне харчування, ріст стебел і плодів відбувається досить інтенсивно. Температура повітря понад 18 °С, але не більше 28 °С є оптимальною для росту. У нічні години необхідно зниження температури до 15 °С. Тоді в плодах накопичується цукор;
- солодкий перець вимогливий до вологи. Але полив повинен чергуватися з надходженням повітря до коріння. Тому оптимальним буде організація крапельного зрошення. Потрібна досить тепла вода, не прохолодніше 18 °С. Тому при вирощуванні всередині теплиць встановлюють ємності, де протягом дня відбувається прогрів поливної рідини;
- щоб рослина розвивалося протягом усього періоду вегетації, потрібні підгодівлі. Їх виробляють органічними або мінеральними добривами. Однак, використання гною від ВРХ овець або небажано. Кислотність грунту зростає.
Як проводиться підгодівля
Потрібні спеціальні добрива для перців? Як і коли провести підгодівлю? – ці та подібні питання задають початківці дачники.
Періодичність підживлень
У теплиці перцю належить знаходитися з середини квітня до останніх днів жовтня. Він може рости і далі. Відомо, що це рослина багаторічна. На підвіконнях у багатьох користувачів перчики ростуть по кілька років, даючи рясний урожай.
Вносити додаткові добрива необхідно по мірі збільшення росту стебла. Після пересадки в розсадочні торф’яні горщики бажано дати невелику прикормку.
Розсада росте швидко. Але їй потрібно рости не у висоту, а вшир. Тому на стадії горщикового вирощування необхідні калійні і фосфорні добрива. Захоплюватися азотними підгодівлями в цей період не слід.
Кожному рослини насипають по п’ять-сім крупинок калійної солі і суперфосфату. На період з березня до середини квітня, коли буде проводитися висадка у спорудження захищеного грунту, цієї кількості буде достатньо.
Перед посадкою на постійне місце потрібно удобрити грунт. Необхідно внести:
- гіпс (порошком), якщо рН = 6,5…7,2, або гашене вапно, при рН = 5,2…6,0. Кількість залежить від реакції ґрунту. Зазвичай потрібно близько 10…15 г/м2. Перевірити неважко, у продажу є листочки лакмусовим папери, а також індикаторні шкали, за допомогою яких уточнюється рівень рН;
- борну кислоту в кількості 3 г/м2;
- аміачну селітру 15…18 г/ м2;
- суперфосфат 22…25 г/ м2;
- калійну сіль 8…12 г/ м2.
Після внесення ретельно перемішати. Посадкові лунки необхідно пролити блідо-рожевим розчином марганцевокислого калію. У ґрунт надійде ще невелика порція калійних добрив і марганець необхідний для росту зеленої маси.
Наступні підживлення потрібні з періодичністю два тижні. Саму роздачу добрив останню виконують в середині вересня. До закриття сезону рослини будуть використовувати те, що отримували протягом декількох місяців.
Приріст зеленої маси не потрібен. Зав’язь плодів припиняється, квітів вже не буде. Впливає скорочення світлового дня.
Увага! У телицах, де можлива підсвічування і підтримання необхідної температури, вирощування перцю можна продовжувати далі. Потрібно дати близько місяця, щоб рослини відпочили. Потім починати підживлення, стимулюючи ріст і плодоношення.
Підживлення для перцю
Не можна не розповісти про органічні підгодівлі. Вони необхідні, так як використання органіки сприяє підвищенню родючості ґрунту.
Органічне підживлення травою
Трав’яний настій застосовують у тих випадках, коли на ділянці немає гною або посліду. В цьому випадку достатньо мати бур’яни.
Потрібно набрати в загальній масі не менше 6…7 кг бур’янистих трав. Бажано, щоб серед них були:
- кропива, вона містить велику кількість білка, який при перебраживании утворює легкозасвоювані азотні і калійні добрива;
- лобода, в ній є багато цукру, а також фосфору. При розкладанні будуть утворені сполуки, розчинні у ґрунті;
- чистотіл, містить йод, калій і сірку. Всі ці речовини корисні для будь-якої рослини;
- кульбаба і пастуша сумка виносять з грунту фосфор і калій. Якщо змусити бродити в розчині ці бур’яни, то вони повернуть, взяте з грунту;
- пирій повзучий містить величезну кількість азотистих з’єднань, його швидке зростання – це результат чудового засвоєння азоту з грунту;
- бобові культури, наприклад, мишачий горошок додадуть в розчин весь необхідний комплекс живильний речовин.
Можна не зброджувати, а тільки подрібнити всі зібрані бур’яни. Але в них можуть виявитися насіння, які почнуть проростати, заважаючи культурних насаджень. При зброджуванні схожість насіння втрачається. Вони стають нежиттєздатними.
Всі зібрані бур’янисті рослини укладаються в бочку або флягу (прапора краще, у неї щільно закривається кришка). Потім слід залити воду. Гріти спеціально не потрібно, ємність буде на сонце, де й зігріється.
Коли ж почнеться бродіння, то внутрішня реакція буде підтримувати температуру на кілька градусів вище навколишнього значення. Бажано закрити. Якщо ні кришки, то натягують поліетилен.
Увага! Накривають для того, щоб досить різкий і неприємний запах не поширювався навколо розчину.
Через 10…15 днів (при середній температурі повітря 18…22 °С) бродіння припиняється. Всі поживні речовини із стебел і листя перейшли в рідину. Можна використовувати органічне добриво. Перед використанням невеликі порції розбавляють не менш ніж у 10 разів. Концентрація поживних речовин дуже висока.
Розчином поливають солодкий перець з розрахунку 10 л рідини на квадратний метр посадок. Розчин може зберігати свої властивості протягом півтора місяців. Якщо тримати ємність відкритою, то частина азоту випаровується.
Досвідчені городники розчин переливають. Залишилися перепріла стебла використовуються в якості мульчі, укладаючи їх на грядки. Час зробить свою справу, укладені предмети згнивають протягом літа.
Органічне підживлення гноєм (послідом)
Якщо є кролячий гній, то його можна використовувати без попередньої підготовки. Катишки розсипають в прикореневій частині перцю.
Поливаючи водою, можна спостерігати, як кульки поступово розчиняються і засвоюються в ґрунті. Це м’яке і найкорисніше з усіх видів органічних добрив. У ньому є всі необхідні речовини. Навіть мікроелементи представлені у повному обсязі.
Інші види органіки доведеться замочувати. Необхідно бродіння, в результаті якого гній з незасвоюваній форми стане доступним для рослин.
4…6 кг органічних включень потрібно розчинити у 40…60 літрах води. Доведеться закрити, щоб неприємні запахи не заважали іншим. В результаті бродіння:
- насіння рослин, присутні в органіці загинуть і ніколи не проросте;
- всі поживні речовини перейдуть у доступну форму і виявляться розчиненими у воді.
Потрібно поливати рослини, розводячи отриману рідину один до десяти. Залишився сухий залишок можна прикопати. Він ще довго буде віддавати залишився в ньому харчування.
Мінеральні підгодівлі
Простіше всього підгодовувати мінеральними добривами. Нітроамофоска містить 16 % всіх необхідних речовин. Її розводять у поливній воді. На 10 л води потрібно всипати 60 г гранул. Потім полити площу в 1 квадратний метр.
Нітрофоски, в якій всі добрива утримуються за 10…12 %, потрібно додавати більше, приблизно 75 г на 10 л води.
Можна самостійно приготувати суміш з мінеральних добрив, і застосовувати для регулярних підгодівлі протягом вегетаційного періоду. Солодкий перець буде давати врожай в теплиці з середини липня до заморозків.
