Кімнатний перець колись порадила вирощувати моя подруга. Дуже декоративно виглядає ця рослина в інтер’єрі, так і приправа, правда досить гостра, для страви готова, і в свіжому вигляді. Ця рослина не тільки красиве, але й потрібне. До того ж у мене успішно росте вже кілька років.
Сьогодні поговоримо, як виростити перчик кімнатний, які треба створити умови для його вирощування, а фото і відео допоможуть вивчити особливості рослини і прийняти правильне рішення — обов’язково виростити у себе декоративний перець.
Основна характеристика
Кімнатний перець не відноситься до сімейства Перцевих. У нього є ще одна назва «капсикум» і належить він до сімейства Пасльонових, до яких також належать усім відомі помідори, картопля і баклажани. Вирощується рослина як в домашніх умовах, так і у відкритому ґрунті. Кімнатний перець популярний на всіх континентах.
- В науці плоди перцю характеризуються як ягоди.
- Перець — багаторічник. У квітковому горщику росте приблизно 4 — 5 років. Володіє пишною гіллястою кроною.
- Розмножується двома способами — живцями і насіннєвим способом.
- Листя у перцю загострені вгорі, форма видовжена, довгаста або овальна. Колір може варіюватися залежно від сорту від світло — зеленого до темних тонів. Цвітіння характеризується появою дрібних квіточок білого забарвлення.
- Висота куща від 20 см до 60 см Перці і стебла рослини отруйні, тому якщо є схильність до алергічних реакцій, то така рослина небажано тримати у себе в будинку.
- Цікава особливість в тому, що періоди цвітіння і плодоношення поєднуються, тобто перець одночасно цвіте і плодоносить.
- Залежно від сорту, плоди можуть бути різної форми: загострені, округлі, з тупим кінчиком, у вигляді маленької тиковкі.
- Колір їх також може бути різноманітним: червоним, фіолетовим, білим. У розмірі перчики досягають довжини максимум 5 див. Плодоношення нерідко дуже рясне.
Популярні сорти
Кожен квітникар зазвичай вибирає для себе один або кілька сортів, які більше до душі. Сортів кімнатного декоративного перчика досить багато, вибрати є з чого. Розглянемо деякі з них.
Веселка
- Вся краса даного сорту в різнокольорових плодах і пишній кроні.
- Якщо ви хочете створити у своєму житлі справжнє свято, то цей перець ідеально підійде.
- У плодів трохи витягнуті кінчики, завдяки чому вони нагадують бутони.
Стигла черешня
- У цього перцю ефектно виглядають всі частини рослини. Смарагдова глянсове листя має видовжену форму і загострена верхню частину.
- Плоди нагадують дійсно ягоди черешні: округлі, з глянцевою поверхнею, в стадії стиглості мають темно — фіолетове забарвлення.
Дзвоник
- Родзинка сорти — у формі плоду, що нагадує дзвіночок.
- Смак у перців швидше солодкий, з невеликою гостротою. Вага одного плоду близько 50 гр.
- Плодоношення хороше — з 1 куща можна отримати до півтора кілограмів плодів.
- У стадії дозрівання плоди пофарбовані в зелений відтінок, потім стають помаранчевими, а потім набувають яскраво — червоний колір.
Салют
- Вважається карликовим сортом. Висота куща 15 див.
- Особливу неповторність привносять стирчать вгору плоди жовтого кольору, які за розміром більші, ніж листочки і стебла.
Медуза
- Кущ невеликий і компактний, розгалужене, листя темно — зеленого відтінку.
- Плоди сильно витягнуті і вузькі. У стані дозрівання світло — жовті, в період зрілості стають червоними.
- За формою нагадують стирчать волосся медузи, звідси і назва.
- Перець часто використовується в кулінарії, надає приємну гостроту других страв.
Бабине літо
- Сорт добре росте в приміщенні. Володіє витривалістю до хвороб, може рости на тіньовій стороні приміщення.
- Плоди можуть бути у вигляді кулі, конуса, яйцевидні і з хоботками.
- Квітки розташовуються по кілька штук у пазухах листків.
- Колірна гамма найрізноманітніша: всі відтінки червоного і жовтого, а також плоди можуть бути червоні і фіолетові.
- Перці використовуються в народній медицині як ліки і при приготуванні страв.
Чорна перлина
- Дуже ефектна рослина. Листові пластини спочатку темно — зелені, згодом темніють.
- Плоди у вигляді темних горошин, майже чорного відтінку, в стадії достигання червоніють.
- І плоди і листя блискучі і глянсові.
Також можна ще порадити такі сорти: фіолетова куля, Ряболисті троль, Аладдін, Пікова дама, Кармен, Вогник, Тепин, Мова диявола, Корона Єпископа та інші.
Перці поділяються на такі види: Багаторічні, Однорічні, Чагарникові, Ягодоносные, Опушені і Чагарникові.
Особливості вирощування
Одні квітникарі стверджують, що доглядати і вирощувати кімнатний перець легко, інші схильні до думки, що все — таки необхідні певні знання і досвід, щоб займатися вирощуванням рослини. Ось основні етапи вирощування перцю.
Температурний режим
- Кімнатний перець любить тепло. Тому комфортною для нього буде температура у літні та весняні місяці не менше 25 — 26 градусів вище нуля. Взимку можна трохи знизити температуру — до 15 — 18 градусів.
- Досвідчені квітникарі рекомендують виставляти влітку горщик з перцем на балкон, так як кущики люблять перепади температури.
- Рослина не любить однаковою мірою як сухе повітря, так і перезволоження. Краще підтримувати помірний рівень вологості.
Місце
Перці люблять світло і сонце, тому його рекомендується визначати на південну сторону або на південно — західну кімнати. Це потрібно для активного росту і врожайності перців.
У весняні та осінні місяці для кущиків необхідно не менше 3 — 4 годин освітлення. У літні місяці, особливо, коли палюче сонце, то слід трохи притіняти рослина, щоб не було опіків листя.
Якщо перець знаходиться на тіньовій стороні приміщення, то йому необхідно створювати додаткове, допоможуть лампи денного світла. При дефіциті сонячних променів урожай буде мізерним, а рослина чахлим.
Грунт
- Щоб отримувати гідний урожай, а кущі були пишними і здоровими, необхідно підібрати правильний склад грунту. Культура любить легкий, пухкий і родючий ґрунт. Рівень кислотності повинен бути нейтральний.
- Один з варіантів грунтосумішей, яку можна зробити самостійно: змішайте 2 частини дернової землі, 2 частини листового перегною і 1 частина річкового піску. Можна придбати в садовому магазині готовий субстрат.
Посадка
Спочатку потрібно придбати посадковий матеріал. В основному, використовуються насіння, але можна і способом живцювання. Якщо вибираєте перший варіант, то є кілька способів. Починати посадку потрібно в кінці зими. Нижче представлена покрокова посадка.
Безрассадный спосіб
Насіння відразу висаджуються на постійне місце. Подальша пересадка не передбачена. Відразу підберіть горщик або контейнер місткістю 4 — 6 л.
- На дні зробіть дренажний шар, щоб не застоювалася волога в коренях і вони отримували потрібну кількість кисню.
- Попередньо замочіть насіння на 1 годину і загорніть у вологу тканину на добу.
- Висадіть матеріал на поверхню грунту і зверху присипте невеликим шаром ґрунту (2 — 4 мм).
- Зволожте грунт дощовим методом і накрийте зверху плівкою, створивши ефект теплиці.
- Поставте ємність в тепло і чекайте сходів. Далі при появі 3 — 4 дорослих листочків пріщіпніте верхню частину рослини.
Розсадний спосіб
Заздалегідь запасіться ємністю об’ємом 200 — 300 мл Зробіть дренажний шар і насипте субстрат. Насіння також замочіть, як при безрозсадному способі.
- Покладіть насіння на поверхню ґрунту. Насипте грунт шаром в 2 — 4 мм.
- Накрийте ємність плівкою. Визначте її в тепле місце. Через 14 — 20 днів з’являться сходи.
- Коли з’являться 2 пари самостійних листочків, то пора пікірувати і прищипувати саджанці.
- Приготуйте горщик (4 — 6 л). Також зробіть дренажний шар. Засипте родючу і легкий грунт.
- Сіянці перемістіть в лунки разом з грудкою старої землі.
- Після посадки ретельно зволожити грунт і пріщіпніте верхівки стебла.
Перед посадкою в обох методах необхідно знезаразити землю. Для цього її потрібно прожарити в духовці при температурі 100 градусів або полити слабким розчином перманганату калію.
Особливості догляду
Який би спосіб посадки не був обраний, доглядати треба по одній схемі. Якщо дотримуватися всі рекомендації, то можна виростити гарна рослина.
Поливаємо
- Навесні і влітку кущі поливають у міру підсихання верхнього шару землі. Перці обожнюють душ, який треба влаштовувати їм хоча б раз в тиждень, а в жаркі дні особливо стежити за поливом.
- В осінній період полив потрібно трохи зменшити, звести до мінімуму взимку.
Добриво
- Через кожні 14 днів рослину потрібно підгодовувати комплексними добривами. Вносити після поливу під кущик.
- Якщо забарвлення листя змінилася на фіолетовий відтінок, значить не вистачає фосфору, якщо листя світлі, то азоту. Кущ необхідно обприскувати.
Обрізка
Регулярно формуйте крону. Після першого врожаю пріщіпніте верхню частину гілок. Бічні пагони, які вибиваються або ростуть неправильно, видаляйте. В цілому, рослина добре переносить обрізку і потребу в ній.
Висновок
- Кімнатний перець стане справжньою прикрасою кожного будинку. А для любителів гостренького зможе стати джерелом свіжої спецією до страв у вигляді плодів.
- Сортів існує досить багато. Тому вибрати вподобаний — не проблема. Всі сорти дуже декоративні.
- Вирощування і догляд передбачають підбір добре освітленого місця, регулярний полив і обприскування, підживлення. Розмноження проводиться декількома способами.
